绿茶红豆冰皮月饼

有过失败一次经验的我，
为了吸取更多经验，
不惜一切到此请教朋友，
还在you Tube那里一直看老师怎样包。
今天就再接再厉的弄了绿茶红豆冰皮月饼。
对我来说，难度依然是在包的时候，
怕糕粉多，样子就白白不好看。
结果出来了就是以上的作品啦！
中间那个好看吗？破相了啦。
是我的小宝贝弄的。他看见我弄月饼，
就吵着要弄，刚刚好剩下一点点皮，
就给他玩玩，结果就破相了。
希望大家会喜欢这个

绿茶红豆冰皮月饼。

 

Homemade hi- tea

~29.08.10         星期6       非常热


昨天下午约了June@June和Sherry见面，
因为June的儿子进来医院今天刚出院，
身为朋友的我当然去关心朋友和她的孩子啦。
我特地做了一个冷冻Peach Cheese Cake和
带了那天做的冰皮月饼到她家。
3个女人就开始了无说不谈的话题。
忘记了说，Sherry是June的旧同事，
而我只见过了她一次而已，
这次是第二次见面，
但感觉上好像认识了很久，
真的无所不谈哦～

冷冻Peach Cheese Cake

巧克力与红豆冰皮月饼

June儿子弄的Pizza

June弄的焦糖布丁

来自朋友的心意

27/8          星期5                晴天

收到了邮包，是谁寄邮包给我？
原来又是来自远方的你～Joceline
最近在网站那里一直看见很多网友
一直在做月饼，惹得我心痒痒，
可惜笨蛋的我连做一个冰皮月饼都不pass,
又看见了很多朋友都弄jelly月饼，
心痒痒的我当然就请教了不少网友。
唯一问最多的就是你～Joceline
她听见了我想弄Jelly月饼，
就寄了2个模型还有3包燕菜粉给我。
很感谢你的一份心意，
虽然那些东西不是很值钱，
但最值钱的是～～你我的友情！
无价之宝!
感谢你对我的这一番心意,
我收到了。谢谢你!

28.08.10       星期6               非常热

睡到9.30am的我,
刚刚起床就听见门钟响了,
到底是谁那么早?
原来是pos laju送东西来.
昨天已经收到一份了邮包,
今天会是谁呢???
是我的新朋友~~~雅琴
打开邮包一看,
里面有3支香精,
而且都很香叻.
里面还有用饼干盒子装着的东西,
而且重量并不轻哦!
哇!原来是小猪月饼哦~
好可爱哦~一共有8只金猪.
只不过是和你有过一次的交易,
你就立刻送上了小猪给我品尝.,
而且还送上3支超香的香精,
感动涅~~~
雅琴,
不知道你会不会看见这篇文章,
但我还是依然要这里说声真的谢谢你
送给我的香精与小猪月饼.
虽然我们只是用电话互通了2-3次,
但你也给了我很多做月饼资料 ,
无论怎样,还是一句老土话,
雅琴,
谢谢你的心意!

来自雅琴的香精与小猪月饼

惊吓记～拔牙

晚上老公带我和两个孩子去吃晚餐。
老公点了几个小菜。
一开始大家吃饭都没有问题，
忽然间大魔鬼大叫了一声，
他告诉我他的牙齿很痛。
我就觉得奇怪，
因为从小到大，
大魔鬼在我常训练之下，
养成了不吃糖果的习惯，
就算是去看医生，护士给他糖果，
他从来都不会要，
所以他给我有点自豪的就是不吃糖果啦！
是不是有点爱叻？
说回话题，
大魔鬼告诉我他的老虎牙齿松了，
我就觉得奇怪，
因为老虎牙齿是在大概11-12岁之间换牙的。
大魔鬼痛的连眼泪都流下了，
没有办法之下，
我就立刻漏夜带他去找牙医。
找了很多间都关门了，
因为那时已经是大概晚上8点了，
忽然间想起我们家对面那就shopping mall
有间牙医，
立刻叫老公载我们去。
黄天不负有心人，终于给我们找到了。
医生看了大魔鬼的牙齿，
告诉我们大魔鬼的牙齿很健康美丽，
因为他吃东西时弄伤了，
如果现在不拔掉，
恐怕痛到明天都不能吃东西。
没有办法之下，唯有选择拔掉。
一开始大魔鬼很害怕，紧张，
当护士小姐开卡通片给他看引开他的注意时，
他就什么害怕都没有了。
现在拔牙齿的技术来越先进了.
拔完牙齿后，
护士小姐还送他们一人一个yoyo,
因为医生说他们很都很乖。
给钱时连我自己的牙齿也痛了，
因为现进与乖的后面就是需要付出~RM60!!

30年的第一次～冰皮月饼

今天做了人生30年以来第一次的东东～
冰皮月饼。
觉得很失败哦，因为看不见图案，
有点伤心。。。
我用了63克的模型压出来的，
不知道是不是不够力，
而且在模型里面撒了糕粉，
所以出来的效果就是看不见图案。
而且底部的收口也不是那么完美。
唉。。。

这碟还可以吗？
是2个瓜放学回来看见我弄，
他们又想弄的作品啦。
忘记了告诉大家，
这个是红豆与巧克力味道的冰皮月饼。
谢谢大家浪费那么多时间欣赏我那些难看的作品。

绿茶蛋糕卷

今天没有什么请大家吃，就来一卷绿茶蛋糕卷。
这蛋糕卷是在朋友的家弄得，
因为她的功夫真的一流，
所以就特地到她家弄。
是不是很吸引大家涅？
其实我真的很喜欢这绿茶蛋糕卷，
因为我喜欢吃红豆哦，
而且我也非常喜欢绿茶的味道，
自然的我就叫朋友教我弄咯～
我觉得奶油好像很少，
你们觉得呢？
麻烦给点意见我，
让我有进步的空间哦～

败家乐

开始爱败家了～
最近在网站上看见了很多自己喜欢的包包，
最后还是忍不住手痒，
败了好几个回来。
女人的天性就是爱买，
爱败家，
就连老公开始都顶我不顺了。
他只说了两句话，
"最近你好像开始爱败家了咯？
而且好像不会停手那样？”
我没有回答他，
因为我 不知道怎样回答他，
可能是因为想发泄心理的不安与不快乐呱，
所以在一个月之内，
买了大概4-5个包包～
有些还特地看见朋友出国，
搭朋友买，
还好这位朋友肯帮我买。

谢谢你哦，Joceline！

这个包包就是Joceline在泰国帮我买的啦,
是2 In 1 的，
可手提/斜背2用。

而这一款就是我一直再寻找了很久的包包，
终于也给我败到了，yeah!!

而这一款就是 3 in 1.
可手提/斜背/肩背 三用。

包包是不是很美叻？
这只是目前的一点而已。
虽然全部价钱不是很贵，
但是我真的很喜欢。
我的人就是没有什么喜好，
就是超超超喜欢。。。
1。手表 （一定要够大与够重）
2。包包
所以每次老公出国一定会买以上2样东西 给我。
如果还有时间我还会陆续放上我败家回来的东西哦～

爸爸出院了～

感谢所有关心Tracy爸爸的网友，
告诉你们一个好消息哦，
爸爸昨天在医生的批准下终于可以出院回家了。
爸爸真的很开心。
终于可以回到他想念以久的家了，
可惜所有的东西需要一切从头开始过，
对爸爸来说可能有点难度，
但我知道他从未放弃过。
看见他的另外一个脚完全没有力气，
却依然鼓起勇气站起来，
真的让我觉得佩服与更加尊敬他了！
但身为子女的我们，
更加需要给他鼓励打气，加油！
在此感谢所有曾经为爸爸打气加油的网友，
谢谢大家，谢谢你们！！

刘家二公子的生日

 13/8是我家二公子的生日。
最近因为爸爸的事情搞到很忙，
连做蛋糕的时间都没有。
唯有用钱解决一切。

这张照片美吗？
其实这张是生日过后第二天拍的。
生日当晚吃了自由餐后就回家了，
刚巧我约了June@June,
答应了弟弟回来为他切蛋糕，
可惜回到家弟弟却睡觉了，
唯有留回第二天切。

Green  Tea Cake

蛋糕美吗？
不用看，
不是我做的啦，
我没有时间做。
本来答应了会做一个生日蛋糕给他，
可惜却发生了爸爸的事情，
所以就买了一个低糖的Green Tea Cake.
这个蛋糕真的好好吃，
是一位朋友介绍的，
比起那就Kxxx的好吃的多多声！！
不知道还要写什么，继续看照片吧。

哥哥与弟弟温馨的照片

儿子，妈咪祝你"生日快乐，身体健康，和你的名字一样，
永远快乐！” i always love u!

难以形容的心情

最近的心情真的难以形容，
心情就像住过山车一样，
忽上忽下，大起大落。
上星期爸爸出院了，
可惜每天都情况却不一样，
时好时坏。
今天再次带他到医院清洗，
医生再次告诉了他一个坏消息，
就是脚需要再次动手术，
需要割除掉脚眼以上，
这次是100%把被糖尿病吃坏的地方割除 ，
再次给爸爸一个大大的打击。
其实在上星期，
护士已经给了他一个心理准备 ，
就是在必要时，把脚给割除。
走到这一步，真的没有办法了，
我听见了妈妈亲口证实这个消息，
我的内心当时真的很难受，很难受。。。
活到了这种年纪，还要受这个痛苦，
而身为子女的我们却不能够做什么。
我在爸爸的眼神中，看见了他内心的痛苦，
他偷偷哭过的泪水痕迹，
而我却不能够做什么。。。
我唯一可以做到的是，为他加油，打气.，
“实扑”他。
爸爸，你要勇敢与加油哦，
我们会在手术室外面等待你安全出来的。
希望看见部落格的朋友们也为爸爸加油，打气！
爸爸，勇敢，加油！！

browine cheese cake

最近因为爸爸的脚关系，
搞到我每天需要的医院，
搞到我连上写部落格也没有时间。
上星期弄了browine cheese cake,
现在才有时间放上来，真不好意思～～
其实这个蛋糕做法我已经忘记了，
好像是从君之那里拿回来的。
外表和表面因为心情的关系，
弄得不是那么美。。。
表面只是用了叉子顺便乱画，
   但味道还ok啦～


【布朗尼芝士蛋糕】
配料：
布朗尼配料：黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，原味酸奶20克，中筋面粉(普通面粉)50克
芝士蛋糕配料：奶油奶酪210克，细砂糖40克，鸡蛋60克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶60克
制作过程：
1、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余 的面粉。这样处理可以使模具防粘。
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细 砂糖搅拌均匀。
3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。
5、筛入面粉。
6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。
7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平，放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至 160度。
8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒。
9、加入鸡蛋、香草精（没有香草精可省略）。
10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。
13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部 没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。

担心与忙碌～

最近一个星期比较忙碌。
因为爸爸的病情，
让我们每个人都很担心。
报告一下关于爸爸最新的病情。
在星期二医生告诉爸爸可以出院了，
其实爸爸不想出医院先，
因为爸爸觉得其实还有很大的问题，
但医生告诉爸爸大概有10天的时间没有在，
爸爸只要每天回来清洗就可以了。
再听到医药费大概需要10K，
所以爸爸就听从了医生的指示，
出院回家。
回家的第1天还好，
可惜到第二天却发觉脚肿了起来，
发现那天做手术的伤口有胧，
所以今天 决定再送他到医院。
专业的护士告诉我们医生没有在，
就请来隔壁的医生来帮忙爸爸清洗脚。
原来脚里面发炎，有胧，
而且糖尿影响的关系，所以比较麻烦好。
医生把爸爸脚里面肮脏的胧全部抽出来，
再为他打了一支针，
告诉我们继续保持每天回来清洗就可以了。
听到这个不用进医院的消息，
我们今天又松了一口气～～～
松一口气是因为他不需要进医院先，
松一口气是因为不需要做手术先，
松一口气是因为医生把脚里面的胧抽出来，
他没有那么痛苦了。。。
看见他辛苦，我们也辛苦。
不知道明天清洗过后医生有没有好消息告诉我们叻？
希望有啦～～～

爸爸进医院了～

所有事情都好像一直接2连3的跟着发生。。。
好的，坏的忽然性的都全部一次过发生。。。
原本一早的心情是好好的，
因为收到了自己在网站购买的包包，
哥哥一通电话，什么mode都没有了。
内容是爸爸星期一需要去看专科医生。
原因是上次有提过的爸爸是中风人士，
而且有糖尿病，一旦有什么弄伤问题就大。
爸爸的脚底有些弄伤，
妈妈也每天认真的为他清洗伤口。。
但依然没有进步，唯有带他看药房医生 。
医生的建议是需要送去看专科，
可惜顽固的他不相信药房的医生，
说医生吓他，那里有那么严重。
在昨天，妈妈一早在房间嗅到一股臭味，
所以哥哥一早打电话告诉我，
要麻烦我星期一送爸爸进医院。
其实我知道以他顽固的性格，一定又SAY NO，
但却没有。
反而我的劝说他今天去看看有没有医生先他却肯去。
意外。。。
或者爸爸已经Feel到一点东西了。
哥哥先送爸爸去医院，
因为我还有其他东西还没有完成。
下午就收到了坏消息，
因为细菌感染了，
需要立刻割除最后2个脚趾，
以保住剩下的3个脚趾。
听到了这个消息，
心中有点不爽了。。
到达医院，爸爸刚刚做完手术出来。
在病房里，我看见了爸爸是多么的不开心，
多么的难过。
我明白与了解他的心情。
只要可以保住了性命，
没有事平安就可以了。。。
平安就是福。