Ik heb vorig weekend weer eens cupcakes gebakken. Altijd leuk om te doen en ze blijven hier nooit lang staan ;-) Hubby en kids offeren zich wel op om ze op te eten hoor!
Ik heb gewoon mijn basisrecept gebruikt en daar een eetlepel cacaopoeder aan toegevoegd. Als topping ook een basistopping met daardoorheen de smaak slagroom. Ik vond dit veiliger om te doen want ik vind het zo leuk om de cupcakes onder mijn stolp op tafel te laten staan en dat moet je met slagroom niet te lang doen he... met deze topping kun je ze dan gerust een paar dagen laten staan! Op de topping heb ik schuddebuikjes gestrooid.. het zijn zo net pepernoten he! Gelukkig heb ik nog een foto om er naar te kijken... want de cupcakes hebben er niet zo lang gestaan ;-)
