蜂蜜紫薯土司

之前我都是用window live writer来写blog和photoshop来edit照片的，
但是换了新电脑，里面没有这两个软件，贪心忘旧的我也懒得去开旧电脑，
所以对着这新电脑慢慢摸索，搞了好久，眼睛也看得昏花后，
终于成功把照片edit好放上去，呵呵～～
好久没在blogger 写blog了，原来这里已改变不少，比起以前容易好多了，
现在才发觉不算迟吧(^_−)−☆

这蜂蜜紫薯土司的食谱是carol老师的蜂蜜南瓜土司
我稍微做了些更改

紫薯泥150g, 高筋面粉280g, 鸡蛋1颗(约60g),
速发酵母(instant yeast)1／2茶匙, 盐1/8茶匙,
蜂蜜20g, 牛奶50g, 無盐奶油30g,

1)  全部材料依以上次序放入面包机,用程式(8)打成有弹性面团
2)  將第一次发酵完成的面团的空氣拍出,滾成圆形,盖上拧干的湿布让面团休息15分钟

3）將面团杆成長形(宽度与烤盒同宽)，捲好的面团收口捏紧,表面刷上一层清水，

5)  將面团收口朝下放入烤模中

6）在面团表面喷些水，放入烤箱继续发酵60分钟至8分滿模程度

7）將吐司模盖盖上，此時將烤箱打開預熱

8)  预热烤箱180度，烘烤30分钟
9)  出炉后马上倒扣出來放在铁架上放涼