hay una receta de polenta con champiñones, nosotros hicimos la receta para que tuviera un aspecto de pizza, quedó muy rico y muy sano. Gracias a la Doctora María José Barba, por proponernos recetas apetitosas y saludables.
Necesitamos:
1 l de leche
50 grs de mantequilla
100 grs de aceitunas con pimiento
250 grs de polenta (harina de maíz)
1 cebolla pequeña
1 lata de pimientos morrones
1 lñata de champiñones laminados
1 chorrito de aceite de oliva
sal y pimienta.
Preparamos un caldero pequeño para calentar la leche y la mantequilla.
Añadimos una pizca de sal y pimienta.
Le incorporamos poco a poco la polenta, removemos continuamente.
Preparamos una fuente para horno, le ponemos un chorrito de aceite de oliva, vertemos la masa y extendemos bien.
Encima añadimos los champiñones laminados, las aceitunas picadas, los pimientos morrones picados y cebolla picadita.
Lo ponemos en el horno, previamente calentado, durante 15-20 minutos a 150ºC.
Y listo!!! Una pizza original y saludable.
Además, hay un reportaje de nuestra amiga Lola Toro Nicasio, del blog Pan frito y rebanadas.
Aja, no conozco la polenta, vamos no he hecho nada con ella, pero vamos tu post de hoy se ve genial!!!
ResponderEliminarMe encanta esta receta, tengo polenta en casa, probaré a hacerlo porque se muy rico y sano.
ResponderEliminarYa había visto una eceta similar y tengo curiosidad por hacerla.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
He visto esta receta y me parece muy original, tengo polenta en la alacena y me acabas de dar una idea para consumirla. Me quedo por tu cocina para seguirte que he visto que tienes recetas muy ricas. Besos desde Los fogones de Cruz
ResponderEliminarNunca he probado la polenta y no veas lo que me has tentado con esta pizza rica rica.
ResponderEliminarBesos.
CON TU PERMISO ME QUEDO POR TU COCINA.BESOS
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ResponderEliminarHola!
Tu blog está genial, me encantaria afiliarlo en mis sitios webs de Turismo y por mi parte te pediría un enlace hacia mis web y asi beneficiarnos ambos con mas visitas.
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Saludoss!!
Solemos hacer pizzas caseras a menudo!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Una receta espectacular!! Quien se puede resistir a esto jejeje. Un abrazo muy grande
ResponderEliminarRecetas de cocina del Señor Señor
:)