sastojci
osnovna smesa
240 ml. vode
100 g. šećera
1 vanilin šećer
400 g. mleka u prahu
250 g. maslaca sobne temperature
i još
I sloj-podloga
100 g. mlevenog plazma keksa
100 g. mlevenih oraha
6 kašika mleka
II sloj
100 g. čokolade za kuvanje
III sloj
100 g. bele čokolade
IV sloj
2 dcl. slatke pavlake ili 1 umućen šlag
Priprema
Prokuvati vodu, šećer i vanilin šećer. Skloniti sa vatre i postepeno dodavati mleko u prahu stalno muteći mikserom. Zatim dodati i maslac, sve izmiksati da se dobije ujednačen i gladak krem.
Od ove smese odvojiti 200g. i dodati keks, orahe i mleko. Izmešati i rasporediti u kalup prečnika 20 cm.
Ostaviti u zamrzivač nekoliko minuta dok se ne pripremi drugi sloj.
Čokoladu za kuvanje istopiti pa sjediniti sa polovinom preostale smese od mleka u prahu. Mešati da se dobije fina krema i preliti preko sloja od keksa. Vratiti u zamrzivač desetak minuta.
Belu čokoladu istopiti pa sjediniti sa preostalom smesom od mleka u prahu. Rasporediti preko tamnog dela.
Torticu držati u frižideru nekoliko sati, može i preko noći. Skloniti obruč i naneti šlag ili umućenu slatku pavlaku.
Na fotografiji je krem sa crnom čokoladom.
E sad Željka, ne znam da li bih mogla da joj odolim i ako nisam ljubitelj slatkog.
ОдговориИзбришиPre svega da pohvalim blog, prvi put se javljam :) Forografije su predivne!
ОдговориИзбришиPravila sam jutros ovu tortu i nepodnošljivo je slatka, baš mi je krivo. Ne znam jesam li negde pogrešila, ali jedva sam pojela jedno tanašno parčence.
Torta jeste od onih " jakih", zbog teksture koju daje mleko u prahu, ali 100 g. secera skoro pa da da ide u dva pudinga kada se kuvaju, nije to ogromna kolicina secera ovde. Ja volim slatke kolace pa je meni ova tortica dobra, zao mi je sto Vam se nije svidela, mozete sledeci put odabrati neki laksi i ovezavajuci kolac ili tortu, postoje mnogi takvi recepti na blogu, nadam se da ce Vam se neki svideti. Hvala na pohvalama za fotografije. :)
ИзбришиDa, vrlo moguće da je jaka zbog mleka u prahu, uopšte ne mislim da je šećer problem. Danas mi se čini kao da je blažeg ukusa, provela je noć na terasi da se fino stegne :)
ОдговориИзбришиInače, mislim da se baš jednostavno sprema, nije potrebno biti ekspert, a i deluje mi kao super ideja za srcaste kalupe, kao poklon (nekom ko voli čokoladu).