Entrepreneur en bâtiment, notaire, restaurateur... Ils racontent la galère des normes administratives

Les indépendants ne contestent pas les normes aussi contraignantes que nécessaires, puisqu’elles visent à protéger le client. Mais ils souffrent parfois de la complexité administrative et des applications qu’elles engendrent.

Grégory Lecluyse, samedi dans son restaurant de Crespières (Yvelines), propose du 100% fait maison : «Avec toutes les normes sanitaires et d’hygiène, ce sont des investissements énormes sur le matériel.» LP/Philippe Lavieille
Grégory Lecluyse, samedi dans son restaurant de Crespières (Yvelines), propose du 100% fait maison : «Avec toutes les normes sanitaires et d’hygiène, ce sont des investissements énormes sur le matériel.» LP/Philippe Lavieille

    La simplification, ils en rêvent. Normes environnementales, d’accessibilité, de sécurité, d’hygiène… Quand il s’agit de la protection des particuliers, on ne plaisante pas. Mais elles sont parfois difficiles à suivre pour des artisans ou des petits commerçants qui plaident à l’unisson pour une simplification. Le combat des agriculteurs a mis le doigt sur un ressenti général.