Счастье нельзя купить,
но можно купить пирожное,
а это почти то же самое.
По крайней мере, так считает наш мозг.
Майк Викинг
Как я довольна, что записалась в очередной проект к Наташе
на хюгге=зимовку.
У неё всегда что-то очень интересное.
Очень там уютная компашка собралась.
Люблю побродить по отчетам девочек-участниц. Каждый раз или что-то открываю в себе новое, или же понимаю, что со многими в этом мире у меня есть точки соприкосновения. Мы все очень разные. И по возрасту, по странам проживания, образу жизни, религии, достатке. Но в то же время нас объединяет интерес к чему-то новому, игра, познание.
Пишу второй отчет. Надеюсь, что он будет интереснее, оптимистичнее, да и более в тему, чем предыдущий.
Задание очень классное. Девиз - "Еда, я люблю тебя!".
Цитатка
Мы вспомним те моменты, когда еда доставляет нам радость. Часто это даже не связано с тем, вкусна ли еда! С чем же это связано? К примеру, это может быть способ ее приготовления, люди, для которых готовят и с кем готовят, антураж (высоко-высоко в горах при покорении вершины или по пятницам у телека). Это блюдо может быть связано с особым временем года, праздником, страной, тем человеком, кто приготовил это блюдо. В общем причин любить то или иное блюдо - масса. И я не хочу вам подсказывать, ведь это должно быть что-то ваше личное.
Итак суть задания в том, чтобы вспомнить свои "любимые" блюда в соответствии с вышеизложенным. И написать-рассказать нам :). Это могло быть в жизни разово, но память о том блюде до сих пор вызывает внутри что-то особенное приятное. А может вы готовите это или едите каждый год на свой День рождения или каждый раз в гостях у особого человека.
Это первая часть задания.
Вторая. Обратите внимание на то, каким способом для вас готовить блюдо - особый кайф.
Побродив по интернету, вычитала:
"Хюгге и строгие диеты несовместимы. Нужно себя баловать, а для этого иногда придётся отступать от принципов здорового образа жизни. Сладости, кофе, горячий шоколад, густое какао с зефиром, ароматная свежая выпечка с джемом — это хюгге. А вот капустный салат — уже не очень.
Вся суть — в сладости запретного плода. Но он не должен быть дорогим и вычурным. Попкорн и самостоятельно приготовленное рагу — больше хюгге, чем фуа-гра или ужин в дорогом ресторане.
Но имейте в виду: объесться до тяжести в животе — это уже не хюгге.
Приготовление хюгге-блюда — это наслаждение неторопливостью процесса. То, что сделано своими руками, особенно ценится. Банка с домашним клубничным джемом вернёт вас в лето, когда вы варили собранные ягоды и пробовали на вкус горячую пенку."
Я-бульбАшка.
Для молодого поколения объясняю - белоруска.
Это значит - картошка.
Моё главное воспоминание детсва
Деруны-
Не совсем такие, как мои городские на фото, а с печки, с чугунка. С домашней сметаной. Мы, малышня, вечно старались урвать себе самых поджареных, которые прям приклеились к стенке чугунка. Да, вредно! Да, руки до локтей в масле!! Но зато КАК ВКУСНО!!!!
Уже в своей семейной жизни стала создавать некоторые кулинарные традиции.
Все знают, что понедельник у нас чаще всего гречка с печенкой.
Картофель в мундире с селедочкой и с салатом из сезонных овощей.
пятничный ужин
Сейчас, правда, немного отошла от этого.
Завтраки выходного дня на скорую руку. Быстро, вкусно, сытно и для кошелька не обременительно. Оладьи со сметаной и джемом. Омлет из всего, что в холодильнике занычковалось от предидущих дней, или же
Опять же с салатом по сезону.
Приобщение к кулинарным постулатам мужа. Его мама из Черновицкой области. А там Молдова и Румыния соседствуют. Вот и стала по выхлдным у нас появляться
Мамалыга
Сама каша, или хлеб( зависит от помола кукурузы и количества воды) готовится легко. А вот то, с чем её подают - заморочливо. И грибы, и маринованый лук, и натертая брынза, и селедка, на минуточку,
жареная. Ох, не люблю этот процесс из-за запаха. Но очень все вкусно. Правда, готовлю очень редко.
И еще одно хюгге для для желудка в нашей семье - это в сезон местных овощей, с гряки - греческий салат с бокалом красного сухого вина в субботний летний вечер на балконе, любуясь закатом. Такой ужин подсмотрели, отдыхая в 2011 на Донузлаве. Соседи в гостинице этажом ниже так трапезничали. И мы позаимствовали этот ужин выходного дня и для себя. Романтика на балконе 9-го этажа.
Да, чуть не забыла вторую часть отчета.
В последнее время максимально стараюсь готовить в духовке. Даже котлеты. Слеплю, выложу на протвенек и в духовочку.
Приятного всем аппетита.
Ваша inno4ka.