Tähän karamelliseen pähkinäpiirakkaan ihastuin eräässä kahavilassa
kesälomareissulla.
Tätä piirakkaa syyessä,pääsen ihaniin lomamuistoihin:)
pohoja:
100g voita
3dl vehenäjauhoja
1dl fariinisokeria
2tl vettä
1. nypi kaikki aineet sekasin ja painele pohoja irtopohojavuokaan.
2.Paista pohojaa 175asteessa 15min.piiraspainon alla:
pane leivinpaperi tiiviisti pohojan päälle ja täytä se
esim.makarooneilla.
Näin reunat ei pääse valumaan!
Täyte:
n.200g pekaanipähkinöitä
50g voita
3dl fariinisokeria
2dl vaaleaa siirappia
3tl vanilliinisokeria
3 munaa
1. Rouhi pähkinöistä n.150g mahollisimman hienoksi rouheeksi.
2. Mittaa kattilaan voi,fariinisokeri,siirappi ja vanilliinisokeri.
Kiehauta ja jäähytä sitte 5-10 min.seosta.
3.Lisää munat yksitellen,voimakkaasti vatkaten.
4.Lisää pähkinärouhe seokseen.
5. Kaaja karamellinenpähkinäseos vuokaan ja paista vielä
n.30-40min eli kunnes piirakka on hyytyny.
Vaniljajäätelöä kyytipojaks ja makunautinto vie sut
uusiin elämyksiin!:)
-malla-
