Őszi délután

„Oh mi kedves őszi napfény!

Jőj a kertbe, jőj velem

Kies ősszel, délutánként

A sétát úgy kedvelem.

Halld a hulló lomb sohajját,

Bús és mégis oly szelíd,

Nézd a napfény ragyogását,

Bágyadt, mégis melegít.

Halványul a kert viránya,

Mégis benne mennyi zöld;

Nyílik még egy-két virága,

S mily mosolygó arcot ölt.

Nem halljuk már a pacsirtát,

Mégis cseng-bong még a lég;

Meglebbenti a köd fátylát,

Mégis tiszta kék az ég.

Látszik, hallik az enyészet,

Mégis itt-ott mennyi báj!

Álmodozik a természet,

S elálmodja, ami fáj.

Ülj le, kedves, itt az aljban,

Hadd mélázzunk egy kicsit,

Ahol vígan szedtük hajdan

A tavasz virágait.

Elhanyatlik ifjúságunk,

Itt van őszünk nem soká,

Bár nem érzi boldogságunk,

Szívünk nem gondol reá.

Oh de eljő észrevétlen,

Loppal lépve, csendesen;

Már fehérlik egy-egy fürtem,

Tied is fog, kedvesem!

De ne búsulj: akkor is lesz

A virányon enyhe zöld,

Meg-megcsendül egy édes nesz,

Fel-felvidul ég s a föld.

Nyílik akkor is virágunk,

S a hervadó levelen

Ott ragyog meleg sugárunk,

Örök fényed, szerelem!"

Fűszeres forró csoki

Hozzávalók: 

- 4 dl tej

- 1 dl tejszín

- 3 teáskanál nem cukrozott kakaópor

- 1/2 csomag vaníliás cukor, vagy 1 tk vaníliakivonat

- cukor, méz, édesítő ízlés szerint

- 4-5 db egész szegfűszeg

- 1 egész fahéj vagy 2 kávéskanál őrölt fahéj

- 1 kávéskanál őrölt szerecsendió

Elkészítés:

A tejet forraljuk össze a fűszerekkel, amikor már meleg – de még nem forr -, adjuk hozzá a kakaót, a cukrot (mézet vagy édesítőt), a tejszínt és főzzük közepes lángon kb. öt percig.

Leszűrve öntsük a bögrébe, tetejére nyomjunk tejszínhabot, és szórd meg fahéjjal kevert csokireszelékkel (vagy kakaóval).

Fűszeres csokireszelékkel – például chilis étcsokival – még pikánsabb.

Hello, Autumn! :-)

„Itt van az ősz, itt van ujra,

S szép, mint mindig, énnekem.

Tudja isten, hogy mi okból

Szeretem? de szeretem.”

„Beragyogsz: ha kisüt a nap, 

ezer meg ezer kis kezed 

egyenkint markolja a fát 

és fölgyújtja a végső perceket: 

gyönyörű vagy! S akármilyen 

reménytelen, 

ez a tékozló szépség, ez a dac 

tetszik nekem.”

Goodbye, Summer!

„Ma búcsúszóban érkezett az ősz.

Ma búcsúszóval messze ment a párom...

És a szívem ma üres lett nagyon:

deresre sápadt minden, minden álom.”

Hello, Spring! :-)

"A tavasz nem csak önmagában szép, nem csak önmagáért szereted. (...) A tavaszban ugyanis már ott van a nyár ígérete. A ragyogó napsütésé, a melegé, az életé. Még nincs nyár, de már tudod, hogy jön, hogy az következik. Így a boldog várakozás ideje is a tavasz. És így kétszeresen szép. De van egy még szebb tavasz. Ami a szívedben, a lelkedben ébred. És ez a tavasz a legszebb, a legfontosabb. Mert ha a szívedben, a lelkedben tavasz él, akkor az ablakon túl lehet tél, lehet vihar, lehet bármi... ha kinézel, te csak virágzó magnóliát, nyíló virágokat, repdeső katicákat, csörgedező patakot látsz. Mert a lelkedből látod. A tavaszt. Szíved tavaszát." 

Valentine's Day

<3 Szív alakú Valentin-napi süti <3

Hozzávalók:

A tésztához:

- 20 dkg margarin

- 20 dkg porcukor (kristálycukor is lehet)

- 4 db tojás

- 15 dkg finomliszt

- 3 teáskanál cukrozatlan kakaópor

- 1 teáskanál sütőpor

- 0.5 dl tej

A tepsi kikenéséhez:

- 1 db margarin

A csokimázhoz: 

- 20 dkg tortabevonó

- 4 dkg margarin

- 2 evőkanál víz

Elkészítés:

Tészta: a puha, szoba-hőmérsékletű margarint a cukorral keverjük habosra, majd egyesével adjuk hozzá a tojások sárgáját. Hozzáadás közben mindegyik tojássárgával jól keverjük ki a készülő masszát.

Keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, adjuk hozzá az előzőekhez, majd miközben a tejet is beleöntjük, jól keverjük össze az egészet.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá és forgassuk óvatosan a tésztába, vigyázva, nehogy összetörjön.

Sütés: Margarinnal kikent és liszttel meghintett, vagy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe simítsuk kisujjnyi vastagságúra, kb. 33x33 cm-esre a tésztát.

Süssük meg előmelegített sütőben a közepesnél kicsit nagyobb hőfokon (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) 18-20 perc alatt.

Miután kihűlt, a szív alakú formát használva szaggassuk ki a sütiket a kész tésztából.

Csokimáz: egy kis lábasban forralunk vizet, ami fölé helyezzünk egy lehetőleg kerek aljú edényt. Ebbe tegyük a tortabevonót, amit a margarinnal és a vízzel kevergetve olvasszunk fel.

A szíveket villával mártsuk bele a felolvasztott bevonóba és tegyük alufóliára. Mielőtt a bevonata megdermedne, cukorkával, gyöngycukorral, dekorcukorral, vagy pirított mandulával díszíthetjük.