Esta receta hace tiempo
que se la ví a José Manuel en su blog Asopaipas y aunque no he conseguido
descubrir como hizo su leche de coco, yo con mi receta particular, he conseguido
un helado cremoso y con un sabor suave.
HELADO DE COCO
190 gr de azúcar
400 cc de nata
500 ml de leche de coco *
1 cucharadita de esencia
de vainilla
También se puede usar
agua hirviendo pero yo he considerado que la leche le aportaría más cremosidad
al helado.
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| El último trocito de barquillo es el que más me gusta. |
Añadir el resto de
ingredientes y seguid las instrucciones de vuestra heladera. Si no la tenéis no
es ningún problema. Sólo tenéis que introducir el helado en un recipiente y
llevar al congelador, pasada 1 hora batir con ayuda de la batidora y repetir
esta operación 3-4 veces para que no cristalice y mantenga la cremosidad.
Gracias por la referencia, comentarte que la leche de coco la compro en el lidl o en el carrefour cuando la encuentro.
ResponderEliminarGracias de nuevo y estupendo te ha quedado
Pues veo que el comentario de José Manuel dice que leche de coco, yo la compro en el herbolario pero la tuya me parece fantástica, vamos que no se si comprarla o hacerla. El helado se le ve supercremoso, me encanta.
ResponderEliminarUn beso