PANITO...PANE SENZA GLUTINE

                                                 

                    

          CIAO A TUTTI..OGGI VOGLIO PARLARVI DI PANITO: IL NUOVO PANE SENZA GLUTINE BIOLOGICO

            Probios presenta la nuova gamma Panito una linea completa di     pane biologico senza glutine mutuabile da SSN. Panito  rispecchia le caratteristiche richieste da noi celiaci grazie alla sua croccantezza e sofficità che si mantiene nel tempo. Per questo  Panito è ideale per la preparazione di sandwich e panini da   consumare in ufficio, a scuola o nel tempo libero. Panito è pronto da consumare ma se lo scaldi è proprio una bontà!

        La ditta mi ha gentilmente inviato un campione di prova....  LA PAGNOTTA BIANCA!

  Una pagnotta morbida e delicata, da fare a fette e farcire con gusto, per uno snack veloce, un toast o un pranzo fuori casa!

   Oltre alla pagnotta ho avuto il piacere di provare anche la baguette rustica...

      anche se di baguette ci sono altre varietà..baguette bianca ..rustica o con semi di sesamo e lino..

  Panito è buono sia cosi' che riscaldato, infatti bastano pochi minuti nel forno o nel tostapane e resta morbido e fragrante..

quindi ottimo per un pranzo fuori casa o per una colazione a sacco!!

  IO Non ho resistito a questa golosità e vi presento la mia ricettina...

         Crostini al salmone

  Eccovi un tradizionale antipasto di pesce che, nella sua    semplicità, per me rimane uno dei migliori (complice il burro!!).

  Semplicemente tagliate a fette la pagnotta bianca formando due triangoli. Infornate (grill); stendete il burro (lasciato a  temperatura ambiente) e disponetevi sopra le fettine di salmone affumicato.

semplice ma buono..ve lo posso garantire!!!

UN BACIO....ALLA PROSSIMAAAA!!!

Felice 2014 a tutti voi

Auguro a tutti voi di trascorrere un felice 2014 con tanta felicità!!!

collaborazione Natura è Piacere

Ciao Ragazze..è con grande piacere che oggi vi parlo di .....
Natura è Piacere ..essa è  un azienda Gluten Free nella quale entrano esclusivamente materie prime, senza glutine,controllate e certificate.Infatti l'azienda tratta salse, maionese. vinaigrettes. ketchup...tutti prodotti certificati e controllati..e 
privi di glutine! Nonchè L'Azienda Natura e Piacere è presente nel prontuari dell'AIC già da diversi anni!!

Questi sono i prodotti che la ditta mi ha gentilmente inviato e che ho provato in prima persona, e vi posso garantire che sono veramente ottimi !! adesso ve li mostro uno ad uno:

                                   

Salsa Bacche Rosa....è una maionese con un gusto dolce ma allo stesso tempo piccante...ottimo per preparare crostini o ma si sposa bene anche con carne e pesce...


                                      
Salsa alla messicana....il piacevole sapore del pomodoro dà risalto a questa salsa a cui si aggiunge quel pizzico di peperoncino che dà un gusto vivace e saporito....


Desser Zabaglione al Grand Marnier....essa è una crema dolce e squisita..dal gusto delicato simile al liquore di arancia con aggiunta di Grand Marnier....semplicemente BUONISSIMA!! la consiglio a tutti!!

negli ultimi anni quest'azienda si stà specializzando anche nella preparazione dei gelati.infatti la
Biogelateria  nasce nel 2008 dalla passione per il gelato e da un impegno etico: offrire il gusto buono, pieno, autentico del gelato fatto in casa, preparato con le migliori materie prime biologiche, cioè sane, prodotte nel rispetto degli animali e dell’ambiente.


L’accurata selezione di materie prime biologiche certificate senza glutine, l’attenzione costante all’altissima qualità dei componenti, la formulazione esclusiva vi faranno ritrovare il sapore buono intenso, pieno del buon gelato italiano.

   Il latte e la panna -freschissimi- sono biodinamici e a km 0, provengono da allevamenti della provincia di Torino, come le uova piemontesi e l’acqua minerale di alta montagna del Pian della Mussa – con cui preparano i sorbetti. e tutto questo lo si può ordinare online con un semplice clik..e la consegna direttamente a casa tua....




Che ne pensate??? interessante vero!!
per qualsiasi informazione:

TUTTOVO  s.r.l.

Via Stura 24

10098 Rivoli (To)

tel. +39 011 9575805

tel. +39 011 9591425

mail: info@naturaepiacere.it

RIMEDI NATURALI CONTRO IL CALDO

Rimedi naturali contro il caldo: come difendersi dall’afa

                     

Eccoci qui. Se fino alla settimana scorsa ci lamentavamo di una primavera inesistente e di temperatura quasi invernali, il meteo è presto tornato a far le bizze e ci ha catapultato in un nonnulla in un'estate di temperature torride. Come difendersi allora dalle ondate di calore in città ?Chi è a rischio? Quali sono i rimedi contro il caldo?

Il Ministero della Salute ha diffuso proprio stamattina il vademecum contro il caldo dell'estate 2013. Le temperature si stanno alzando vertiginosamente, e ancora peggio, quest'anno non siamo abituati perchè l'organismo è entrato all'improvviso nel pieno delle temperature più afose della bella stagione.

La parte della popolazione più a rischio collasso da caldo sono gli anziani e i bambini piccoli. Come proteggerli e proteggersi dall'ondata africana? Prima di tutto bisogna idratarsi, bere tanta acqua e liquidi, ma attenzione in certi casi bisogna fare attenzione. Esistono infatti particolari condizioni di salute come l'epilessia, le malattie del cuore, del rene o del fegato per le quali l'assunzione eccessiva di liquidi non va affatto bene. In questo caso, consultate prima il vostro specialista. 

D'obbligo con questo caldo è servire in tavola cibi freschi, leggeri e tanta tanta verdura e soprattutto frutta, ricca di preziosi saliI minerali. Proponetela ai bambini sotto forma di golose macedonie al posto delle classiche merendine. La frutta in questo periodo è realmente essenziale -ancor di più del solito- per una dieta alimentare corretta e come rimedio contro il caldo.
Da evitare chiaramente a tavola e fuori pasto tutti gli alcolici, alzano ancora di più la temperatura corporea e il rischio per la salute diventa ancora maggiore. Limitate la caffeina, vale lo stesso discorso che per le bevande alcoliche. Benissimo invece le centrifughe, i succhi freschi, i succhi di pomodoro, le zuppe fredde e sfiziose estive e via dicendo.

I pasti durante le ore più calde in special modo devono essere light per facilitare la digestione, processo che è un enorme sforzo per il fisico e aumenta la sensazione di calore. Proprio durante la digestione per questo motivo ci si può sentire spossati o soffrire di un malore. Prediligete quindi insalate croccanti e freschissime, con pomodori e verdura a volontà, paste fredde, insalate di riso, pesce di qualità cucinato semplicemente e in linea di massima piatti non elaborati o grassi.

Per l'occasione ho preparato un piatto di pasta fredda ...ecco la ricetta

Insalata di pasta MediterraneaL’insalata di pasta mediterranea è una fresca pietanza, preparata con ingredienti semplici e leggeri, che potrete anche preparare in anticipo e conservare in frigorifero per un paio di giorni.

In estate più che mai, il profumo del basilico e il sapore dei pomodori raggiungono il culmine e bastano, insieme alla mozzarella fresca e al gustoso tonno a insaporire, senza appesantire, questa fresca insalata di pasta mediterranea. L'insalata di pasta mediterranea è un piatto comodo, da portare in spiaggia o per un picnic!


INGREDIENTI

Pomodori
ciliegino 250 grSale
q.b.Basilico
fresco 20 foglieOlive
nere (o verdi) denocciolate 40 grPasta
farfalle ( o altro) 320 gr...io ho usato la pasta della schar s. glutinePepe
(o peperoncino fresco) a piacereTonno
sott\'olio 200 gr (peso sgocciolato)Olio di oliva
extravergine Dante... q.b..Mozzarella
200 grPREPARAZIONE
 

Fate lessare la pasta in una pentola di acqua bollente e salata  

, lavate e tagliate i pomodorini in piccoli pezzi e riducete le olive nere a rondelle..

tagliate 

  la mozzarella a cubetti  e sgocciolate il tonno in un'insalatiera  dove aggiungerete anche i pomodorini e le foglie di basilico spezzettate con le mani. Mescolate i pomodori insieme all'olio del tonno in modo da insaporirli 
Scolate la pasta quando sarà molto al dente e fermate la cottura ponendola sotto un getto di acqua fredda .Mettete la pasta ben scolata e fredda in un' altra insalatiera, unite i pomodori e le olive nere,
sbriciolate il tonno con i rebbi di una forchetta, aggiungetelo alla pasta e aggiungete anche la mozzarella. Mescolate, e lasciate insaporire il tutto per almeno mezz'ora prima di servire, completando infine con un filo di olio extravergine di oliva Dante...


                                L’insalata di pasta nasce dall’amore degli italiani per la pasta, ai cui non vogliono rinunciare nemmeno nelle torride giornate estive. Si tratta di un piatto semplice ma estremamente stuzzicante e fresco. La tendenza dolce della pasta e delle mozzarelline vanno abbinate a vini freschi e sapidi, non solo per bilanciarne i sapori, ma anche perché più adatti alla stagione estiva. L’aroma inconfondibile del tonno e del basilico devono essere bilanciati da un vino morbido e abbastanza persistente. Dal momento che è un piatto fresco ma abbastanza sostanzioso....
spero di esservi stata utile in questi giorni di afa insopportabile


UN BACIO A TUTTI....E BUONE VACANZE!!

                                     

CROSTATA CON CREMA AL LIMONE POLENGHI

CROSTATA CON CREMA AL LIMONE POLENGHI



Ciao ragazze ...come promesso stasera vi do una ricetta gustosa e veloce da fare in poco tempo

.La crostata al limone ....una crostata adatta a ogni stagione con il suo profumo intenso e il suo sapore delicato. Per la buona riuscita di questo dolce è necessario utilizzare una buona pasta frolla, io la faccio in casa anche perchè uso ingredienti senza glutine .....


                                                                 

Ingredienti.....
crema al limone polenghi
Pasta frolla..........

La pasta frolla senza glutine è una preparazione di base adatta ad essere mangiata dai celiaci. Con la pasta frolla senza glutine si otterranno crostate, biscotti e cartellette friabili e gustose....ecco gli ingredienti..

300 gr. di farina di riso

130 gr. di burro morbido

80 gr. di zucchero

1 uovo intero e un tuorlo

buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaino di lievito vanigliato
PREPARAZIONE




In un mixer mettete il burro freddo di frigorifero insieme alla buccia di limone e alla farina di riso e frullate per qualche secondo, mettete il composto così ottenuto su una spianatoia insieme allo zucchero e al lievito (2). Aggiungete quindi le uova



e incorporateli alle polveri (4), impastate bene fino ad ottenere un panetto compatto (5) , state attenti a non lavorarlo troppo. Avvolgete il panetto in un foglio di pellicola trasparente e mette il panetto in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla (6).

                        Procedimento per la crema al limone:

- mettere in una terrina 300 ml . di latte
- aggiungere gradualmente il contenuto della busta, mescolando di continuo
- aggiungere il contenuto di una dose di Succo di Limone
- lavorare il composto con la frusta elettrica per alcuni minuti sino ad ottenere una crema liscia ed omogenea....

Accendere il forno a 180° .....

Stendere la pasta frolla dello spessore di un centimetro circa. Imburrare e infarinare la teglia e adagiarvi la pasta.



Versare la crema al limone polenghi sulla base.



Con l’eccedenza della pasta reealizzate delle strisce e disporle sulla crema.





Infornare per circa 30 minuti. La crostata deve risultare colorita ma non troppo.



Lasciare raffreddare prima di servire. E’ buona calda ma fredda è eccezionale.

Cospargere a piacimento con zucchero a velo.




Grazie alla Polenghi   ho potuto realizzare questa crostata in pochissimo tempo...e vi assicuro che il gusto eccecionale!!Buona domenica a tutti!!!

COLLABORAZIONE POLENGHI

 

Ciao a tutti..oggi dopo una lunga attesa, vi parlo della ditta POLENGHI.

La Polenghi Group è specializzata nella produzione e confezionamento di succo di limone e condimenti.

l'azienda riesce a controllare tutta la filiera dei limoni siciliani, dai processi di spremitura dei limoni siciliani

con macchinari tecnologicamente molto evoluti come le " birillatrici " e " sfumatrici " che consentono di ottenere il succo solo dal cuore del limone e un olio essenziale puro di limone ricavato dalle bucce degli agrumi!


adesso vi mostro ciò che la ditta mi ha inviato..





Oltre al succo di limone ovviamente ci sono anche i sorbetti...vi posso garantire che sono

BUONISSIMI GHIACCIATI



il sorbetto è considerato ancora oggi un desser semplice e raffinato da gustare a conclusione di un pasto,

soprattutto se a base di pesce, o come gradevole intermezzo tra una pietanza e l'altra...



oltre al sorbetto di limone ci sono anche Sorbetto All' ACE e Sorbetto alla mela verde....

TUTTI ANALCOLICO ED SENZA LATTE







poi abbiamo la crema al limone..ottima per guarnire qualsiasi dolce e la

torta allo yogurt già pronta da preparare 



allora?? cosa ne pensate?? credo..anzi sono sivura che tutti voi conoscono questi prodotti molto venduti sul mercato...ma sarei contenta se mi lasciate un commentino su quello che ne pensate i.... nei prossimi gioni vi preparo qualche ricettina buona con i prodotti Polenghi......

ciaoooo ........

 Un grazie di cuore al sig. Giancarlo Polenghi !

Vi ricordo i contatti del Polenghi Group:
Sito internet: http://www.polenghigroup.it/
http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp
Un bel Mi piace nella loro Pagina Facebook: https://www.facebook.com/pages/Polenghi-LAS/169514863133087?fref=ts

RIMEDI NATURALI PER ESSERE SEMPRE IN FORMA

Ciao a tutte...scusate la mia assenza ma mi capita che fra una cosa e l'altra non ho il tempo di aprire il computer e condividere con voi ...mi perdonate??

Stasera voglio darvi qualche consiglio per essere sane e in forma con dei semplici rimedi naturali....

È ormai una verità assodata che noi donne le proviamo tutte per avere una pelle sempre lucida e idratata. Per non parlare, poi, delle creme che usiamo per cercare di rimandare il più tardi possibile la comparsa di quelle piccole rughette che proprio non sopportiamo; o semplicemente ci piace mantenerci sane e in forma.

Non è indispensabile ricorrere necessariamente a creme speciali o a costosi trattamenti estetici. A volte, senza saperlo, quello che ci serve si trova proprio negli sportelli della nostra cucina o nell’alimentari sotto casa. Molti cibi, infatti,possiedono delle “proprietà curative” che aiutano il nostro organismo a prevenire o addirittura curare vari piccoli disturbi, persino malattie.

Ma quali sono le proprietà curative di cui abbiamo appena parlato?

- Cereali, Tuberi, Legumi: alimenti ricchi di carboidrati che favoriscono la ricostituzione delle microfratture dei muscoli e l’aumento di massa, ideali soprattutto per chi conduce una regolare attività fisica.

- Le borse sotto gli occhi poi sono l’incubo di ogni donna, ma in poche sanno che questo fastidioso problema è dato principalmente da una carenza di liquidi. Niente di più semplice allora: la soluzione è bere almeno 2 litri di acqua al giorno,evitando assolutamente l’alcool che aggraverebbe soltanto la situazione.

- Per la prevenzione di cicatrici è utilissimo mangiare il peperone. Eh si, perché quest’ortaggio è ricco di vitamina C extra, che aiuta il lavoro degli amminoacidi, deputati alla ricostruzione dei tessuti. Con una sufficiente quantità di vitamina C extra ingerita, si contribuisce ad evitare quelle piccole cicatrici così antiestetiche.

- Un sorriso perfetto e splendente può essere garantito con il Calcio e la Vitamina C. Il calcio è indispensabile per proteggere le ossa mascellari da batteri vari, mentre la vitamina C è utile a rinforzare il tessuto gengivale. Fate scorta, dunque, di formaggi magri, latte e yogurt.

- Contro le rughe interviene la Vitamina E, presente nei cereali integrali, frutta secca, oli vegetali che, con la sua azione antiossidante previene l’invecchiamento delle cellule oltre che possibili malattie cardiovascolari.

- Avete presente quel senso di secchezza della pelle? Ebbene, la Vitamina A è un ottimo rimedio per dimenticarlo. Meloni, patate, carote e albicocche sono ideali per proteggere la nostra pelle dagli agenti atmosferici e per favorire i processi di rigenerazione cellulare.

- I capelli sono uno dei punti forti di ogni donna, ma che fare se cadono? Correre in farmacia o dal parrucchiere per particolari trattamenti potrebbe essere una soluzione, ma perché non sostenere il nostro organismo con i semi d’uva? Nei chicchi d’uva troviamo dei piccoli semini contenenti proantoaicidine, sostanze vegetali in grado di combattere l’ormone che blocca la ricrescita dei follicoli piliferi. Sono, inoltre, molto importanti per la prevenzione di numerose patologie quali: osteoporosi, artrite, allergie, ulcera, cancro, cataratta e malattie cardiovascolari.

È cosa risaputa che alcuni rimedi naturali vincono ogni paragone con altre terapie di vario genere. Se poi non doveste vedere i risultati possiamo sempre dire di aver fatto un’utilissima e non dispendiosa spesa.

Che ne pensate? a volte basta poco per stare bene con se stesse ..e con gli altri!!!



Ciaooo alla prossima!!