Pizza Sengkuang

Salam ptg jumaat.....
Dah makan ptg ke...??? hr ni tuan rumah melayan Pizza Sengkuang ni sambil tgk TV.....
Nyam3x sedap betul...lama dh rasanya x mkn sengkuang cmni...teringgat lak masa Sek.ren dlu....
tiap2 hari lepas pegi/blk sek mesti nak beli sengkuang cmni.....rasanya sesiapa seangkatan dgn usia ku yg lahir di thn 70an~80an mesti di zmn kanak2 dlu pernah mkn sengkuang cmni ...ye x..???
Dlu klu beli kat gerai acik jual buah mesti ada...1 keping tu,besar plk tu hya 20sen aje..ye x.....??
Klu mkn mmg x ingat kkwn....smbil berjln2 ke sek.@ blk sek...menikmati pizza sengkuang ni ...adoooiihhh
sgguh nikmat....Tp kanak2 di era 90an ni..pernah mkn cm kakak/abg2 cm seusia aku ni...??entahlah....klu ada pn nama pn dh lain kot ....

Skrg ni ssh gak nk dpt makan pizza sengkuang ni lg.....klu nk mkn pn kena buat sendiri je lah yeee......
cara pn x ssh semua dh ade cuma kena blander kacang je lah.....

Caranya senang aje.....
Cuma sapukan kuah rojak di atas potongan sengkuang dan taburkan kacang blander/tumbuk di ats .....
Pas tu apa lg ngap2x..la dgn nikmatnya....hehehe!!

 So..ank2 yg di era 90an~2000 klu nk cuba mkn pizza sengkuang ni ..nnt suruh mak buat yeee....cubalah rasa keenakkannya....pasti x lupa..pas tu emak/ayah2 pasti teringgat zmn mereka kanak2 dlu.....
pizza buatan sendiri...dh rasa pasti nk lagi.....

Onde-Onde Keledek

Salam semua....
Sekarang buat apa tuuu....?? mesti tgh melayan citer2 kat TV tu..
Tuan umah pn skrng tgh mejeling2 citer Seram kat astro  104 ni....eeeee naik gak bulu roma ni....!!
smbil2 tu sempat gak N3 pasai kuih onde2 keledek ni.....
Hisshhh ...dh lah lupakan sebentar citer seram ni..jap lg bleh layannn....

Memandangkan keledek rebus yg sudah d lenyek masih berbaki lg dlm tpaware...masih dlm petiais tu... nk buang rugi lak....teringat plk  K.Yati ade buat onde2 @ Kuih buah melaka keledek dlm blog nya......
So ingat nk cuba lah...cmna rasanya....
Meh kita tgk cmna nk buat..:-

Bahan-Bahan
Original by : K.Yati Sinar Kehidupan
Nasib baik dh mintak izin CP resepi nya masa chat kat FB ptg td..dia dh approve pn..TQVM K.Yati yee..!!

• 2 cawan keledek- yg telah direbus dan dilenyek
• 2 cawan tpg pulut
• 1 ketul gula melaka - dipotong kecil2
• 1/2 biji kelapa - diparut putih sahaja dan digaul dgn secubit garam
• pewarna kuning - x guna pn sbb keledek ku dh nmpk oren sggt..
• 1/2 cwn air atau secukupnya- utk diuli dgn adunan dan utk merebus onde2

Cara-cara

1. Lenyek keledek yg di rebus hingga lumat dan digaul sebati dgn tepung pulut. kemudian masukkan air sedikit2. Seterusnya masukkan sedikit pewarna dan gaul rata hingga menjadi doh.
2. Kemudian buat bebola kecil, masukkan potongan gula melaka ditengah2nyer tutup dgn kemas dan golekkan supaya menjadi sebiji bola. Lakukan sehingga adunan habis.
3. Jerang air dlm periuk hingga mendidih. Masukkan bebola tadi kedlm air mendidih. Angkat apabila ia sudah terapung (maknanya... dah masak la tu..)
4. Akhir sekali golek2kan diatas parutan kelapa tadi.

 Lembut sggt masa mengigit onde2 ni...sedap2 gituuu..!!

Kerabu Kedodong

Salam ....
Hari ni tuan umah mkn simple2 aje....malas plk nk buat mcm2...apa yg ada aje...
Kelmarin ada beli kendodong muda..igat nk mkn rojak sbb kelmarin buat rojak buah ,mkn mcm x ckup je..rasa x puas plk....
Bila dh beli ..apek jual buah tu bagi byk plk....so masih berbaki lg....pening gak hr ni memikirkan cmna nk mengabiskan kedodong ni yg makin lama mkin layu kekuningan....nk buang kang syg plk....
Ingat nk blander aje buat air kedodong utk En.Hbby..sbb buah kedodong muda klu di minum airnya mmg elok utk org yg ada darah tinggi...
Hai ..en hbby yg penakut mkn ubat pn terus pintas bagi idea..."x mau lah..apa kata mama buat kerabu aje...pn sedap kan..?" Amboi itu adalah alasan org x mau mkn ubat namanya...tp ok gak kan buat kerabu...mkn dgn nasi pn sodap tu...serupa gak cm kerabu mangga...ada msm2 manis...ye x..??

Bahan :

• 6 bj kedodong muda - di hiris2
• 3/4 bj sengkuang - di hiris - ( Terpulang klu ada )
• 3/4 bj nenas - di hiris
• 1/2 bj tomato - di potong dadu
• 2 bj bwg merah - di hiris
• 2 bj cili api - di hiris
• segengam udang kering - di tumbuk halus
• 3 sb gula
• 1 sb garam
• 1 bj jus limau kasturi

Caranya :

1. Sedia kan bekas ..masukkan garam , gula,cili api n udang kering kacau sebati ( petua mak mertua..klu x mau kerabu berair bahan perisan di kacau dahulu )
2. Masukkan kedodong.sengkuang , tomato ,nenas n air limau kasturi ...kacau sebati...dh siap...simpan dlm petiais pas tu mkn sejuk2 lg sedap...

Hmmm sungguh meyelerakan...!!!!

Kuih Bakar Keledek

Salam Kembali...!!
Memandang kan ada 3 btg keledek bersaiz sederhana di dlm raga tu....apa nk buat yek....???
Kemarin sempat gak lah bertya kpd rakan2 KR dlm FB..wah  byk jgk yee resepi yg bleh di buat dgn keledek oren ni....n salah satunya mmberi idea mmbuat kuih bakar....mcm menarik kan...??!!.Tema kasihlah Nazratul Akhtar yg memberi idea ni....
Tadi sebelum mmbuat Kuih Bakar keledek ni singgah jap umah K.Yati yg sememangnya antara otai yg paling aku suka bangat....TQVM ..muahh K.Yati..!! siap tya dia tu...tp chat dlm Fb je..x der jmpa @ calling2 pn...kita guna kemudahan internet ,kan senang, jimat belanja....
Sempat gak br chit chat tentang kuih ni...almaklumlah tuan umah nk follow resepi dia kenalah tya apa yg patut...dn sempat gak lah mintak izin utk CP resepi di dlm blog ku ini....ats keizina itu ,ini dia hasil nya...



 BAHAN-BAHAN
4 biji telur
3 cwn santan
2 cwn tepung gandum
1 cwn gula
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu besar butter - x letak pn
2 cwn keledek (rebus dan lecek)

CARA-CARA

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dengan mentega, (kalau nak kuih kelihatan tinggi, boleh guna tin (7 x7 x 3) inci. Ketepikan...
2. Satukan bahan2 diatas kecuali keledek lecek, dalam satu bekas, kacau dengan whisk atau nk mudah blander aje  hingga semua bersatu. Tapis adunan tadi dan masukkan keledek lecek, kacau hingga rata.
3. Tuang dalam tin yang telah disiapkan tadi. Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.
4. Keluarkan dari oven setelah kuih masak. Biar sejuk baru di potong2..

TQVM K.Yati...Kuih bakar keledek ni mmg sedap dan lembut aje.....!!

Mee Bandung Mak Chef Wan

Salam...
Ptg ni terasa redup aje....alhamdullilah kurnia Yg Maha Esa..bersyukur aje...Amin..!!
Nasib baik cuaca Ok hari ni..sempat gak lah td pegi mencuci keta yg dh lama x di cuci....pas tu singgah kedai jap..capai2 lah apa yg patut...sbb sebelum pegi tu dh singgah kat umah K.Ita ni...tgk mee Bandung Mak Chef Wan nmpk mengancam jeeee...
Kata K.Ita mee bandung ni mmg kegemeran kluarga chef Wan...resepi ni jgklah menjadi menu kat Restoren milik Ibunda beliau di Alor Star....
Hmmm...pasti sedap kan..?? tp nk ke Alor Star mak oii jauh bbenor...klu tersinggah mgkin jgk lah merasa mee bandung nyaaa....
Klu cmtu bikin sendiri ajelah nmpk nye....cuma rasa airtgn tu mugkin kurengg sikit laa yaaa....al maklum tuan rumah ni baru blajor....hehehe!!

Sebelum tu saya mintak izin CP dr umah K.Ita yee... :-
Mee Bandung Mak Chef Wan : sumber dari Masam Manis Azlita Aziz

MI BANDUNG MAK CHEF WAN
Original By: Chef Wan

Bahan-bahan

Minyak untuk menggoreng
1 keping Tauhu keras (tau kwa)
2 biji telur
3 ulas bawang merah - dicincang halus
3 ulas bawang putih - dicincang halus
2 cm halia - dicincang halus
2 sudu besar cili kisar
500 ml air rebusan ayam - aku guna kiub ayam
200 gm udang - buang kepala dan ekor
200 gm sotong - dipotong kecil
1/2 cwn sos tomato
1 sudu besar Pes Cili Thai - sorry k.Ita sy derhaka sikit ..sy guna Pes Tom Yam je
100 gm kobis - disiat
3 pokok sawi hijau - dipotong sepanjang 3 cm - guna sawi bok choi
6 biji bebola ikan
segengam taugeh - x guna pn
200 gm mi kuning - dicelur
garam dan gula secukup rasa

Hiasan
Bawang goreng
Cili merah
Cili hijau
Daun bawang
Daun sup

Caranya :

Panaskan minyak masak secukupnyer utk mengoreng tohor atau terendam di dlm kuali yg dalam. Masukkan kepingan tauhu keras dan goreng sehingga perang keemasan. Angkat dan tuskan diatas tuala kertas. potong tauhu yg disejukkan menjadi kiub2 kecil.

Keluarkan minyak berlebihan drpd kuali, dan tinggalkan kira2 4 sudu besar. Goreng telur mata lembu. Angkat dan ketepikan.

Pastikan ada kira 4 sudu besar minyak masak dlm kuali. panaskan minyak masak sekali lagi da tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga harum. Tambahkan cili kisar dan tumis selama 1 minit.

Masukkan air rebusan ayam, makanan laut, sos tomato dan pes cili Thai. Kacau rata, kemudian masukkan kubis, sawi hijau, bebola ikan, taugeh, mi dan tauhu yg digoreng. kacau sehingga sebati dan perasakan secukupnyer dgn garam dan gula.

Apabila makanan laut masak matikan api. Alihkan ke mangkuk hidang individu dan hias dgn telur goreng. Taburkan bawang goreng, cili merah, cili hijau daun bawang dan daun sup. Hidangkan segera.

Kari Udang

Salam...
Semalam sempat gak mengulai Kari Udang ni....
Selalu sggt buat kari ayam @ daging..kali  ni tukar kpd kari udang lak....
sedap jgk...
Ni dia menu berbuka smlm selain tempe n tauhu grg kering...ada berkuah n lauk kari udang ni...OKlah tu secocok gak...hehehe!!
Alaaaa...asal kenyang perut sudahhh...ye x..??

Bahan :

• 10 ekor udang segar
• 2 bj kentang - di belah 6
• 1 serai - dititik  je
• 2 sb serbuk kari
• 1 sb serbuk kunyit
• 1 sb serbuk jintan manis
• 1 sb serbuk jintan putih
• 1 kayu manis
• 2 ktum bunga lwg
• 5 bj bga cengkih
• 2 bj buah keras - di tumbuk2 aje
• 2 bj bwg merah *
• 2 ulas bwg putih *
• 1 inc halia *
• 6 bj cili kering *
• 1/2 ktk santan
• 1/2 cwn jus asam jawa
•  

Caranye :

1. Panaskan kuali ,cmpak kayu manis,bunga lwg n bga cengkih
2. Masukkan bahan blander * sehingga naik bau..
3. Kemudian serbuk kari,kunyit,j.manis n putih di bancuh dgn sedikit air...n masukkan kedlm kuali kacau sebati dgn tumisan sehingga garing..
4. Masukan buah keras yg di tumbuk hancur...
5. Masukan jus asam jawa n santan ..berserta air..tkacau sehingga mendidih...
6. Masukkan kentang dan tunggu sehingga empuk..
7. Baru di masukkan udang segar dan garam n gula secukup rasa..

 Sedap kan kari udang ni....sedap di mkn dgn nasi dannnnn......

Bersama roti jala...Nyam3x..!!



Tempe Dan Tauhu Goreng Kering

Salam ptg selasa....
Di sini cuaca cantik je....tp x tw lah klu ptg kang hujan plk.....x per lah...sejuk sikit.....!!
Menu simple ni aku buat semalam ...sbb pose ganti yg masih tertunggak...tinggal 1 hari lagi balance nya...
Insyakallah akn di tammat kan nnt...Amin..!!

OK lah malas nk mmbebel lg...ni dia resepi simple dn bleh gak di mkn mcm kudap2pan...mmg sedap...
Tp ni smalam mkn gan nasi lah....sbb pose kan...

Bahan :

• 1 keping tempe - di potong n di  gaul dg serbuk kunyit
• 2 bj Tauhu - di potong2 n di gaul dgn serbuk kunyit
• Segengam Ikan bilis
• 2 bj bwg merah - di hiris
• 2 uls bwg putih - di hiris
• 1 inc halia- di hiris
• 3 bj cili api - di blh 2
• 1 sk serbuk pati ayam
• Garam n Gula seckup rasa

Caranya :

1. Temple,Tauhu , Ikan bilis di goreng..pas tu ketepikan..
2. Tumis bwg merah,putih halia n cili api...smpai nmpk garing
3. Masukkan serbuk pati aym n garam serta gula...
4. Masukan bahan gorengan td..n kacau sebati...

Klu cmni ratah cmtu pn sodappp....!!

Roti Poket

Salam ptg jumaat lg..
 Tadi sambil2 ber FB ,ternmpk lak CMG ada tag satu resepi yg menarik perhatian ku.....
Iaitu roti poket yg di buat oleh Mamafami...menarik sgguh.....
Resepi asal kata Mamafami drp Mamazieza....simple dn menyelerakan...ala2 roti pita/kebab gitu...
klu nk jimat x yah beli...buat guna roti potong yg berlebih pn sodappp......tp mmg sodap pn...akk x tipu..hihihi!!

Saya mintak izin  CP Mamazieza yee....menarik sungguh hidangan ni...

Bahan2nye simple aje :

· Serbuk roti - sorry serbuk roti mmg x der dlm stock dapur td ...so aku ubah guna biskut lemak yg di hancurkan· Telur - di kacau dadar...

Caranye  :
1. Lapiskan dua roti
2. Gelekkan dgn kayu penggelek sampai nipis.. tak der penggelek botol sos pon boleh..
3. Celupkan dlm telur n serbuk roti n gorengkan hingga kuning keemasan.
4. Toskan.


Utk Inti roti poket ni ....aku guna :

• Sayur salat - di hiris
• Timun - di hiris
• Sengkuang - di hiris
• Sosej - di belah pjg

Caranye :

1. Setelah roti sudah di tos kan...belah 2..mjadi 2 kepingan bbntuk 3 segi...hiris x putus di bah.tengah roti tersebut...
2. kemudian sumbatkan aje bahan2 inti td kedlm poket roti tersebut....
3. Utk hidang letak sos cili n mayonis....

Roti Poket ni sedap gak klu di mkn dgn apa2 jenis inti...comfirm tergoda pya...Sungguh menyelerakan...Nyam3x..!!!!!

Rojak Buah

Salam Jumaat..,,

Wah esok dh cotiii....yeeeyyyyy...Lah napa lak aku nk hppy sggt..bkn nye keja pn...mmg cotiii mmjg....,

Hahaha..saja je nk ambik mood pada meka2 yg berkerja tu...cian penat rasanye nk smpai ke hari jumaat..., bila time 5.30pm tu kira ambis smua azab 1 minggu ye x..??? hehehe paham sbb dlu pernah gak mengalami nya...skrg je dh lain...hr2 hr cuti...w/p hr2 kena keja....( krja umah )

Ok lah malas nk cibuk2 hal org lain...meh kita kedapur buat apa yg patut....

Hr ni utk dessrt apa kata mkn rojak buah je.....

Td lepas ambik Amirah dr Kafa..g kedai jap...singgah kedai buah....nmpk lah pulak nenas manis...terus beli..., so apa lg tingg!!! dlm kepala terus terpikir lama dh rasa x mkn rojak...asyik mmbeli aje..kali ni nk buat plk....

Sempat gak lah tgn ni mencapai sengkuang dlm raga abek jual buah tu....OK kali ni mmg kena sggt nk buat rojak....

Bahan2 ;

• 1/2 bj nenas - di  kupas n di potong2
• 1/2 bj sengkuang - di kupas n di potong2
• 1 bj mangga muda -           "
• 1/2 bj timun           -           "
• **** Terpulanglah klu nk tmbah2 lg buah2an yg lain..klu byk lg bagus
• Kacang tumbuk
• Kuah rojak mcm dlm pic - sorry malas betul nk buat ,guna yg ready made je lah erkkk....

 Caranye cuma sediakan bekas, letak buah2an yg siap di potong dan letak kuah rojak serta taburkan kacang tumbuk.....dh siap utk desset hr ni....apa mcm...sedapp x..?? Nak rasa ambik lah sikit...hahaha!!!

Kuih Cucur Badak

Salam Pagi Khamis....
Apa bekpes hari ni yee.....??? hari ni tuan rumah makan cucur badak je.....nama kuih nye mmg x sedap..tp kuih nye mmg sedap dan meletop laaa.....
Sebenarnye kuih ni di buat semalam utk mkn petang sebahagian  lg di simpan  bespes utk en.hbby  ..balance nye soruu laaa....
Buat sendiri lg sedap...bahan2 inti semua bleh di lebih2kan....klu beli 3 ketul dh RM1...tp buat sendiri 3 ketul ubi keledek dh bleh buat 25 bj....untung kan..??? hehehe!!

Ok lah ni resepi nye...tp sumber asal dari My Resepi

Bahan

• 500 gm ubi keledek ( Di rebus n di lenyek )
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sk garam
• 2 sk gula

Caranya :

1. Rebus ubi sampai empuk, angkat dan tos kan, terus lecek2 kan ubi tu masa tengah panas
   
2. Lepas dah sejuk boleh letak tepung,garam n gula  dan gaul2 rata.
3. Ambik sedikit doh dan buat bulat2, kemudian leperkan pada tapak tangan dan isi inti. lepas tu bulat2 kan kasi cantik.letak kuih yg dah siap atas dulang yg telah ditaburkan dengan tepung utk elak kan dia melekat bila diangkat nanti.

Dah siap pn tinggal nk goreng je .....n nk tahan lama bleh di simpan dlm frezer esok leh grg lg utk bekpes ...!

• Bahan2 untuk inti
• 1/3 biji kelapa parut
• 10 ekor udang kecil - klu x nk letak pn x per
• 1 btg serai
• 2 sudu besar udang kering
• 3 tangkai cili kering
• 1 inc kunyit
• 1 bji bawang besar dan 2 ulas bawang putih
• sedikit air asam jawa
•  1 sudu gula
• garam secukupnya

1. Cili kering, bawang besar dan putih, udang kering, serai , kunyit hendaklah dikisar halus.
   
2. Campurkan kelapa dengan bahan kisar, sedikit perahan air asam jawa, gula dan garam secukupnya. gaul sebati dan goreng dalam kuali tanpa minyak hingga inti masak.

warna kekuningan ..siap di masak..lehlah makan...Nyam2x..!! 

Selepas siap, goreng kuih dengan api sederhana. selalu balik2 kan kuih agar kuih masak sekata. bila kekuningan boleh lah diangkat.

Camna nmpk menyelerakan x..?? sebenornya mmg best tw...!! cuba lah...!!

Brownies Cheese Cake

Hari ni teringgin betul nk buat sesuatu dgn cheese cream Tantura yg di beli dahulu....
Puas godek2 FB n blog akhirnye jmpa gak resepi di KR ( kongsi resepi - di FB ) resepi asal dari Pn Noralina Zainab....simple dan mudah...

Ok lah meh kita tgk cmna resepi nye....

Bahan2 :

• 2 bj telur ( di kacau biasa je x pyah kembang )
• 1 cwn air suam
• 1 cwn susu cair
• 2 cwn gula
• 1 cwn minyak masak ( lagi bagus klu minyak jagung )
• 1/2 cwn serbuk koko
• 1/2 cwn milo
• 2 cwn tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sk esen vanilla
• secubit garam

Caranye :

1. Ayak tepung,soda bikarbonat,baking powder,serbuk coklat n milo..kemudian ketepikan
2. Dlm bekas masukan telur,air suam,susu cair,gula,minyak masak,garam,esen vanila...kacau sebati
3. Kemudian masukkan bahan ayak tadi sikit2 hingga habis...kacau sebati...
4. Sapukan loyang dgn majerin...masukan adunan tadi...

Bahan Cheese :

• 250g Cheese cream
• 1/2 cwn gula
• 1 bj telur
• 1 sb jus lemon

Caranye :

1. Putarkan cheese cream ,gula , telur dan jus lemon sampai berkrim
2. Kemudian masukkan kedlm loyang yg berisi adunan kek coklat ( adunan coklat dahulu kemudian permukaan ats adunan cheese...
3. kukus sekali selama 1 jam @ sehingga masak...

Terima kasih Noralina Zainab, tuan pya resepi..mmg maverloss laa...

 

Puff Pastry Pisang Bercoklat

Salam Sejahtera....
Rasanye dh 4 hr x update resepi kat blog ku ini...hehehe..kerinduan plk....!!
Hr ni main belasah aje pya resepi....hentam aje apa yg ada..janji lain dr sebelum2 nye....
sorry klu x kena citarasa...tp ni idea yg kuar serta merta..sbb nk buat bekalan Amirah ke sekolah....

Puff kali ni aku buat berintikan Pisang makan n sos coklat....sorry x ambik pic..td nk cepat..cuma dpt snap yg last2 aje...
Ok lah meh aku kasi KLU cmna nk buat..simple aje....:

1. Sediakan Paff pastry..kemudian ambil potong2an pisang letak di ats paff dan berserta  sos coklat..
2. Lipat Puff dan di claim bahagian tepi dgn garfu...
3. Taburkan coklat tabur di ats puff dan bakar 10minit dgn suhu 200c...

Ni dia 2 ketul utk bekalan sek Amirah....

Kuih Buah Melaka Pandan dan Pulut Hitam

Kuih Buah Melaka Pandan

Salam Sejahtera....
Lama dah rasanye x makan kuih buah Melaka ni....rasa rindu lak.....
Klu beli ni ,dlm sepeket tu adalah 6 bj ...tu pn kecik2..x puas rasanye....
Ni klu buat sendiri..seketul besar2 bleh buat...puas hati sggt bila mkn....
En hbby n Amirah mmg suka sggt kuih ni...mmg peberet diaorg....tp buat ckit aje..cukup ke....??
Tadi maknye pn dh melantak dkt 5 ketul...cukup ke nk smpai ke petang ni...
klu x cukup jap lg kena buat lg nmpk nye lah.....!!

Nk buat simple aje ..Resepi asal  dari Dapur Kak Asma  ,
Mintak izin CP kak Asma yee...:

Bahan2:

• 500gm tepung pulut
• secubit garam
• air untuk menguli tepung
• pewarna atau daun pandan dikisar dan ditapis airnya
• gula melaka dihiris halus sebagai inti
• kelapa parut untuk membalut kuih

Cara2nya:

1. Masukkan tepung,garam dan air daun pandan kedalam mangkuk besar.
2. Uli hingga tidak lekat dijari.kalau air kurang tambahkan sedikit air.
3. Bulatkan adunan tadi dan tekan sedikit untuk mengisi gula melaka.balutkan kembali dan buat seperti bola.
4. Panaskan air dalam periuk,bila telah mendidih masukkan adunan kedalam periuk.Tunggu hingga bebola timbul dipermukaan air.bolehlah ditapis dan toskan.Buat sehingga habis.
5. kemudian salutkan dengan kelapa parut yang telah digaulkan dengan sedikit garam.
6. siap untuk dimakan.

Yg ni jgn terperanjat plk....ni edisi pulut hitam..nk perabihkan stock tepung pulut hitam yg ada..

Kuih Buah Melaka Pulut Hitam

Bahan2:

• 100gm tepung pulut hitam 
• 400gm tepung pulut
• secubit garam
• 4 sb santan pekat
• air untuk menguli tepung
• gula melaka dihiris halus sebagai inti
• kelapa parut untuk membalut kuih

Cara2nya:

1. Masukkan tepung,garam , santan dan air kedalam mangkuk besar.
2. Uli hingga tidak lekat dijari.kalau air kurang tambahkan sedikit air.
3. Bulatkan adunan tadi dan tekan sedikit untuk mengisi gula melaka.balutkan kembali dan buat seperti bola.
4. Panaskan air dalam periuk,bila telah mendidih masukkan adunan kedalam periuk.Tunggu hingga bebola timbul dipermukaan air.bolehlah ditapis dan toskan.Buat sehingga habis.
5. kemudian salutkan dengan kelapa parut yang telah digaulkan dengan sedikit garam.
6. siap untuk dimakan.


Utk hidangan petang ni...slmt mencuba..!!