Arıcılık işletmelerinde olmazsa olmaz olan ve her yıl alınması gereken petekler, arılar tarafından
kabartılıp bal doldurulmakta. Ürettiği balı petekli satan arıcılarımız olduğu gibi petekleri süzerek süzme bal satan arıcılarımızda çoğunlukta. Bilindiği gibi arıcılar için en değerli malzemelerin başında elinde bulunan kabartılmış peteklerdir. Arılar bir kilo mum üretebilmek için iklimine göre 8 ila 20 kilo kadar bal tüketiyorlar. Tüketilen bu kadar balın alınabilmesi için mutlaka elimizde kabartılmış petek olmalıdır. Ancak kabartılmış peteklerin saklanması oldukça sorunlu,
çünkü kabartılmış peteklerin içinde bulunan polenlerle beslenen mum güvesi ve ağ kurdu polenleri yerken petekleride kullanılamaz hale sokuyorlar. Şimdiye kadar bu zararlıları kovan içindeki arılara zarar vermeden öldüren bir ilaç hiçbir ülke tarafından üretilemedi. Kovanların içinde faaliyet göstermelerini önlemek için sonbaharda arıların işgal etmediği çerçevelerin kovandan alınması ve arıların sıkıştırılması gerekiyor. Arıların üzerinde olmadığı petekler mum güvesi ve ağ kurdunun gelişebilmesi için en uygun ortamlardır. Eğer gerekli müdahale yapılmazsa arılar kovanı bile terk ederler. Fotoğraf:
http://halilbilen.blogspot.com/2008/08/gelenekselde-zor.html Balları alındıktan sonra ise petekleri saklamak için bir kaç yöntem var. Arıcılarımız genelde yalatmaya verdikleri çerçeveleri havalar soğuyuncaya kadar arıların üzerinden almıyorlar. Bazı arıcılarımız ise Kükürt yakarak saklamaya çalışıyor, etkili yöntem olmasına rağmen son derece tehlikelidir çünkü kükürt yandığı zaman açığa çıkan kükürtdioksit insanın ciğerlerine çok büyük zarar veriyor. Defne, kekik, nane, cevizyaprağı, ısırgan otu gibi aromatik bitkileri petekler üzerine koyarak saklamak ta kesin sonuç vermiyor. Üst üste dizilen kovanların içine dizilmiş peteklerin en üst kısmına 0,5 litrelik şişeler içinde veya bal koyduğumuz kavanozlara doldurulan formik asitler ilede petekleri saklamak mümkün olabilir, ancak sık sık asitin uçmadığı kontrol edilmeli ve kapalı ortamda olması iyi sonuç verir. Bilinen en etkili yöntemlerin başında petekleri derin dondurucularda bir gece bekletip büyük poşetlere koymak veya bir çok ilde uygulandığı gibi soğuk hava depolarında saklamak. Arılığını ziyarete gittiğimiz arıcı kardeşim
Muhammet DURGUT bu işi kendisine soğuk hava deposu yaparak halletti.
Sonbahar geldi arılarda yaptığımız çalışmalar artık yoğun değil. Geçen hafta bitirdiğim arıcılık kursundan sonra bir gün tatil yaptım ve perşembe günü Karadeniz Bölge Komutanlığında askerlere arıcılık kursu vermeye başladım. Bu cumartesi, pazar yine evde izin yapayım dedim ama tam tersi çok yoruldum. Bahçede 10 kovan koyacak kadar bir yer kazıdım, yoruldum diye eve indim ama daha çok yoruldum. Uzun zamandan beri kapıda duran 2 adet kütük vardı, can sıkıntısı bir tanesini kapıya çıkardım ve başladım oymaya, marangoz bir babanın çocuğu olmak işimi kolaylaştırdı. Kovanı yapacağımı bir kaç arkadaşım biliyordu, Karakavuz köyündeki Adnan İLİK, abi bizde çok eski bir kovan oyma aleti var onu vereyim dedi, bu aletin tarihi 100 yıl civarında yani antika. Bu alet sayesinde çok kolayca kütüğü oydum. Şimdi mayıs ayında güçlü bir arıyı haketti. Başka çeşit modellerinde projesi hazır, ilk fırsatta onlar da yapılacak.
