Kalut nak berbuka puasa sebenarnya. Jadilah gambar macam ini. Hanya ada gambar dalam kuali. Memang tiada plating cantik-cantik la dalam blog ni. Gambar yang telah dihidang, lupa pula nak snap. Hihihiih....
Bahan-bahannya :
Ayam
2 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
sedikit halia
rempah tumis - bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, kulit kayu manis
rempah kurma
Santan
Sebiji kentang
Lada merah
Garam
Caranya :
- Perap ayam dengan halia dan garam.
- Tumis rempah tumis dan halia.
- Masukkan bawang besar, bawang putih dan lada besar. Apabila naik bau, masukkan rempah kurma dan air.
- Tunggu pecah minyak.
- Masukkan ayam.
- Apabila ayam nak masak, masukkan santan dan garam.
- Tunggu kuah pekat sikit, angkat.
- Siap.
Campakkan juga tomato dan carrot - senang dan berkhasiat.
ooo perap dulu ayam eh? boleh try :)
ReplyDeleteactually, orang tak perap pun. tapi, konon2 feel masakan lagi sedap.
Delete