Spanakopita, pastel griego28 mayo, 2021 by Juana 8 Comments El ingrediente elegido para el el mes de mayo en el retotusrecetas ha sido la masa filo, me gusta el resultado de esta masa, crujiente y rica.La receta Spanakopita, un pastel griego con queso feta y espinacas…bueno una versión que es fácil que desaparecio rápidamente.Los ingredientes.El queso feta y las espinacas son una combinación perfecta.Recortamos las sobras de la masa filo y después doblamos que quede una orilla bonita.Lo hemos dejado enfriar y ha sido una cena de lo más rica.IngredientesMasa filo100 gr de espinacas baby60 gr de queso feta1/2 cebolla roja1 huevo1 cucharada de leche1 cucharada de aguaEneldoAceite de olivaSalPreparaciónCortar la cebolla a trocitos pequeños y poner en la sartén con aceite que se poche, añadimos las espinacas y le damos unas vueltas hasta que se hagan.Batimos un huevo en un bol e incorporamos las espinacas y la cebolla, la leche, la sal y el eneldo, mezclamos y ponemos el queso feta desmenuzado.Precalentamos el horno a 180 grados.Preparamos un molde redondo lo pincelamos con aceite, vamos poniendo extendidas las láminas de masa filo,una sobre otra, cada vez que pongamos una pincelamos con aceite (yo he puesto 5).Colocamos el relleno y tapamos con otras 5 láminas de masa filo, de nuevo entre cada una pincelamos de aceite, incluida la última.Recortamos con unas tijeras toda la masa sobrante dejando para el borde del pastel, cerramos doblando hacía dentro a todo alrededor.Echamos poco a poco la cucharada de agua por todo y al horno unos 45 minutos más o menos, que esté la masa muy dorada. ¿Te mantengo siempre al día?Por favor, suscríbete a mi lista de correo y podré enviarte mi mejor contenido directamente a tu email. ¡Con mi mejor intención! Suscribir ¡Genial! ¡Ya te has suscrito correctamente!
tranquilitamente says28 mayo, 2021 at 12:32¡lo complicado que es el nombre y lo fácil que es de hacer! 🙂 Citar Comentario Citar ComentarioResponder
Juana says31 mayo, 2021 at 08:40Siii, jaja. Muchas gracias. Bs Citar Comentario Citar ComentarioResponder
Estela says28 mayo, 2021 at 15:20QUE RIQUISIMO ESTA ESTE PASTEL, SENCILLO, ESPECIAL Y MUY CRUJIENTE. BUEN RETO EL TUYO JUANA. MUCHOS BESOS. Citar Comentario Citar ComentarioResponder
Juana says31 mayo, 2021 at 08:40Gracias Estela, si que esta rico y es sencillo coo tu dices. Me alegro que te guste. Un besito. Citar Comentario Citar ComentarioResponder
ELVIRA PORCEL LÓPEZ says31 mayo, 2021 at 11:51Como siempre, brutal!!! Precisamente mi hermano me pedía algo asi, con hojaldre o en lasaña pero que fuera ese relleno, asi que ya se lo que hacer. Felicidades por el reto. Besos. Citar Comentario Citar ComentarioResponder
Juana says1 junio, 2021 at 08:34Muchas gracias Elvira, eres un primor como tu dices, tan amable y tan bonica, ya me contaras, te mando un beso muy fuerte, que menudos tiempos difíciles y todo mi cariño. Citar Comentario Citar ComentarioResponder
Juana says10 enero, 2022 at 13:47Muchas gracias por elegir esta receta tan rica!!! Citar Comentario Citar ComentarioResponder
