<3 Szív alakú Valentin-napi süti <3
Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor (kristálycukor is lehet)
- 4 db tojás
- 15 dkg finomliszt
- 3 teáskanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 0.5 dl tej
A tepsi kikenéséhez:
- 1 db margarin
A csokimázhoz:
- 20 dkg tortabevonó
- 4 dkg margarin
- 2 evőkanál víz
Elkészítés:
Tészta: a puha, szoba-hőmérsékletű margarint a cukorral keverjük habosra, majd egyesével adjuk hozzá a tojások sárgáját. Hozzáadás közben mindegyik tojássárgával jól keverjük ki a készülő masszát.
Keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, adjuk hozzá az előzőekhez, majd miközben a tejet is beleöntjük, jól keverjük össze az egészet.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá és forgassuk óvatosan a tésztába, vigyázva, nehogy összetörjön.
Sütés: Margarinnal kikent és liszttel meghintett, vagy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe simítsuk kisujjnyi vastagságúra, kb. 33x33 cm-esre a tésztát.
Süssük meg előmelegített sütőben a közepesnél kicsit nagyobb hőfokon (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) 18-20 perc alatt.
Miután kihűlt, a szív alakú formát használva szaggassuk ki a sütiket a kész tésztából.
Csokimáz: egy kis lábasban forralunk vizet, ami fölé helyezzünk egy lehetőleg kerek aljú edényt. Ebbe tegyük a tortabevonót, amit a margarinnal és a vízzel kevergetve olvasszunk fel.
A szíveket villával mártsuk bele a felolvasztott bevonóba és tegyük alufóliára. Mielőtt a bevonata megdermedne, cukorkával, gyöngycukorral, dekorcukorral, vagy pirított mandulával díszíthetjük.
