Muffiny porzeczkowe z mąką orkiszową i migdałowym cukrem

Dziś na targu skusiłam się na porzeczki... smak wakacji na wsi u babci do mnie powrócił :) Cudowne uczucie...
Jednak oprocz podjadania porzeczek z miseczki postanowiłam je jakoś słodko wykorzystać :) I oto powstał przepis na Muffiny porzeczkowe :)

Muffiny porzeczkowe z dodatkiem mąki orkiszowej , posypane cukrem migdałowym


Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki orkiszowej
• 1 łyż. proszku do pieczenie
• szczypta soli
• 0,5 szklanki cukru
• 90 g rozpuszczonego ,ostudzonego masła
• 2 jajka
• 0,5 szklanki maślanki
• cukier migadłowy
• szklanka porzeczek 

Postępujemy tak jak zazwyczaj w muffinkami :) Suche składniki łączymy ze sobą. Tak samo robimy z mokrymi. Potem mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy :) Dodajemy porzeczki i delikatnie mieszamy łyżką. Do foremek wlewamy gotowe ciasto i posypujemy u góry cukrem migdałowym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 15-20 min.
Smacznego!!!!

Strudel z malinami i czekoladą

Ostatnio u mojej przyjaciółki jadłam coś coś co mnei niesamowicie zachwyciło. to był własnie strudel z malinami i nutellą. Musiałam go jak najszybciej zrobić. Jest to bardzo prosty deser,szybki w zrobieniu i poprostu zniewalająco pyszny. Najlepiej smakuje na gorąco z gałką lodów waniliowych :)

Strudel z malinami i czekoladą

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• Nutella
• koszyczek malin

Rozwijamy ciasto francuskie. Jego połowe smarujemy grubo nutellą i kładziemy maliny. Przykrywamy drugą połową ciasta i nacinamy. Wkłądamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy aż do zrumienienia. Podajemy na gorąco z lodami.
Smacznego!!!!

Kompot truskawkowo czereśniowy

Orzeźwiający kompot. Mmm tego mi było trzeba. Pomimo ,ze upału za oknem nie ma to kompot idealnie oddaje smak lata :)

Kompot truskawkowo czeresniowy

0,5 kg truskawek
0,5 kg czereśni
10 Łyżek cukru

Do garnka wrzucic obrane i umyte owoce. Zalać wodą i dodać cukier. gotować na małym ogniu do uzyskania pysznego , czerwonego napoju :)
Smacznego