Menu ramazanowe dzień 9. / Zupa z kotlecikami kofte i kuskusem

Zupa z kotlecikami kofte

 Dzisiaj mam dla Was kolejną potrawę przygotowaną specjalnie na Festiwal kuchni arabskiej organizowany przez Malwinę na blogu Filozofia smaku. Ta potrawa to pyszna aromatyczna zupa z kotlecikami kofte i makaronem kuskus. Makaron ten przywiozłam z Turcji ale wiem, że jest również dostępny w sklepach z orientalną żywnością i nazywa się kuskus izraelski.

Sałatka na ostro z makaronem kuskus cukinią i jogurtem

Sałatka na ostro z makaronem kuskus cukinią i jogurtem

Nie wiem co we mnie wstąpiło albo raczej co ze mnie uciekło bo jakoś nie mogę się zmobilizowac ani do gotowania ani do pisania. Tematy do opisania czekają przygotowane, zdjęcia zrobione tylko usiąć i pisać a w głowie jakoś pustka. Przesilenie wiosenne daje mi się we znaki a do tego dzieci chcą biegać po podwórku, chodzić do koleżanek jeździć w plener i weź tu siedż w domu i gotuj.

Wydaje mi się, że wiosna i nadchodzące lato to dobry czas na zmiany więc czas również na zmiany na blogu. Byc może zmniejszy się ilość tygodniowych publikacji na blogu ale z pewnością nie zmieni się tematyka oczywiście pozostanę przy zdrowej tureckiej kuchni.

Sałatka z makaronem kuskus / Kuskus salatası

Sałatka z makaronem kuskus / Kuskus salatası 

Dzisiaj będzie lekko, szybko i smacznie. Przepyszna sycąca sałatka z makaronem kuskus. Świetna do pracy i do szkolnej śniadaniówki. Składniki sałatki zapewnią Wam sytość na kilka godzin. 

Nim jednak podam przepis chciałabym podać kilka informacji odnośnie makaronu kuskus. Produkt ten nie jest odpowiednikiem polskiej kaszy kuskus. Jest większy i kupicie go w Turcji na dziale z makaronami. Gotujecie go dokładnie tak jak zwykłay makaron. 

Jesienna sałatka z pieczoną dynią

Jesienna sałatka z pieczoną dynią

Zaczynam eksperymentować smakami, tym razem jesiennymi. Ze względu na rok szkolny muszę przygotowywać rodzince przekąski do szkoły i pracy. Z córką nie ma problemu lubi polskie drożdżowe wypieki czy kanapki, gorzej jest z mężem. Facet na diecie, który przytyć nie chce to dopiero wyzwanie. Jego śniadaniówkę muszę napełniać różnego rodzaju sałatkami co nie zawsze jest proste. Staram się jak mogę co oczywiście zaowocuje nowymi przepisami na blogu. Dziś własnie jedna z nich. Pomieszałam różne nasze ulubione smaki i wyszła pyszna sałatka, którą podziwiano również za piekne kolory.