Kerabu Sotong & Mangga

Found this recipe at Ijan's blog. I tried it today and it was really tasty! The mangoes that I picked 3 days ago seem to be over- ripe so I decided to do something with them sebelum mangga tu buruk. Nasib baik ada bahan2 kt dapur so apalagi.. ;) (ha.. ada lagi 2 biji kt dapur tu.. tak tahu nk buat apa... errr.. anyone got any ideas?)

Bahan2:

250 gram sotong, di rebus dan di tos dahulu
1 biji mangga muda, dicincang
1 biji cili, dihiris
5 biji cili api (kalau suke pedas boleh tambah), dihiris
3 ulas bawang merah, dihiris
1 labu bawang besar saiz sederhana, dihiris
segenggam daun ketumbar dihiris
sedikit daun bawang, dihiris
sos ikan
garam dan gula
perahan asam limau nipis

Cara2:

1. Sediakan semua bahan, campurkan di dalam mangkuk besar.
2. Masukkan sos ikan, asam limau nipis, garam dan gula secukup rasa. Berhati-hati masukkan sos ikan sebab sos ni dah agak masin.
3. Sedia untuk dihidang.

Salad Terung Grill

Pun buat juga akhirnya.. :) resepi ambik kt umah kak hazila jugak.. tapi salad terung grill ni berkenan nk buat masa tengok kat umah kak nor & ika..

Bahan2:

2 batang terung panjang ( Ida guna terung bulat)
1 biji telur ~ direbus ( Ida tak letak.. sbb malas hehe)
2 sudu besar udang kering ~ digoreng sekejap dan toskan
2 ulas bawang putih ~ dihiris atau dicincang
2 bj bawang merah ~ dihiris halus5 bj cili padi ~ dihiris
3 sudu besar sos ikan
3 1/2 sudu air limau nipis
1 - 2 sudu besar gula
daun pudina/daun ketumbar

Cara-cara:

1. Gril terung hingga wangi. Letak atas piring.
2. Campurkan bawang merah, bawang putih, cili padi, sos ikan, air limau nipis, gula dan daun pudina/ketumbar dlm sebuah bekas. (ejjas la rasa dia biar ada masam, manis, pedas dan masin)3. Tuangkan campuran ni ke atas terung dan taburkan dgn udang kering.Hias dgn telur rebus.

Urap Kacang Panjang & Kobis

hello my friends... apa khabar??? lamanye Ida tak mengemas rumah.. ni gara2 berkuarantin kes H1N1 tu.. alhamdulillah, dh sihat... nasib baik terus gi hospital hari tu & makan ubat serta antibiotik.. so tak sempat dia nk melarat.. so nasihat Ida.. kalau rasa je ada kemungkinan simptom2 H1N1 seperti nk sakit tekak, pening2, sakit2 badan (terutama sapa2 yg selalu berjumpa dgn orang ramai).. apatah lagi kalau selsema & demam..jgn tunggu lama2 tau.. terus gi hospital ye..

Okay.. hari ni lepak kt umah my parents.. saja.. hari jumaat kan so masa ni family members semua ada.. kalau tak, jgn harap la nk gather camni.. semua busy dgn kerja masing2.. :) our menu for lunch hari ni ketam berlada & urap kacang panjang & kobis... Ida letak gambar urap kacang panjang & kobis.. nk letak resepi rasanya tak konfiden lagi sbb main campak2 je tu hihihi.. rasa2nya urap tu macam terlebih kelapa parut lak yer.. takpe la.. first time buat tu.. :)

apa2 pun sapa2 yg nk buat kerabu camni ni boleh refer resepi urap jawa kak hana kat MyR..

Honey Cream Shrimp

Ni satu lagi menu yg ringkas dan boleh dicuba.. rasanya pun ok.. not bad.. ala2 ebi mayo Ringo MyR tapi yg ni ada madu.. cuma Ida terkonfius skit la.. tajuk resepi guna shrimp tapi dlm resepi suruh guna udang saiz L or XL lak.. Apa yg Ida faham shrimp ni smaller than prawn.. tapi Ida ikut resepi gak la... guna udang saiz L

According to tuan punya resepi, hidangan ni sesuai dimakan dgn roti.. tapi Ida tk mkn dgn roti ye... Ratah camtu jerr....

Resepi by thumbelina.. thank u so much!

Ebi Mayo

Ebi???? binatang apa ebi tuu??? bertenang.. jgn panikk yee :)

Sebelum nk tulis panjang lagi psl ebi mayo ni.. ni nk bagitau.. ebi tu maksudnya udang dlm bahasa jepun.. bukan apa, takut ada lak duk mengoogle ebi tu binatang apa.. heheheh.. tull tak kak hana? ;)

Kepada sesapa yg belum buat ebi mayo ni.. rasa2nya tak rugi kalau mencuba.. mmg sedap.. Ida menyesal sbb buat sikit tadi.. apa2 pun thanks to Ringo MyR kerana sudi berkongsi resepi yg sedap dan ringkas ni..

Cuma time nk kupas kulit udang pastu belah belakang yg cerewet skit.. tapi kalau tak ikut takut tak sedap lak kang.. nk mkn yg sedap2 mesti kena rajin skit kan.. hehe..

Watermelon & Cantaloupe Salad with Golden Syrup

whoa.. panjangnya nama.. watermelon & cantaloupe salad with golden syrup.. hehe.. saja je.. :) malas nk mkn mlm ni.. still kenyang.. Ida buat salad buah ni aje.. buah tembikai ni mmg my favorite.. buat jus ke.. aiskrim ke.. atau mkn camtu je mmg sedap! Ada sesapa yg tak suka tembikai kerr? alahai.. rugi tau ;)

Bahan2:

Tembikai
Tembikai Madu (cantaloupe or rock melon)
1/4 cwn golden syrup
sedikit jus lemon

Cara2:

1. Tembikai & tembikai merah di belah dua. Scoop isi tembikai2 tersebut dgn menggunakan melon baller.
2. Letak bebola tembikai tadi di dalam mangkuk.
3. Masukkan golden syrup & jus lemon. Kacau sehingga sebati.
4. Boleh disejukkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Salad Terung

Tak terfikir pun nk buat salad terung hari ni.. terung ni terbeli sebenarnya hehe so lepas duk cari2 resepi terung kt MyR Ida decide buat salad terung ni... Ida guna mayonis je.. boleh juga digantikan dgn santan tapi Ida kurang suka santan.. Oh ya.. ni resepi kiriman zeera myR.. cubala, pasti you all suka :)

Raita

Indian salad salad ni pun resepi dari love2cook.. nama salad ni raita.. mmg sedap mkn dgn nasi tomato tadi.. Thanks love, i enjoyed it a lot ;)

Kerabu Tomato Ikan Bilis

Kerabu tomato Ikan Bilis ni mmg dh lama nk buat tapi biasa la malas... Akhirnya sampai seru juga tadi hehe.. Thanks kak hana, mmg sedap! Kena wat lagi ni sbb tak puas mkn tadi.. bekas hijau tu baru je beli tadi semata2 nk berposing dgn kerabu kak hana ni hehe.. kt umah ni mmg banyak bekas walaupun yg tinggal sorang je.. ye la.. pantang gi shopping ada je nk merembat pinggan mangkuk heheh.. gila aku ni! yg bekas kaler hijau tu sebenarnya Ida rembat 3 tadi.. bentuk lain2 la.. tapi yg 2 lagi tu takde tanda harga so bila scan tak masuk.. frust la jugak.. sbb Ida dh malas nk gi ambik yg ada tanda harga so terpaksa la ambik 1 dulu.. esok lusa pasti aku gi carik yg 2 lagi tu!


Actually kerabu tomato ikan bilis ni kita makan dgn Khao Man Gai.. apa benda Khao Man Gai tu?? ha.. jp lagi kita posing k... tungguuu.... :)

Kerabu Epal

Sedap pulak epal ni buat kerabu ye.. Resepi by yummiez MyR... sbb sotong kering takde Ida gantikan dgn udang kering.. tapi still sedap.. cuba la ;)

Kerabu Mangga

Ni kes kesian tengok buah mangga depan rumah tu.. so, Ida ambik la buat kerabu mangga. Ida guna resepi dari Joayee.. Rasanya dh sebulan lebih pokok ni duk berbuah tapi ni baru pertama kali Ida petik.. tu pun sebiji je.. heheh..