Ако ви се случи да посетите Брюксел, уханието на тези белгийски вафли се носи от всякъде в курортното градче и няма начин да го пропуснете. С пудра захар, със сладко, със сметана и ягоди и с черен течен шоколад, който се излива от невероятни шоколадови фонтани - гофретите са навсякъде. Бърза и вкусна закуска, стига да имате и уред за печенето им - гофретник.
Продукти:
250 гр. разтопено масло
200 гр. захар
4 яйца
250 мл. прясно мляко
500 гр. брашно
2 ванилии
1 ч.л. бакпулвер
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес. Добавете маслото, бакпулвера и ванилиите. Редувайте прясно мляко и брашно до получаване на гъста смес - като за кекс, по- гъста от плачинковата. Загрейте уреда и сипете 3 с.л. от сместа в центъра на всяко гнездо. Количеството зависи от големината на гнездата. Моите са по-малки и събират точно толкова. Затворете и изпечете за около 3 минути. Заливката вече е въпрос на вкус и предпочитание. Ние заложихме на пудра захар, а после и на шоколад и ягоди.
Ако дозата ви се вижда голяма, можете да я разделите на две - все пак 250 гр. масло си е внушително количество:)
Четох доста рецепти с малко масло и кисело мляко, но мога да ви уверя, че така приготвени с бая масълце имат същия вкус като в Белгия:)
Да ви е сладко!
