Réduction de la collecte de lait par Lactalis : les producteurs du Sud-Ouest ne seront pas impactés

Jeudi 26 septembre 2024 à 17:03

Par

France Bleu Occitanie

"De la peur" : c’est le sentiment des producteurs de lait quand ils ont appris la décision de Lactalis de se séparer de certains de leurs exploitants laitiers. Les départements du Sud-Ouest ne sont pas concernés, mais les producteurs ne se sentent pas pour autant à l'abri.

La traite dans une ferme d'Aveyron où est collecté 45% du lait d'Occitanie. © Maxppp - Jean-Louis Pradels

"Une déflagration pour le milieu laitier", c’est le sentiment après l'annonce par le groupe Lactalis de la réduction progressive de près de 9% de ses volumes de lait collectés en France à partir de fin 2024.

Réaction notamment de la FNSEA, le principal syndicat agricole français. Un choc notamment dans l’Aveyron qui est le principal producteur de lait en Occitanie. Le département produit 45 % du lait de la région. Toutefois, les éleveurs du Sud-Ouest ont été assez vite rassurés. L’arrêt de la collecte ne concerne aucun producteur en Occitanie précise Marie-Amélie Viargues productrice laitière dans le nord-ouest de l’Aveyron et présidente de la FDSEA.

Le chaos total

La multinationale a annoncé la réduction "de l'ordre de 450 millions de litres" sur sa collecte annuelle "de quelque 5,1 milliards de litres" de lait auprès des éleveurs français, de façon progressive, à partir de fin 2024 jusqu'en 2030. Et ce n’est pas parce que pour le moment, les producteurs occitans ne sont pas encore concernés qu’ils n’ont pas l’impression d’être à la merci du géant laitier.

"Cela été une grosse et mauvaise surprise d'entendre que le premier acteur laitier français et mondial décidait tout seul de se passer de certains de ses producteurs. Je me mets complètement à leur place. De ne pas savoir ce qui va se passer dans un an, dans deux ans, dans trois ans, comment ils vont faire fonctionner leur entreprise, leur ferme. Ça doit être le chaos total dans leur vie aujourd'hui." précise Marie-Amélie Viargues.

Et l’agricultrice explique que le système de contrats exclusifs signés avec Lactalis rend la chose encore plus difficile. "Ça remet complètement en question le fait que la plupart des éleveurs laitiers, on a des contrats d'exclusivité, on n'a qu'un seul client. Et c’est ce client qu'on croyait solide, mais qui se révèle imprévisible. Parce que si demain, ils décident de faire pareil à d'autres endroits, voilà, il y aura un précédent et il ne se gênera pas. Ça fait vraiment peur. Je pense qu'aujourd'hui, toute la filière laitière a été secouée depuis ce matin et ça, c'est quelque chose qu'on avait jamais vu."

Les producteurs que Lactalis va arrêter de collecter sont principalement basés dans le nord-est de la France, en Pays de Loire et Bretagne.

Comment être mieux soigné en France ?

Consultation citoyenne France Bleu X Make.org. Déserts médicaux, qualité des soins, formation et salaires des soignants, accompagnement des malades, pénuries de médicaments… ces sujets qui concernent la santé en France sont au cœur de l’actualité et de l’attention d’une immense majorité de citoyens. Partagez vos solutions, faites des propositions et donnez votre avis sur celles des autres.