28 de mayo, Día Nacional de la Nutrición "Alimentación sostenible es vida" es el tema de celebración del Día Nacional de la Nutrición (DNN), iniciativa llevada a cabo por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Pero, ¿cómo debería ser una alimentación sostenible? Desde el área de nutrición e innovación de PronoKal proponemos una serie de consejos, al alcance tanto de los consumidores, como de empresas e industria alimentaria: - Reducir el desperdicio. - Invertir en innovación y tecnología de los alimentos. - Aplicar nuevos procesos de cultivo. - Utilizar nuevas fuentes de proteína. Una pauta nutricional, además de saludable, ha de ser sostenible, es por ello que utilizamos el concepto "triple acción", que consiste en abordar y trabajar en tres aspectos de forma simultánea, de forma que se obtengan beneficios y mejoras en la salud de todas las personas: la obesidad, la malnutrición y la sostenibilidad. #nutrición #alimentaciónsostenible
