Zutaten
für| 200 g | Nudeln, grün |
| 1 | Chinakohl |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 30 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Zehe/n | Knoblauch |
| 5 EL | Fleischbrühe |
| 150 g | Tomate(n) |
| ¼ Liter | Sahne |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
Zubereitung
Nudeln kochen, warm halten. 1 EL Nüsse zurückbehalten. Chinakohl putzen, waschen, quer in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken, mit den Nüssen in der Butter leicht anrösten. Chinakohlstreifen zugeben, mit der Brühe zugedeckt 3 Minuten dünsten. Tomaten würfeln, untermischen und noch 1 Minuten garen. Die Nudeln unterheben. Sahne und Frischkäse verrühren, 2 EL der Mischung beiseite stellen. Die Sahne-Käse-Mischung zu den Nudeln geben und unterheben. Zugedeckt noch kurz weiterdünsten. Vor dem Servieren mit der restlichen Sahne-Käse-Mischung garnieren und den restlichen Nüssen bestreuen.
Kommentare
Sehr feines Essen. Kohl muss nicht immer deftig serviert werden. Anstatt Frischkäse und Sahne habe ich Mascarpone und etwas mehr (Gemüse)-Brühe verwendet. Und anstelle der Haselnüsse habe ich Pinienkerne genommen (Nussallergie). Sehr lecker, auch mit Kartoffeln anstelle der Nudeln.
Schnell gemacht und super lecker. Statt Frischkaese geht auch Schmand prima. Bei uns kamen auch ein paar rote Paprika in Würfel geschnitten dazu, finde passt gut dazu und hat super geschmeckt. 5🌟
Leckeres und schnell gemachtes Rezept.Nächstes mal lasse ich die Paprika weg , finde die nicht so passend. Die Nüsse habe ich im ganzen grob gehackt ....das gab den Crunchy-Kick:-) Danke für das Rezept !
Schmeckt ausgezeichnet,echt lecker.! Und die Zubereitung dauert auch nicht lange. Danke für das Rezept. Gruß Hugo60
Schnell gemacht, auch gut vorzubereiten, mit einfachen Zutaten. Das ist so ein "Reinschaufel-Essen", hat auch meinen Schwiegereltern geschmeckt. LG
War wirklich sehr lecker... habe nur den Chinakohl zu Zeitig zugegeben da war er dann sehr matschig also ich bevorzuge es wenn es noch etwas knackig ist.... aber trotzdem ein Genuß
Schnell und lecker und schmeckt Vegetarieren und Fleischessern! Super und danke für das Rezept .... Ingrid_R PS: Ich hab nur eine fettarme Version mit Creme Legere drauss gemacht.
War superlecker! Habe noch klein geschnittenes Schweinefleisch mit angebraten, ansonsten alles nach Rezept gemacht! Hat ganz toll geschmeckt und gibt´s ab sofort bestimmt des öfteren! Danke für das schöne Rezept!
MMMHHH lecker. Also ich habe es gekocht und es hat uns allen lecker geschmeckt. Mit den Nüssen ein Genuss! Leonie2
..es ging schnell...es schmeckte einfach lecker...(ich war Siegerin beim Topfauslecken!!!..*g*)...und ich koch das sicher wieder!!! ..Grüssle, illa