Friday, October 02, 2015

Livet

hei,hei :)

Jeg tenkte jeg skulle begynne å blogge litt igjen, for jeg har faktisk begynt å savne det. Jenta som fikk 6-ere i norsk har jeg aldri vært(spesielt ikke rettskrivning), men jeg har alltid prosessert tankene mine best skriftlig. Jeg er hun som har mange jern i ilden, med mange tanker og ideer om ting hun har lyst til å gjøre/bli bedre i. Av og til trenger jeg å stoppe opp litt, for å tenke, og for å revurdere prioriteringer og tidsfordelingen min. Minne meg selv på hva som er viktigst, leve livet roligere.

To be continued



Et random bilde fra fjorårets Tysklandstur omtrent på denne tiden
Snuppa har vokst mye på ett år!

Wednesday, April 16, 2014

Sukkerfri kremkake


























Noen har etterlyst oppskriften på denne vidunderlige kremkaken, som er, så og si, uten sukker(bortsett fra sjokoladelokket). Jeg fant oppskriften på denne siden. Den eneste endringen jeg gjorde var å bytte ut sukrin med xylitol(eller bjørkesøt som det også blir kalt). Jeg pleier å bestille varer litt utenom det vanlige på en side som heter iHerb, for det er mye billigere enn helsekostbutikker(dersom man bestiller for under 200 kr slipper man å betale toll). Personlig er jeg ikke så glad i å bruke sukrin i bakverk, fordi jeg syns det gir en kunstig ettersmak. I stedet for vaniljepulver brukte jeg vaniljeekstrakt. Jeg har prøvd oppskiften to ganger. Første gang hadde jeg bringebær i sjokoladekremen, andre gang prøvde jeg med litt konjakk i. Begge deler var godt, syns jeg. Smak og behag! Ellers vil jeg kanskje anbefale litt mer mandler enn oppskriften tilsier, for jeg synes bunnen ble litt i tynneste laget. Jeg kan virkelig anbefale denne oppskriften. Ingen som gjetter at det er en sukkerfri kake. Den smaker himmelsk, etter min smak å bedømme!

Saturday, April 05, 2014

Tobarnstilværelsen


Nå er det gått snart ni måneder siden nr. to i rekken av "who knows how many";) ankom, og det har vært en stor overgang. Det er masse kos og gode stunder, men det er også et slit å være hjemmeværende mor, og til tider alenemor. Allikevel er jeg glad for valget vi har tatt om at jeg skal være hjemme mens barna er små. Det er ikke et valg jeg har tatt fordi jeg helst vil slippe å jobbe(for heller å sitte hjemme å kose meg), for det å ha ansvar for to små er slett ikke en jobb for late folk! Det skjønner alle som har småbarn selv. Men i stedet for at barnehagepersonalet utfører den jobben ønsker jeg å gjøre den selv. Jeg tror det er til det beste for meg, barna mine og samlivet mellom meg og min mann. Jeg hadde ikke hatt det godt med meg selv om jeg skulle levert mine 10 mnd gamle babyer i barnehage. Og når i tillegg nyere forskning viser at det kan være direkte skadelig for disse søte små, så er det ingen tvil for min del. Det er ikke alltid det er like givende å skifte bleier, gi samme beskjed tusen ganger, svare på simple spørsmål, lage mat, tørke opp etter gulp og veltede glass/skåler, bysse i søvn eller gå turer med en snittfart på 2 km/t, men det er verdt det! Det er mange lysglimt(og de kunne jeg skrevet et helt blogginnlegg om)!

Det er lenge siden jeg oppdaget at selvrealisering ikke er lykken på jord, tvert imot så har jeg erfart at det å sette seg selv til side for et annet menneske i behov av hjelp, er veldig givende. De har ikke så mye de skulle ha sagt, babyene våre, men når jeg går inn for å tenke så jordnært og nøkternt som mulig, så syns jeg egentlig det er i strid mot naturen å gå fra en baby som er avhengig av en, som stoler på en, som ikke har begrep om tid, og som først og fremst har behov for trygghet(ikke sosialisering). Vi prøver å få barna til å passe inn i våre travle liv. Jeg tror mange innfinner seg med at det er slik et liv skal leves, for "alle andre gjør det slik". Du må ta dine valg, og jeg må ta mine. Jeg har alltid vært vandt til å være "annerledes", så for meg har det ikke vært så vanskelig å ta valg som går imot "normalen", men for andre tror jeg det kan være fryktelig vanskelig. Jeg vil ikke være med på dette prøveprosjektet med institusjonalisering av barn. Hvordan vil det se ut om 20 år? Psykiske lidelser blant barn og unge har ikke akkurat gått ned de siste 10-årene. Det er skremmende høye tall! Vi har ikke tid til å se dem eller hjelpe dem.

Er du en av dem som egentlig, innerst inne, ønsker å være hjemme litt lengre med barna dine? Go for it! Det vil kreve offer av materielle goder, men spør deg selv om ikke disse små menneskene er verdt det!? Ikke hør på politikere som maser om at vi må jobbe mer og lengre for å opprettholde velferdsstaten, eller de som kaller det for snylting og etterstrebing. Hvis likestilling i dag handler om å gjøre motsatt av det man kjenner er riktig, eller hvis det handler om at barna må betale regningen, så er det ikke noen likestilling verdt å kjempe for, spør du meg!!! Jeg er overbevist om at den jobben jeg gjør nå(et ikke-skattebetalende arbeid) vil komme staten til gode om noen år. Mitt mål med å være hjemme er å forme trygge, sunne og ansvarsbevisste mennesker(eller skattebetalere, om du vil). Si meg, hva har noen ikke-skattebetalende år å si sammenlignet med et helt menneskeliv?

Jeg kjenner det er mange følelser og tanker som dukker opp når jeg skriver om dette temaet. Det kunne sikkert vært mer gjennomtenkt og velformulert, men dette var det jeg hadde tid til for denne gang, rett fra levra. Lev vel!


Saturday, November 30, 2013

Mammaoppmuntring

Noen dager holder jeg bare ut. Noen dager er det lite energi å hente frem. Noen dager er lunta meget kort. Jeg prøver så godt jeg kan å holde maska, men det kan koke på innsiden. Ikke terg meg når jeg er i denne tilstanden, om ikke du gjerne vil være vitne til en eksplosjon. Noen dager er det tøft å være mamma.
Heldigvis er ikke alle dager sånn! De dagene det er sånn, er det ekstra godt å lese innlegg som dette:

http://lisajobaker.com/2013/11/its-time-to-tell-the-truth-about-motherhood

og ihvertfall dette!:

http://www.aholyexperience.com/2013/02/god-made-a-mother-so-farmer-on/

"I had laid there and there was God looking down on the Farmer loving His land and God needed someone to love the least and the little, into real whole people, and He knew that to love is to suffer so God made a mother."


så får vi håpe de glemmer all den unødvendige kjeftingen på de dagene der jeg bare må holde ut...Takk og lov for at jeg har en frelser som kan redde(og elske ubetinget) meg og barna mine!

Stå på alle mammaer der ute!

Klokken er 21.15. God natt!

Saturday, October 19, 2013

Sunn sjokolaaaadekake



For noen dager siden la jeg ut disse bildene på Instagram. Flere har spurt etter oppskriften, så her er den:

200 g speltmel
1 ts natron
25 g bjørkesøt
20 g kakao
100 g smeltet mørk sjokolade
130 g moden most banan
100 g smeltet kokosolje(kan smeltes med sjokoladen)
2,5 dl appelsin- eller eplejuice
2 egg
60 g hakkede valnøtter
6 hakkede dadler
1/4 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljesukker
1 knivspiss chilipulver

Fremgangsmåte:
Bland alt det tørre godt. Tilsett de våte ingrediensene. Hell deigen i en smurt rund form(22cm). Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 40 min.
Smør gjerne et tynt lag med smeltet sjokolade på toppen og dryss deretter kokos på toppen.

Tada, så har du en deilig og sunn sjokoladekake!

Den kvelden jeg plutselig fikk lyst til å lage denne kaken så hadde jeg ikke alle ingrediense, så jeg improviserte litt. Derfor kan jeg nevne at det funker fint å bruke mandelmel i stedet for speltmel(jeg hadde 50/50 mandelmel og hvetemel). I stedet for bjørkesøt brukte jeg samme mengde sukrin. Jeg brukte steviasjokolade, og bakepulver istedet for natron. Den smaker best når den er varm. Jeg satt den i kjøleskapet etter å ha forsynt meg rikelig :) Da jeg tok den ut neste dag var den ganske hard og kompakt(pga kokosfettet). Den føltes mye mer mektig enn dagen før, men en liten tur i mikroen gjorde susen!


Sunday, September 15, 2013

Hjemmefødsel og sånt...

Back in business. Jeg lurer på hvor mange bloggpauser jeg har hatt i løpet av mitt lange bloggliv, men her er jeg altså igjen. På'an igjen med friskt mot. Og først i køen står jo selvfølgelig den store begivenheten; FAMILIEFORØKELSE. Det har nå gått 2 måneder siden vi gikk fra å være tre til å bli fire. Vi elsker den lille skatten som kom til oss på bryllupsdagen vår :) En bedre gave kunne vi ikke fått! Adele Maria skal hun hete. Vi kommer bare til å bruke Adele til daglig, men jeg syns det var koselig å kalle henne opp etter min kjære søster.

Adele: Betydning: tysk:edel-lys, adelig og lysende.
Maria: Betydning: hebraisk: trolig er navnet av Mirjam 'vakker, sterk'

Jeg ønsket, som noen av dere vet, å ha hjemmefødsel med nr to. Hjemmefødsel ble det, og glad er jeg for det. Hadde jeg ikke valgt å føde hjemme er jeg stygt redd for at det hadde blitt bilfødsel! Det er mange som lurer på hvordan jeg torde å føde hjemme. Ja, hvorfor tør vi føde i det hele tatt jenter!? Det er jo ikke noe vi er lagd for å klare fra naturens side, og det er jo ikke mange billioner kvinner som har klart det før oss. Hehe, nå setter jeg det hele litt på spissen. Men grunntanken min var/er at det å bære frem et barn for så å føde det, er en veldig naturlig greie. Nesten like naturlig som å gå på do ;) Kanskje ikke den mest flatterende sammenlikningen, men kroppene våre forberder seg hver eneste måned på å bære frem en befruktet eggcelle. Ganske imponerende igrunnen. De aller fleste fødsler er komplikasjonsfrie, og jeg tror at det hadde vært enda mindre komlikasjoner dersom kvinner i dag hadde hatt større tro på at det å føde, DET KAN VI! Frykt viser seg å være veldig hemmende i fødselsforløpet. Det er alt for mye stigmatisering rundt fødsler og alt for mange skrekkhistorier i omløp i dag. Hvis du er en av dem som er redd for å føde, så kan jeg anbefale en bok som heter Föda utan rädsla. Jordmoren som jeg kontaktet da jeg fant ut at det var hjemmefødsel jeg ville ha, fortalte meg at i de aller fleste tilfeller fanger man opp "komplikasjonstilfeller" tidlig i svangerskapet. For, ja, det kan skje komplikasjoner, og ja, jeg er veldig glad for at vi har sykehus og mennesker med kompetanse. Det er sikkert mange som liker å føde på sykehus, men for meg passet det perfekt å føde hjemme i kjente og rolige omgivelser. Det var rett og slett en fantastisk opplevelse. Jeg opplevde at jeg hadde kontroll over kroppen og situasjonen, det gav meg mestringsfølelse. Det var fint å kunne gå rundt med rier hjemme uten å stadig lure på når jeg skulle dra inn til sykehuset. Det var fint å slippe å føle at jeg ble kastet videre når fødselen var ferdig. Det var veldig fint å kunne legge seg i sin egen seng uten at ukjente mennesker gikk inn og ut av rommet. Jeg hadde kun en jordmor å forholde meg til. Dette var noen av tingene jeg ikke likte ved min første fødsel. Jeg husker hvordan jeg lengtet etter å komme hjem etter Filip kom til verden. En annen positiv ting var at mannen min fikk ta større del i fødselen denne gangen. Han er enig i at det var en mye bedre fødselsopplevelse. Sønnen vår, besteforeldre og søsteren min fikk hilse på Adele et par timer etter fødselen. Jeg tror det gjorde inntrykk å se en så fersk baby :)
Hva om det skulle gå galt? Ja, da er jeg glad for at sykehuset ikke er langt unna og for at jeg ha en Far i himmelen som har omsorg for meg og barnet han har skapt inni meg. Naivt? Det får så være, men denne tryggheten er jeg veldig takknemlig for at jeg har med meg i alle livets omstendigheter. Vi vet aldri hva fremtiden bringer, hvilke farer og ulykker som måtte vente, men jeg velger å stole på skaperen av universet. Btw, så føder de fleste kvinner i Nederland hjemme(har jeg hørt), og i ganske mange andre land vil jeg tro, så helt fjern er jeg ikke.

Termin var 1.aug. Fødselen startet natt til 17.juli, på besøk hos svigerinne og svoger i Drammen. Riene kom med en halv times mellomrom frem til morgenkvisten. Da jeg sto opp dabbet det av, så vi stakk like så godt en tur til svigers også. Mot kvelden tok det seg opp igjen. Natten gikk med 10-15 min mellom riene, og sånn fortsatte det frem til 12.30 den 18.juli (Ble ikke mye søvn på meg den natta gitt). Da ble riene plutselig veldig tette og kraftige. Sven-Erik ringte motvillig til jordmor, for han tenkte at dette kom til å holde på en stund. 10 min etterpå var jordmor på plass, og da hun undersøkte meg var det full åpning. 13.04 var Adele ute, etter 2 pressrier(!!). Det kan man si var en heftig avslutning på en litt treg start, men jeg syns bare det er fint å slippe å ligge lenge med de harde riene. Det første jeg tenkte da jeg så henne var; "Hæ, er det min datter". Jeg syns hun så ut som en eskimo, med mørkt hår, flat nese og skjeve øyne:) Dog veldig nydelig. For en fantastisk belønning for strevet. Hun veide akkurat det samme som storebror gjorde;3400 g. Lengde 48 cm.



Storebror er veldig gald for å ha fått en lillesøster. Han skal stadig bort å kose på henne, og trøste hvis hun gråter. Noen ganger kan kosingen være litt voldsom, men det er godt ment :)

Adele har lagt godt på seg, og hun vokser alt for fort. Jeg merker hvordan jeg har vært mer bevist på å nyte spedbarnsperioden denne gangen, for jeg vet hvor fort den går. Ikke like nøye med læring av gode søvnvaner som med førstemann. Nå nyter jeg at hun sovner oppå meg i tide og utide. Når det gjelder hverdagens som tobarnsmor, så får jeg komme tilbake til det i et annet innlegg.  Adele kikker på meg med vidåpne øyne her, kan'ke gå glipp av det :) Takk til deg som har fulgt meg helt til siste setning. Ha en fortrefferlig uke. På gjensyn!

Thursday, June 20, 2013

Når mor vasker...

...smører sønnen seg, og gulvet, inn med rumpekrem!



Jeg driver med nedvask av andre etasje for tiden, og i dag satt denne gutten i bunnen av trappa og lekte og frydet seg. Det hørtes ut som han hadde det bra og det var riktig så koselig å høre ham prate for seg selv. Da jeg gikk for å ta en titt var det dette synet som møtte meg. Jeg ble først litt sint, men så kunne jeg ikke la være å le, for han stod der som et spørsmålstegn og lurte på hva han hadde gjort galt. Da han skjønte at jeg ikke var så veldig interessert i å få klem av ham, var det selvfølgelig ekstra gøy å prøve på det. Unger altså, de lager mye jobb for oss, men så krydrer de hverdagen også!
Elsker rampegutten min. Wish me luck med å få bort den feite kremen. Det må vel bli salo eller salmiak?