Leotia lubrica
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Leotia lubrica. Pequeña especie gelatinosa sin valor culinario, que tiene una forma similar a la Cudonia confusa, y sin embargo está mucho menos lubrificada y tiene color cárneo, que se diferencia perfectamente del pie, que es de color amarillo con matices oliváceos y lubricados, cuando se seca se obscurece adoptando tonos más verdosos.
Sumario
Nombre común
Leotia viscosa.
Distribución
Se registra por primera vez en Argentina en el Parque Nacional Lago Puelo, Chubut. La especie había sido previamente citada en los bosques nativos de Chile en la Región de los Lagos, en el sur de Sudamérica. Actualmente se distribuye en regiones templadas alrededor del mundo.
Características
Sombrero
Tiene forma de cabeza redondeada, abollada, irregular, convexa-aplanada, muy lobulada, de 1 a 2 cm de diámetro; cada cuerpo tiene una sola "cabeza" fértil, que es un ocre verdoso de oliva y gelatinosa. Al tacto, la superficie de la cabeza puede ser lisa y húmeda o viscosa. Mientras que, en forma convexa, la cabeza se compone de lóbulos irregulares y ondulaciones, y el borde se enrolla hacia adentro. La parte inferior es más pálida que el color de la superficie superior, y lisa. La cabeza está unida a un tallo central, que varía de 3 a 6 mm de ancho, aunque más delgada hacia el sustrato.
Pie
Este es cilíndrico, sinuoso, lleno, de color amarillo, de consistencia gelatinosa y con la superficie pruinosa, furfurácea, viscosa, amarillento, liso, retorcido, con costillas longitudinales al secarse, es típicamente cilíndrica, pero puede ser aplanado, y de vez en cuando tiene surcos. El color es similar a la de la cabeza, aunque más amarilla, y la superficie está cubierta en gránulos muy pequeños de un color verdoso. Cilíndrico, más o menos sinuosa, de color amarillo con reflejos verdosos presentes principalmente en el alambre de la base.
Carne
La carne es gelatinosa, elástica, amarillenta, sin sabor ni olor destacables. Todo el carpóforo es gelatinoso en tiempo húmedo, es gelatinosa en la cabeza, mientras que el pie es principalmente hueco, pero se puede llenar con el gel.
Hábitat
Aparece sobre todo durante el otoño, crece bajo la hojarasca en bosques húmedos de frondosas, preferentemente de castaño (Castanea sativa) y alcornoque (Quercus suber). Esta seta es bastante frecuente. Crece en grupos, pero con pocos ejemplares y separados, nunca fasciculados.
Peligros para la salud
No presenta ningún interés culinario, ya que se considera venenoso. Contiene giromitrina, toxina suficiente, relativamente termolábiles y altamente volátil, incluso a temperatura ambiente, soluble en agua. Estudios recientes han puesto de relieve su peligro, una mezcla de diversas sustancias, presente en algunos Ascomycetes; la ingestión de este alcaloide puede causar un síndrome citotóxico. El giromitrina durante la cocción y / o en un ambiente ácido (como en el estómago) se transforma en monometilidrazina, sustancia que juega una acción irritante de la mucosa gastrointestinal, tóxico contra las células del hígado, glóbulos rojos (determina la hemólisis de los glóbulos rojos), sistema nervioso central y también está equipado con un efecto cancerígeno.
Fuentes
https://micologica-barakaldo.org/leotia-lubrica/
https://elmarques.gob.mx/biodiversidad/portfolio-items/leotia-lubrica/
https://www.aranzadi.eus/buscador-micologico/ficha/2-1-043.07.09.00.03.00?from=gallery
https://micoex.org/2016/09/17/leotia-lubrica/
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=L&art=1078
https://www.avelinosetas.info/identificacion/leotia-lubrica.html
http://www.micobotanicajaen.com/Revista/Articulos/DMerinoA/Aportaciones018/Leotia%20lubrica.pdf
