Tarta para Cindy

  Ayer fue la fiesta de cumpleaños de Cindy, una amiga de Paula. ¡Qué bien nos lo pasamos! Fue una fiesta estupenda en el parque, hizo un día esplendido y con una comida extraordinaria en la barbacoa, de manera que todo estaba delicioso! 

  Además su madre ha tenido la amabilidad de pedirme que hiciera su tarta y se lo agradezco muchísimo porque ha sido un placer. También me gustaría agradecer a Marga de E'Cakes la ayuda que me ha prestado, ya que ha estado muy presente en esta tarta. Para empezar Cindy quería aparecer en su tarta, y como no había tiempo de modelar una figura completa se me ocurrió utilizar las técnicas que vimos en un curso que organizó Marga y que impartió Helga, de Barroco Cakes. ¡Espero que me de el visto bueno a los deberes! 

  El resto de la decoración fue cosa de la propia cumpleañera, me acordé que hace unos dibujos preciosos así que elegimos algunos y los imprimí (otra vez en E'Cakes, segunda aportación) en un papel de azúcar con tinta comestible. Quedaron estupendos y los coloqué alrededor de la tarta.

Cupcakes de Terciopelo Rojo

  Hice estos cupcakes en Navidades, y no porque se "acercara" el 14 de febrero, simplemente porque tenía ganas de probarlos. Estuve dudando mucho entre una tarta o cupcakes, pero al final me decidí por los pastelitos y la verdad es que quedan muy resultones. 

  Estuve consultando varias páginas porque hay infinidad de versiones pero al final me guié por la de Alma, que siempre es garantía de éxito. 

Tarta Mondrian

  Hace mucho tiempo vi una imagen de una tarta que me cautivó completamente. Simulaba un cuadro de Mondrian, aunque tengo que confesar que yo sólo vi la parte más matemática de la imagen (deformación profesional). 
  La idea de la tarta es de Caitlin Freeman, y de hecho es la portada de su libro Modern Art Desserts: Recipes for Cakes, Cookies, Confections and Frozen Treats Based on Iconic Works of Art. En el este enlace podéis encontrar un vídeo con el procedimiento para realizarla. 

  En las pasadas vacaciones de Navidad encontré la excusa perfecta para intentar reproducirla, porque las niñas estaban disfrutando de sus talleres en el Proyecto Búho y el tema de trabajo era Arte Divertido. No quedó tan perfecta porque las medidas las hice un poco "a ojo" pero la idea es sencilla y queda muy resultona.

  Me temo que no tengo ninguna fotografía mejor del corte, ya que la disfrutaron los niños en su desayuno, y lo divertido es que la tarta está cubierta de ganache de chocolate y no parece que esconda un cuadro. 

Tarta de Chocolate y Castañas

  Comienzo el año con una receta muy chocolateada (empieza a ser una tradición) que, por algún motivo que no alcanzo a comprender, se ha quedado en el tintero varías semanas.
  Es una pena porque ya apenas se ven castañas, y las que hay son pequeñas y dan poco juego, al menos donde yo vivo. Pero esta tarta es una opción estupenda por si tenéis buenas castañas a mano o para guardar la idea hasta el próximo otoño.

  Vi la receta en La Cucharina Mágica y me conquistó completamente. Inmediatamente fui a comprar castañas al mercado donde tengo la garantía de que saldrán buenas de verdad, lo de pelarlas es una tarea algo tediosa pero con el truco de Su (Cómo pelar castañas y no acabar hasta las narices) es bastante más sencillo.