A lazac só-bors után pár perc alatt olívaolaj és vaj keverékén megsüttetett.
A körethez 5 sárgarépát a gépben vékonyan felkarikáztam, rádobtam a nagy serpenyőben olaj-vaj keverékére, 8-as fokozaton. Kicsit kevergetve megpirítottam, közben egy kis fej karfiolt gépben morzsásra aprítottam, és a répa mellé dobtam. Fűszereztem só-bor-kakukkfű-rozmaringgal. Kb. 7-8 percig pirítottam, aztán 2 szűk merőkanál húslevessel felöntöttem (ez még annál is kevesebb, mint amennyi ellepné, éppcsak arra kell, hogy kicsit meg is puhuljon a zöldség). Amikor a lé elfőtt, egy percig még pirítottam, és kész is.
