Puding Black Current

Hahaha...ni sapa2 dok tgk aku nye blog ni mesti gelak aje...mane x nye rasanye dlm bln ni aje dh entah
brp byk lah menu puding memanjang....jgn jemu dik oiii..akk ni buat masa ni terpaksalah mmpelbagaikan menu puding sbb nye my hbby skrg ni tgh berdiet karbohidrat..so nk wat menu ala2 tepung kang x der sapa nk makan...hmmm akk aje nk makan x best lee...hehehe!!!!
Ni pn extra menu lps my hbby makan menu beratnye..at list ade lah sampingan utk nyam2x...
Nak buat nye  x der lah susah mane pn..nk tw resepi meh follow cmna nak buat erkkk....!!

Bahan :

• Sepeket Agar2
• 2500ml air
• 1 tin susu cair
• 1/2 cwn sunquick Black Current
• 6 sudu besar gula
• Cin cau perisa Black current..( Cin cau ni aku beli kat giant ...nk tw cmna rupa nye, tgk pic )

                              Cincau yg sudah siap di potong2..td lupa nk  snap sblm potong..

Caranye :

1. Jerang air bersama agar2 sehingga cair
2. Masukan gula
3. Masukan susu cair
4. Masukan Sunquick Black Current
5. Tuangkan agar2 tersebut ke dlm bekas...kemudian masukan cincau td...
6. Bekukan ke dlm peti sejuk..

Rasanye masam2 manis...sedap tw ..pas tu klu ade buah2 yg sesuai cam anggur ni lg terangkat youuu....!! jgn jelas..hihihi..!!

Kek Batik

Hahaha....ni dia kek batik ku buat first time...rasa cm x menjadi pn ade....hmmmm  asal boleh makan
udah lah....ikutkan malu gak nk syor kat blog ni..tp x per lah..baru belajor katakan...hihihihi...!!!
Tapi klu nak katakan x susah  jugak cara nk membuatnye...mgkin ade lah tu yg terlebih atau terkurang....
harap maaf  ye....!!
Resepi ni aku terbaca dlm blog Kak Nor tgganu tu....bila tgk aje terdetik hati nak buat..mmmm..klu dh dtg semangat tu jgn di tunggu2 lg...sbb bahan2 semua ade kat dapur tu..so apa lg mulakan operasilah....

Bahan :

• Biskut Marie - di patah2
• 1 ketul Butter
• 1/2 cwn serbuk coklat
• 1/2 cwn susu pekat
• 3/4 cwn air
• 2 biji telur

Caranye :

1. Patah2 kan biskut dah asingkan
2. Panaskan periuk di dlm keadaan api perlahan , masukan butter..tunggu sampai cair
3. Masukkan serbuk coklat yg bercmpur air ke dlm periuk
4. Masukkan susu , telur satu per satu dan kacau sehingga pekat..sehingga berketul2
5. Padamkan api....,baru di masukkan biskut td dan kacau
6. Masukan adunan td ke dlm bekas dan mampatkan.
7. Apabila sudah sejuk masukkan ke dlm peti sejuk..

                               Ni adunan yg telah di mampatkan ke dlm loyang.....simple kan...

                          Sedap klu makan utk juadah petang ....slmt mencuba..!!!

Puding Laici Istimewa

Taraaaa!!! special dessert utk ptg ni Puding Laici Istimewa...apa yg istimewanya erkkk....??
tak de apa2pn...cuma kaler nye berwarna warni je...
Ni sendiri pya idea taw , sbb kaler puding tu dah putih so apa kata di kaler2 kan baru menarik dan berselera aje, ank2 pasti suka pya....Nak buat nye simple aje...akk2,adik2 yg baru nak belajar masuk dapur pn boleh buat..comfirm jadi pya...
Ok lah x mau mmbebel lg...kita tgk apa resepi nye :-

Bahan :

• 1 peket - Serbuk dadih perisa laici
• 1 tin susu cair
• 6 sudu  gula
• 2400ml air
• 1 tin laici - di bahagi 2 ( buah laici di rendam dgn kaler merah dan hijau )
• 1 tin nenas ( yg ni terpulang..klu x mau pn x per..tp saje je nak letak ) 

Caranye :

1. Didih air sehingga mengelegak
2. Masukan gula
3. Masukan susu cair
4.  Perlahankan api dan masukan serbuk dadih....
5. Tuang dadih ke dlm bekas..tunggu sebentar baru di masukan buah laici yg di rendam 2 kaler td...
6. Simpan dlm peti sejuk..

         

Manis dan Sejuk...yg penting ttu sedap...mmmmmm!!

Beef Steak

Ini salah satu lg menu western food yg di hasilkan semlm....hihihi..mengancamkan..??
Di sebabkan kuah black papper masih ade lg ..so cara utk mmpelbagaikan menu western kena di usahakan
dan " taraaa ini hasilnye"....!!!!
Daging yg di lihat di pic ni bknlah daging yg aku peram ke apa...yg ni aku beli ready made kat pasaraya je....klu wat original daging dgn rempah2 nye..bleh gak..sbb malas kan..so ini lah hasilnye..tp sedap gak lah daging ni..nak tw apa lihat di sini :-

Daging nye sebijik mcm daging burger ( laaa namanye  pn dh Beef Burger ) tp besor sikit laaa drp burger ramli tu....tp rasa nye mmg x sama mcm burger2 ..hmmm rasanye ade sedikit kelainan, x caya cuba beli....
yg penting burger ni x der campuran bahan tiruan ( MSG ) original beb..!!! wahhhh promote lah pulak...hahaha mcm ade syer lak gan Marina Product ni ...cehhhh jgn perasan...kih3x
Cara nk jdkan steak aku goreng je dgn sedikit minyak atau klu nk grill pn boleh tp rasanye lmbat masak kot....
simple aje kan...???
And utk add menu aku aku sertakan telur goreng dan sayur peas celur...
Sayur kobis,timun , tomato masih ade dlm peti sejuk..so perabihkan aje lah....
tp jgn lupa lak kacang panggang..pembukak selera....hehehehe..!!

Kek Bzday My Girl ( Amirah Afiqah )

Kek ni aku buat semlm..wah entah cmna dpt idea nak mendeco kek dgn biskut cheese stick ni...meraban2 lak mama Amirah ni ...hehehe..tu lah dh ddk umah ni mula berpikir2 apa yg ade kat dapur nak di perabihkan...klu x nnt sapa nk mkn...balik2 tong sampah gak nnt...hehehehe..!!!!

Haaa..tu dia...dh mcm pagar sekolah lah pulak..!!! memandai2 katakan...tp my girl siap puji cantik sggt...jap2
nak tgk aje..sayang nak potong katanye..."mane boleh kakak dah kek utk kakak kena potonglah jgk..".tp tggu ayah balik nnt."kata aku..

Ni pic dari pandangan atas...
Aku mendeco menggunakan gula2 bercolor2 dan coklat tabur....apa mcm..??? jgn jeles...hihihihi..!!!

Sebenornye kek ni hanyalah kek Mable coklat aje....x der yg special  pn....

Nak tw resepi , sila refer di sini :-

Bahan :

• 2 cwn Tepung Kek
• 1 cwn Majerin
• 1 1/2 cwn Gula
• 3 biji Telur
• 1/2 cwn Susu Cair
• 1 sudu Esen Vanilla
• 1/2 cwn Coklat Serbuk

Caranye :

1. Putar majerin dan gula sehingga kembang dan kelihatan putih..
2. Kemudian masukan telur satu per satu sehingga adunan kembang dan gebu
3. Masukan sedikit esen vanilla dan susu cair
4. Masukan tepung kek bersama coklat serbuk..
5. Kemudian bolehlah di bakar di dlm oven selama 45minit dlm suhu 180

Utk topping..aku guna coklat masak bersama sedikit susu pekat..apa bila dh siap boleh lah tuang di permukaan kek..dan cepat2 mendeco..jap lg nnt coklat membeku ssh nnt...Klu nak mendeco ikut kretiviti sendiri lah...sbb aku ni x mau mmbazir..tu dia hasil nye...hahahha

Ni sebenarnye upacara semalam..kami selebrate terawal pulak..sbb Amirah dah x sabar nak sambut hari jadi nye yg ke 7 thn....date nye  adalah 14.Oct  iaitu hari ni...tp x per lah nak sggt tu yg mama nye wat kek awal...Kami buat pn simple aje...kami ank beranak aje....
Alaaaa cpt ke lmbat ke..asal ade kan Kak..??
Di samping itu sempatlah jgk Ayah nye memotong kek sekali dgn kakak..seronok sggt lah tu.....ishh3x  sapa pya bzday ni....????

Minggu lepas sempat gak lah Ayah nye mmbeli kad hr jadi sorok2...nk susprise katakan...

 SELAMAT HARI JADI AMIRAH YG KE 7 TAHUN......

SEMOGA KAKAK DAPAT MENJADI INSAN YG BERGUNA DAN MAMBANGGA KAN MAMA DAN AYAH BILA BESAR NANTI...AMIN..!!!

Puding Sweet Sour

Hmmmm..yummy3x...ni dia puding yg aku buat semalam...puding nye dr perisa stoberi..dan aksesori nye
buah kewi dan anggur merah..menarik kan..??.hehehehe.
Tgk cam ni meyelerakan pulak bila nak mkn..ade macam dan manis...cukup syarat nye...

Bila tgk pn dh meleleh air liur....slupppppp..lap cepat2...hihihi kecur kan...???
Juadah yg sesuai utk ank2 dan juga tetamu dtg umah..nmpk kreatif aje....nk buat pn simple aje...
Meh cuba..????

Bahan :
Sepeket Agar2
Air 1500ml
Kordeal/perisa Stoberi
Gula
Susu cair

Caranye :
Jerang air dan masukan agar2 ..masak shingga agar2 menjadi cecair...
Kemudian masukan susu cair,perisa stoberi dan gula...
Tuangkan agar td ke dlm bekas yg sesuai..tunggu sehingga hampir nak beku..baru di masukan
buah2an ( ikut citarasa sendiri ) ..tp sbb stok buah kiwi dan anggur ku ade dlm peti sejuk ..apalg mmg dah serasi sggt lah...

Hidangan  pemanis mulut yg sejuk bila di makan dan penuh keenakan buah2an masam manis nye...
So..Slmt Mencuba..jgn x try tw..menyesal nnt....

Sambal Kering Tempe

Tempe mmg x asing lg bagi org2 jawa yee....memandangkan keturunan hbby aku pn drp jawa..so aku pn
menjadi minat lak pada si tempe ni...hehehe...wah2 bertata bahasa lak....!!
Sambal mmg pembuka selera kita org2 melayu ni...klu x der sambal rasa cam x cukup syarat bila nk makan kan..???
Hr ni memendangkan usaha diet suami ku masih lg bertahan..so aku memcari2 idea makanan diet yg sesuai..
nak ikutkan tempe ni klu kira kalori byk gak lah..tp org kata klu dok hari2 mkn menda yg sama lama2 naik bosan gak erkkk...tp my hbby dia hanya diet karbohidrat ..so apa yg di mkn hanya lauk aje..nasi x ambik lgsung..so klu dok hr2 menu yg sama muka pn nnt cm cuka je bila nk makan...hehehe cian lak..!!
Untuk menjadikan menu sambal ni ala2 diet aku menumis sambal ni hya mggunakan sedikit minyak ..tu pasal nmpk kering..bila mkn mcm crispy aje....

Bahan :

• Tempe - di goreng garing
• Tauhu - di goreng garing - yg ni saje je nk letak spy nmpk lg byk
• Ikan bilis - di goreng garing
• Bwng merah*
• Bwg putih*
• Halia*
• Cili kering*
• Sedikit minyak
• Garam dan gula scukup rasa

* - simbol di blander
Caranye:
Tumis bahan  * yg d blander sehingga nmpk garing..masukan garam dan gula secukup rasa...
Kemudian masukan tempe,tauhu dan ikan bilis goreng kedlm tumisan tersebut.....

Yang ni klu di simpan dlm taperware kedap udara leh tahan lama....pling lama pn 3 hr...tp
klu buat pn setakat satu keping tempe...hmmm hr ni gak abisnye...

Puding Coklat

Hmmmm...Yummmm3x sedap erkkk.. menikmati dessert yg sejuk2 cmni..sejuk je tekak bila menelan nye....ishhhh jgn jeles ptg2 ni akk menikmati manisan yg x seberapa hebat ni..hihihi..
Ni mmg menarik perhatian ank2 utk mkn... pasti berselerakan..???. 



Puding coklat bersama ice -cream

Idea nak buat puding ni bila 2 hari lepas terbaca blog Pn.Mas...Tema kasih lah yer mencetuskan idea ku

utk merajinkan diri mmbuat satu dessert yg simple ni..tp Pn.Mas dia buat mmg terlalu canggih..x reti lak aku nak follow sbb dia pya puding siap nmpk berselang seli warna coklat nye...kira coklatnye lebih byk...so aku hanya mampu menyediakan sesimple ini aje..tp kita ni nak lah kretif spy nampk lagi menyelerakan dan menarik perhatian dgn cara tersendiri kan....??hehehe....so ini lah yg dpt ku hidangkan utk ptg nnt...Puding Coklat + Ice-cream..

Bahan :
Sepeket Agar2
600ml Air
1 1/2 sudu Coklat serbuk
1 tin Susu Cair
100g Gula

Caranye :
Jerang air...dan masukan agar2..masak shingga agar2 larut..
Masukan susu cair , coklat serbuk dan  gula...
Kemudian masukan di dlm bekas dan bekukan dlm peti sejuk... 

Kuah Black Papper

Agak2 sapa2 yg teringgin nak mkn western food leh lah cuba wat kuah black papper yg aku buat ni...rasanye sama je cm kat kedai tu...klu mkn western food kat kedai confirm korg kena stand by dlm RM11++ kan,klu wat sendiri x sampai RM5 pn dh leh jd...so apa kata bljor wat kuahnye..pas tu bleh ikut sukalah nak makan cmna...sbb byk cara leh kita wat klu ade sos ni.. yg pnting rasa sbijik cam kat restoren2 or cm hotel2.... Resepi ni pn aku dpt dr suratkhabar Perdana pd 13.sept.2009...ttg Restoren pilihan mingguan...Nama Restorennye  Haz Raz kat Ampang..tukang masak nye mmg pakar dlm masakan barat....keratan nye aku simpan dh lama dh...tu yg nk mencuba wat sos nye....bila wat mmg sebijik laa cm kat kedai2..klu x caya cuba wat.....hehehe..promote le tu..!!!jgn mare...

Bahan :
1 genggam lada hitam
1/2 cwn susu cair
1 ketul kiub ayam
1/2 labu bwng
1 sudu tepung jagung
sedikit garam
sedikit gula
1 sudu majerin - Ni aku sndiri letak utk menumis

Caranye :
Panaskan kuali dan masukkan majerin..pas tu masukan bawang dan tumis sampai naik bau...
Kemudian masukan lada hitam yg sudah di blander halus dan di sertai susu cair..kacau sebati..
Selepas tu masukan kiub ayam dan garam n gula secukup rasa...
Apabila agak pekat masukan tepung jagung..( utk mmekatkan lg...tp terpulang x mau pn x per...)

Klu dh tw cara nk buat boleh di perlbagai kan cara makanan barat ni...so x rugi mencuba kan...dh jimat belanja.....hehehe..!!!!!.