Mutfakların demirbaş ürünlerinden olan tencereler, çelik, granit, teflon ve döküm gibi farklı malzemelerden hazırlanır. Tencere modelleri, boyutlarına, üretildikleri materyallere, derinliklerine ve özelliklerine göre değişkenlik gösterir. Tencereler genellikle tencere seti olarak satın alınır. Tencere seti çeşitleri, üç ya da dört boy, farklı büyüklüklerde tencerelerden oluşur.
Tencere Modelleri ve Özellikleri
Tencereler derinliklerine göre; sığ ve derin tencere olarak ikiye ayrılır. Derinliği fazla olmayan sığ tencereler, pilav ve karnıyarık gibi yemekleri pişirirken kullanılır. Bu nedenle pilav tenceresi ya da karnıyarık tenceresi gibi isimlerle de adlandırılır. Derin tencereler; çorba ya da sulu tencere yemeklerini yapmak için kullanılır.
Tencereler, materyallerine göre de farklı modellerdedir. Çelik tencere, tüm evlerde en çok kullanılan tencere modellerinin başında gelir. Çelik tencereler, dayanıklı, paslanmaz çelik malzemeden üretildikleri için uzun yıllar boyunca kullanılabilir. Çelik tencere, yemek yaparken kullanılabilecek en sağlıklı tencere modellerindendir. Çelik tencerelerin kapağı ve kulbu da dahil olmak üzere tamamı çelik malzemeden oluşan çeşitleri bulunur. Bazı çelik tencerelerde ise kapak cam, kulplar ise bakalit malzemeden üretilir. Tencere seti Karaca marka ürünler arasında farklı ölçülerde çelik tencereleri bulabilirsiniz.
Çelik tencere dışında yanmaz yapışmaz tencere modelleri de en çok tercih edilen tencere modelleri arasında yer alır. Çelik, son derece sağlıklı bir malzeme olsa da bazı yemekleri pişirirken yanmaz yapışmaz tencere kullanmak gerekir. Granit, teflon, biogranit gibi malzemelerden üretilmiş tencereler, yanmaz yapışmaz tencere modelleri arasında yer alır. Tencere Karaca marka ürünler arasında; biogranit ve granit gibi yapışmaz modelleri bulabilirsiniz. Tencere seti Korkmaz marka modeller arasında da granit ve teflon gibi materyallerden hazırlanmış tencereler yer alır.
Tencere Seti Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Tencere seti alırken öncelikle boyutlarına dikkat etmeniz gerekir. Eğer iki, üç kişilik bir aile için midi boy diye tabir edilen orta boy tencereler ve tencere setlerini tercih edebilirsiniz. Tek kişi ve iki kişi için ise mini boy tencereler tercih edilebilir. Büyük boy tencereler ise kalabalık aileler için idealdir.
Mutfağınız için tencere satın alırken derin tencerelerin yanı sıra bir ya da iki adet de sığ pilav tenceresi satın alabilirsiniz. Sote yemekleri ve pilav yaparken kullanabileceğiniz yanmaz yapışmaz granit ya da teflon tencereler de mutlaka her mutfakta bulunması gereken tencereler arasında yer alır.
Tencereler gıda ile direkt olarak temas eden mutfak gereçleri olduğundan tencerenin hammaddesinde kullanılan malzemenin sağlık açısından uygun olması gerekir. Eğer varsa tencerenin kaplamasının yüksek ateşe dayanıklı olması da büyük önem taşır. Hangi tencerenin gıda güvenliği için uygun olduğunu tespit etmekte zorlanıyorsanız tencere seçiminizi güvenilir markalardan yana kullanabilirsiniz. Tencere Tefal, tencere seti Karaca gibi markalar güvenle tercih edilebilir.
Tencere seçimi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri de tencerenin ocak tipine uygunluğudur. Bazı tava ve tencereler sadece ateşli ocaklarda kullanılabilir. Eğer indüksiyon ocağa sahipseniz ocak tipinize uygun tencereyi seçmeniz gerekir.
En Dayanıklı ve Uzun Ömürlü Tencere Modelleri
Demir döküm tencere modelleri en dayanıklı ve uzun ömürlü tencere modellerinin başında gelir. Son derece ağır olan demir döküm tencereler, kalın döküm tabanları ile ısının tencerenin her yerine eşit olarak yayılmasını sağlar. Bu nedenle; bu tencerede pişen yemekler son derece lezzetli olur. Demir döküm tencereler özellikle güveç, yahni ve et yemeklerinin pişirilmesinde kullanılır.
Dökümden sonra en dayanıklı tencereler, çelik tencerelerdir. Özellikle çeliği kaliteli olan tencereler uzun ömürlü kullanılabilir. Uzun yıllar boyunca güvenle kullanabileceğiniz bir çelik tencere arıyorsanız çeliği kaliteli ve kalın tencereleri tercih edebilirsiniz. Tencerede kullanılan çelik malzeme mutlaka paslanmaz çelik olmalıdır. Kulbu ve kapağı dahil tüm bölümleri çelik olan tencereler oldukça dayanıklıdır.
Biogranit malzemeden üretilmiş olan tencereler de oldukça kaliteli ve dayanıklıdır. Tencerede yanmaz yapışmaz ürünlerden vazgeçemiyorsanız ekstra dayanıklı kaplamasıyla biogranit tencereler sağlıklı ve güvenli seçeneklerdir.
En Çok Satan Tencere ve Tencere Seti Modelleri
En çok satan tencereler çelik tencereler ve granit tencerelerdir. Çorba ve tencere yemekleri, tüm ev ve iş yerlerinde çelik tencerelerde pişirilir. Çelik tencereler, sağlıklı ve dayanıklı olmasının yanı sıra aynı zamanda temizliği de son derece kolay olan ürünlerdir. Çelik tencereleri, elinizde ya da bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz. Yanma, yapışma gibi durumlarda çizilme tehlikesi olmadığından sıcak suyla ıslatıp ovarak temizleyebilirsiniz.
Granit tencereler de son yılların en çok satan tencere modelleri arasında yer alır. Granit tencerenin en büyük avantajı yemeklerin yapışmamasıdır. Ayrıca bu ürünlere gıdalar yapışmadığı için temizliği de çok kolaydır. Fırında pişirmeye uygun cam tencereler, her evde bulunan, en çok tercih edilen pişirme gereçlerindendir. Cam tencereler hem fırın yemeklerini pişirirken hem de kek kalıbı olarak kullanılabilir.
Düdüklü tencereler, kısa sürede lezzetli yemekler yapabilmeyi sağlar. Buharı içine hapsederek normal tencerede pişmesi saatler süren nohut, kuru fasülye gibi kuru bakliyatları kısa sürede, tam kıvamında pişirmeyi sağlar. Düdüklü tencere Fissler marka ürünler klasik düdüklü tencere modellerinden çok daha güvenli olduğu için son yılların en çok tercih edilen tencere modellerinin başında gelir. Otomatik düdüklü tencereleri kullanarak klasik düdüklü tencereden çok daha kısa sürede et, kemik, tavuk ve kuru bakliyat gibi gıdalar pişirilebilir.
Tencere ve Tencere Seti Fiyatları
Tencere ve tencere seti fiyatları, tencerenin materyaline ve tencere seti içeriğine göre değişen fiyatlardadır. Tek tencere çelik ürünler, çelik tencere setlerine göre daha uygun fiyatlıdır. Tencere setleri, bir evde ihtiyaç duyulabilecek tüm tencere çeşitlerini bir arada avantajlı fiyatlarla sunar. Bu nedenle çeyiz alışverişi yaparken ya da mutfak eşyalarınızı yenilerken tencere seti çeşitlerini tercih edebilirsiniz.
Farklı yiyecekleri hazırlarken kullanabileceğiniz çelik tencere seti ve pilav, kavurma gibi yiyecekleri pişirirken kullanabileceğiniz tencere seti granit çeşitleri her evde bulunması gereken temel ürünlerdendir. Bu iki setin yanında bir adet klasik ya da otomatik düdüklü tencere, güveç ya da et yemekleri pişirebilmek için bir adet döküm tencere ve fırın yemeklerini pişirebilmek için borcam tencere tercih ederek mutfağınızda ihtiyaç duyabileceğiniz pişirme gereçlerini satın alabilirsiniz.
