Queques de Chocolate

Quadrados de chocolate

Ingredientes

250 gr. de Açúcar
250 gr. de Manteiga
4 ovos
250 gr. de Chocolate para culinária
250 gr. de Farinha

 

Preparação

-Deite no o açúcar, a manteiga e os ovos e programe 5 Min. Temp. 70, Vel. 4.
-Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos. Bata 20 Seg. na Vel. 6
-Adicione a farinha e bata cerca de 10 Seg. na Vel. 6 e ajude a mexer com a espátula.
-Deite num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado de farinha e leve ao forno cerca de 15 minutos (200º). Este bolo fica húmido no meio.*
-Desenforma-se e corta-se aos quadrados que se polvilham com açúcar em pó.


*Eu optei por fazer em forminhas de queques. E resultou muito bem. Ficaram uns queques fofinhos e bastante humidos. Depois dos queques estarem frios, cobri-os com chantilly e decorei com pintarolas.

(Receita do Livro "Bimby")

 

Queques Formigueiros

QUEQUES FORMIGUEIROS

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 2chávenas de açúcar
• 1 chávena de leite
• 6 ovos
• 100gr de manteiga
• 200gr de coco
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Chocolate granulado

Preparação:

 

Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se depois as gemas, o leite, a farinha, o fermento, o coco e o chocolate granulado.
Por fim envolvem-se as claras em castelo.
Coloca se a massa em forminhas de queques e vai a cozer ao forno a 180º, cerca de 20 a 30 minutos ( o tempo de cozedura varia consuante o forno).

 

P.S.: Ja tinha tantas, mas tantas saudades deste meu cantinho....

Semifrio cremoso de Morangos

Fiz esta sobremesa para o aniversário da minha filhota, já lá vão uns valentes meses...
Retirei a receita de um blog que eu adoro, Iguarias de Açúcar e Sal.
A Sónia tem receitas fantásticas, e nunca nos deixam ficar mal...
E este semifrio foi mais uma receita da Sónia que fez um enorme sucesso...

Semifrio cremoso de Morangos

INGREDIENTES
BASE:
300 gr de bolachas de chocolate com pepitas
100 gr de margarina

CREME:
1 embalagem de queijo Mascarpone
1 pacote de natas
500 gr. de Morangos
150 gr de açúcar
8 folhas de gelatina vermelhas

PREPARAÇÃO:
BASE:
Deite as bolachas no copo e triture 20 seg. na vel 4.
Adicione a margarina e misture 20 seg. na vel 4.

Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovivél e reserve no frigorífico...

CREME:
Coloque as folhas de gelatina de molho num recipiente com um pouco de água.
Lave bem os Morangos e triture 20 seg, na vel. 4 até obter um puré bem fino.
 Retire e reserve.

Passe o copo por agua, coloque as natas e programe 5min. a 90º na vel 4.
Adicione a gelatina derretida pelo bocal passados 2 min e deixe acabar o tempo.
Junte o queijo, o acuçar e o puré de morangos reservados e bata 40 seg. na vel. 4.

Coloque o creme na tarteira, por cima da bolacha e leve ao frigorífico até solidificar.

Decore a gosto e Sirva....

Brigadeiros de Chocolate

Ingredientes :
1 lata de leite condensado ;
15gr de chocolate em Pó
5 gr de cacau
40 gr de manteiga



Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 12 minutos temp. varoma velocidade 4.
Retire para um recipiente untado com óleo e deixe arrefecer.
Faça bolas, envolva em granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel.

Fonte: Livro TM31
( Livro base da Bimby )

" Os doces da Hello Kitty"

Mais um bolinho decorado

Massa: Bolo de iogurte com pepitas de chocolate.

Bolo Bailarina.... e o meu regresso....

Depois de alguns meses de ausência resolvi voltar aos meus cantinhos.
E nada melhor para começar que colocar fotos de uns bolinhos decorados que fiz para os aniversarios das minhas princesas. O que aqui coloco hoje foi um desses bolos....

Para este bolo, encomendei este topo de bolo á Sandra do blog " Arte a Duas " . O topo do bolo é feito em biscuit. Adorei. Ficou lindissimo , e desta maneira fiquei com o topo do bolo guardado para recordação...

beijinhos

Tronco de Carnaval

Tirei esta receita do blog da SORAIA. E adorei o resultado final. Ficou simplesmente delicioso.... A única coisa que modifiquei foi a cobertura. Usei um pacote de Mousse instantânea.

Soraia , vou transcrever a tua receita para aqui, espero que nao te importes.



TRONCO DE CARNAVAL

Ingredientes:
Massa:
8 Ovos
120 gr. de Farinha
160 gr. de Açúcar
50 gr. de Manteiga

Recheio:
Bage Cremim

Cobertura:
1 pacote de Mousse instantânea



Preparação:
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
- Envolva, alternadamente com a farinha peneirada e a manteiga derretida, sem bater.
-Verta a massa para um tabuleiro untado e forrado com papel vegetal também untado.
- Leve ao forno, a 180º, cerca de 20 minutos.

- Depois de cozida, desenforme sobre um pano, recheie com o creme e enrole a torta, com a ajuda do mesmo.

-. Transfira a torta para o prato de servir, corte uma fatia e coloque-a de lado.
- Com a ajuda de um saco de pasteleiro, barre a torta com a Mousse Instantânea
- Decore a gosto!

Recheio:
 Prepare o Bage Cremim (para 100 gr de pó, misture 100 gr de açúcar e 300 ml de água - mexer com um fouet.)

Cobertura:
Preparar a Mousse instantânea conforme as instruções do pacote e colocar no frigorifo para endurecer um bocadinho

Bolo da Pequena Sereia

Este foi um bolo que fiz para a Leonor festejar o seu 8 º aniversário ...
A mamã dela pediu-me para fazer um bolo cujo o tema seria : A Pequena Sereia.
Pois, segundo a mãe,  a Leonor adora a  Pequena Sereia ...

Aqui ficam as fotos:

Flores para a minha querida Avó...

Este foi o bolo que eu fiz para o 89º aniversário da minha querida Avó

A kitty da Catarina

Aqui fica mais um bolo decorado....
 Este tambem já foi feito á bastante tempo.
Mas ainda nao o tinha colocado neste Blog.