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...eben gesündigt...
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...von P. gewünscht...und ich konnte nicht widerstehen...
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. Buchweizenwaffeln
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200 g Buchweizen (frisch gemahlen)
200 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
80 g Zucker
400 g Buttermilch
300 g Sahne
3 Eier
1 Prise Salz
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alles cremig schlagen und eine Stunde quellen lassen
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dann im Waffeleisen knuspirg backen und am besten Preiselbeersahne dazu
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(nicht über die komischen Angaben bei Buttermilch und Sahne wundern, aber ich habe einen Thermomix und da wird alles nur gewogen - wenn ich die Waffeln nur für uns backe, reicht ein halbes Rezept)
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