… E o País ficou a conhecer melhor as Cavacas das Caldas

Ontem lá estivemos em Leiria para dar mais uma achega na projecção da  marca CALDAS, o que para nós, ACCCRO, sempre foi um objectivo primordial.
Foi um dia muito bem passado em excelente companhia e julgo que desempenhámos muito bem o nosso papel.
Ganhou as “Brisas do Lis”, na circunstância o resultado não era o mais importante, mas este honroso segundo lugar é muito importante pois deixa em aberto a possibilidade de um apuramento para a fase seguinte, e quem sabe se isto acontecer não teremos a CMCR a envolver-se no projecto.
Em qualquer dos casos chegar até aqui já foi bom, pois não podemos esquecer que iniciaram o concurso 906 doces, entre eles o nosso pastel Bordalo que ficou pelo caminho.    

Eu voto nas Cavacas das Caldas

No próximo dia 3 de Julho a ACCCRO vai estar em peso na cidade de Leiria, na emissão em directo da RTP, para defender a nossa “dama”.

Num universo de 906 doces a concurso, as Cavacas das Caldas foram apuradas para a fase final, e diria com inteira justiça, porque é um produto que faz parte do melhor e mais tradicional da gastronomia da região.
Segundo reza a história a sua confecção teve origem na Fanadia de onde eram naturais as manas Rosalina e Gestrudes Carlota conhecidas pelos seus dotes de doceiras em Lisboa na corte do Rei D. Carlos.
Com a queda da Monarquia em 5 de Outubro de 1910, as senhoras voltaram ás suas origens e ao fabrico das Cavacas e Beijinhos que vendiam junto ao Hospital Termal, tornando estes produtos numa imagem identificativa da cidade.
Por tudo isso está na altura de prestar homenagem as estas doceiras de excelência e a melhor forma de o fazer é votar nas nossas cavacas neste concurso que a RTP irá promover.
Independentemente do resultado, esta acção da ACCCRO foi mais uma achega para projectar a marca CALDAS, o que para nós sempre foi um objectivo primordial.

As Cavacas das Caldas na final das Maravilhas da Doçaria

A ACCCRO, sempre na frente na projecção da “Marca Caldas” apresentou a concurso das “7 Maravilhas dos Doces de Portugal” dois produtos Caldenses, o Pastel Bordalo, uma criaçao que dá os primeiros passos na arte da doçaria e as Cavacas das Caldas que pela sua provecta idade dispensa apresentação.

Num universo de 907 concorrentes, o Pastel Bordalo ficou pela segunda fase, enquanto as cavacas foram apuradas para a fase final, e diria com inteira justiça, porque é um produto que faz parte do melhor e mais tradicional da gastronomia da região.

Segundo reza a história a sua confecção teve origem na Fanadia de onde eram naturais as manas Rosalina e Gestrudes Carlota conhecidas pelos seus dotes de doceiras em Lisboa na corte do Rei D. Carlos.

Com a queda da Monarquia em 5 de Outubro de 1910, as senhoras voltaram ás suas origens e ao fabrico das Cavacas e Beijinhos que vendiam junto ao Hospital Termal, tornando estes produtos numa imagem identificativa da cidade.

Por tudo isso está na altura de prestar homenagem as estas doceiras de excelência e a melhor forma de o fazer é votar nas nossas cavacas neste concurso que a RTP irá promover.