Coordinador de calidad e inocuidad

Objetivo:

Coordinar a nivel táctico y operativo, las actividades de aseguramiento y mejora de la calidad e inocuidad en Don Pollo, de acuerdo con el modelo de gestión de calidad e inocuidad R&R, requisitos legales/regulatorios locales y estándares regionales, para garantizar la calidad e inocuidad como propuesta de valor para los consumidores y el negocio.

Funciones:

• Realizar la revisión de indicadores de Calidad e Inocuidad
• Soportar la ejecución de acciones preventivas y acciones correctivas (CAPAs) cuando le sea requerido.
• Coordinar requerimientos específicos de servicios de proveedores de control de plagas y de insumos de limpieza y desinfección, para atender necesidades emergentes de los PdV

Requisitos:

• Licenciatura en Ingeniería Química o Ingeniería en Alimentos
• Experiencia mínima en puestos similares
• Conocimientos en Gestion de Calidad ISO 9001; Esquemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (FSSC 22000, BRC, YUM, SQF, etc.); BPM; RTCA y regulaciones locales
• Habilidad numérica
• Capacidad de liderazgo
• Vehículo propio