🔔 XI Encuentro Alimarket #Restauración Organizada: Gestión en un entorno hipercomplejo.
📅 El próximo día 7 de noviembre de 2024, en el Teatro Goya Multiespacio Madrid.
⏩ Programa dirigido a directivos de las propias cadenas y grupos de restauración, así como a responsables de #franquicias, #inversores, #emprendedores y #proveedores de todo tipo de productos y servicios para el sector.
📈 Bajo el lema “Gestión en un entorno hipercomplejo” esta próxima cita abordará los desafíos de un negocio que, más allá de la transformación provocada por las distintas crisis coyunturales y la propia evolución natural, está abocado a ser aún más eficiente en su gestión, dada la creciente complejidad del nuevo escenario. De este modo, el encuentro pone el foco en esta ocasión en los profesionales llamados a liderar las compañías en un mercado en creciente sofisticación. Sin duda, tras la pandemia pasamos de una realidad compleja, a una supercompleja o incluso hipercompleja y el mundo es más incierto y volátil, además de “virtual”. Justamente, este último elemento, condicionante no solo de la relación entre consumidor y producto, lleva implícita además una revolución tecnológica (big data, inteligencia artificial, software de gestión de costes…), que afecta a toda la cadena de valor, desde la elaboración de los productos, hasta el #delivery. En este contexto, no se trata solo de crecer, mediante la expansión de las redes comerciales, o de facturar más. La cuestión crucial es gestionar mejor todos los aspectos para mantener e intentar mejorar la perseguida rentabilidad.
De ahí que Publicaciones Alimarket reúna a varios de los nuevos profesionales al frente de los principales grupos del sector, que compartirán sus estrategias y planes en un tiempo tan crucial como complicado, donde impera la eficiencia en todas las áreas de los grupos operadores, desde los más grandes a los más pequeños:
☑ Alberto Chamorro, director general del grupo Foodbox.oficial -Lateral
☑ Augusto Méndez de Lugo, CEO de Compañía del Trópico
☑ Alejandro Hermo, nombrado CEO de GOIKO
☑ Edgar Dorado, director corporativo de Grupo Rodilla
☑ Iñaki de Olázabal, CEO de Comess Group
☑ Ignacio Blanco, consejero delegado de Grupo Larrumba Holding
☑ Agustín Tena, director general de 365 Obrador
☑ Joao Almeida, Director Iberia Business Unit & M&A Pan Europe de KFC
☑ Ana Rivera, directora de Estrategia de clientes en Alsea Iberia
☑ Bruno González, Managing Director de Grosso Napoletano
☑ Jesús Cubero, CMO de VICIO
Para la organización del evento, Alimarket cuenta con el apoyo de BDO Abogados como partner, el patrocinio de WMF, Coca-Cola Europacific Partners, Nueces de California, Mahou San Miguel y Ardo, además de la colaboración de Catcher.
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