Uma das grandes invenções americanas.
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
200 gramas de manteiga
3 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de água
2 ovos
3/4 xícara de chocolate meio amargo picado
Preaqueça o forno a 190 graus. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato e o fermento em pó. Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa e junte os dois tipos de açúcar. Adicione a essência de baunilha, a água, os ovos e bata tudo junto. Acrescente, sempre batendo, a mistura de farinha de trigo. Junte os pedacinhos de chocolate. Pingue em forminhas redondas antiaderentes com uma colher de chá. Asse por cerca de 8 a 10 minutos. Ponha sobre uma grade para esfriar.
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