Happy New Year!

Ein Dankeschön an alle Leser meines Blogs.

 Im Neuen Jahr gibt es wieder mehr von mir zu sehen und zu lesen!Einen guten Start ins Neue Jahr

wünscht

Rübe

Frohe Weihnachten

Ich wünsche allen meinen Lesern ein

 Frohes und besinnliches Weihnachtsfest.

Nach den Weihnachtsfeiertagen geht es hier kunterbunt, kreativ und beautyful weiter.

Lasst Euch überraschen!

Und bis dahin geniesst die Weihnachtstage mit Eueren Lieben.

Weihnachtliche Grüße

von

Rübe

Ferrero Kreativwettbewerb: Gewonnen - Hurra!

Juhuuuu!
Beim Ferrero Kreativwettbewerb im Lisa-freundeskreis habe ich dieses Jahr den 2. Platz gewonnen.
Es gab insgesamt 3 Themenwochen und für jede Woche 3 Gewinner.
In der 3. Themenwoche ging es um  Liebevoll verpacken mit Mon Chéri.
Hier habe ich den 2. Platz belegt. :-)

Gewonnen habe ich einen randvollen Bastelkoffer inklusive viele lecker Ferrero Produkte im Weihnachtsoutfit.
Der goldene Koffer hat mich schon total begeistert und der Inhalt erst recht, jetzt können wir wieder ganz viel basteln und naschen!
Aber seht selbst:

Schön - nicht wahr? :-)

Und mit diesem Bild habe ich gewonnen:

Beschreibung siehe auch hier:

http://www.ruebe-testet.blogspot.de/2012/11/liebevoll-verpacken-mit-mon-cheri.html

Ich hätte echt nicht gedacht, dass ich überhaupt was gewinne,

aber erst recht nicht mit diesem Beitrag!

Denn die Verpackung ist so einfach und im nu umzusetzen.

Aber vielleicht auch gerade deshalb?

Egal!

Ich habe mich auf jeden Fall wahnsinnig über den tollen Gewinn gefreut.

Hier könnt Ihr übrigens die anderen Gewinnerbilder betrachten:

http://projekte.lisa-freundeskreis.de/project/ferrero2012/blog/projektblog/list.html

Vielleicht habe ich ja Glück und darf nächstes Jahr nochmal an diesem tollen Projekt teilnehmen - ich habe nämlich schon wieder ganz viele neue Ideen was man basteln und dekorieren kann mit den leckeren Produkten von Ferrero.

 

Kreative Grüße

von

Rübe

Rezept Vorspeise: Ziegenkäsetaler im Lachsbett mit Aprikosen-Amarula-Sauce

Eine Vorspeise habe ich als Übung für Weihnachten noch kreiert:

Ziegenkäse-Taler im Lachsbett mit Aprikosen-Amarula-Sauce

Zutaten:

1 kl. Rolle Ziegenkäse (ca. 120 g)
200 g geräuchertes Lachsfilet
2 EL Honig
Gartenkräuter
bunter Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 EL Aprikosenmarmelade
150 g Creme fraiche
2 EL süßen Senf
4 getrocknete Aprikosen
3-4 EL Amarula

Zubereitung:

Den Ziegenkäse in 4 gleich große Taler schneiden.
Das Lachsfilet in 4 längliche Streifen schneiden.
Den Ziegenkäse auf das Lachsfilet legen und dieses seitlich um den Käse wickeln.
Die Schnittfläche vom Käse mit Honig besteichen und mit Kräutern und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Während die Sauce zubereitet wird und der Ofen vorgeheizt ist, die Käse-Lachs-Taler ca. 5-6 Minuten backen,
bis die Oberfläche des Käses leicht zerläuft.
Die Aprikosen in feine Streifen schneiden und zur Dekoration auf die Teller legen.
Die Marmelade in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen bis sie flüssig wird.
Den Amarula, süßen Senf, Creme fraiche, Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Sauce sollte eine cremige Konsistenz haben!
Die Teller zur Dekoration mit buntem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
2-3 Eßlöffel der Sauce in die Mitte geben und die warmen Käse-Lachs-Taler daraufsetzen.
Sofort servieren.

Wer keinen Ziegenkäse mag kann diese Vorspeise auch mit Camembert machen!

Guten Apettit wünscht Rübe

Rezept: Shrimps-Crepes

Hier habe ich nochmal eine leckere Vorspeise für Euch:

 

Amarula-Shrimps-Crepes

Zutaten für 4 Personen als Vorspeise:

für die Crepes:

200g Mehl
2 Eier
40g Butter
300ml Milch
100ml Mineralwasser kohlensäurehaltig
1 Prise Salz

für die Füllung:

300g Creme fraiche
200g Shrimps
Salz
bunter Pfeffer aus der Mühle
etwas Dill
6-7 EL Amarula

Evtl. 1 Zitrone zum Garnieren

Zubereitung:

Die Butter schmelzen lassen (ich habe sie in die Mikrowelle getan)
Das Mehl und die Eier verrühren entweder mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine.
Nach und nach die flüssige Butter, die Milch und das Wasser unterrühren und das Salz zugeben.
Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Cremefüllung zubereiten.
Dazu die Creme fraiche mit dem Amarula verrühren, den Amarula Esslöffelweise zugeben und aufpassen,
dass die Creme nicht zu flüssig wird.
Die Shrimps waschen, abtropfen und trockentupfen unter die Amarulacreme heben.
Mit Salz, Pfeffer und sehr kleingeschnittenen Dill würzen.

Nach der Ruhezeit des Crepes-Teig diesen zu 4 Crepes backen.
Die Amarula-Shrimpscreme mit einem Esslöffel darauf verteilen
und den Crepe vorsichtig zusammenrollen.
Die Enden der Crepe-Rolle abschneiden und mit der Nahtstelle nach unten
auf Tellern anrichten und mit in Scheiben geschnittenen Zitronen und restlicher Creme garnieren.
Zum Schluss noch mit gemahlenem bunten Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Guten Apettit wünscht Rübe



Rezept: Exotischer Käsesalat

Habt Ihr Euer Weihnachts-Menue schon zusammengestellt?

Falls Ihr noch eine Vorspeise braucht hätte ich hier einen Vorschlag für Euch:

Exotischer Amarula-Käsesalat

Zutaten für 4 Personen als Vorspeise:

2 Kiwi
1 Mango
2 Pfirsische
1/2 Bio-Zitrone
2 Bio-Orangen
200 g Rahm-Camembert (z.B. Bresso cremig)
4 EL Amarula

Zubereitung:

Die Kiwis schälen und in kleine Stückchen schneiden.
Die Mango ebenfalls schälen, vom Kern lösen und in Stücke schneiden.
Beide Pfirsische in eine Schale legen und mit kochendem Wasser übergiessen,
dann häuten und ebenfalls entkernen und in Stücke schneiden.
Alternativ 4 Pfirsischhälften aus der Dose nehmen!
Die Zitrone auspressen und etwas vom Saft über das Obst geben.
Die Orangen in der Mitte durchschneiden, das Fruchtfleisch vorsichtig mit
einem scharfen Messer herausschneiden, filetieren und in Stücke schneiden.
Den Camembert waagrecht durchschneiden und dann ebenfalls in Stücke schneiden.
Orangenstücke und Camembert zum übrigen Obst geben und den Amarula als Dressing
vorsichtig untermischen.
In den Orangenhälften servieren.

Hat superlecker geschmeckt,

da meine Kleine auch mitgegessen hat,

habe ich ihr vorab Salat ohne Amarula-Dressing raus.

Und heute gab´s auch etwas sehr leckeres.

Diese Vorspeise ist ganz spontan entstanden, da heute der Paketdienst geklingelt hat und mir ein Weihnachtsgeschenk überreicht hat.

Das war vielleicht eine Riesen-Überraschung kann ich Euch sagen!

Aber mehr dazu im nächsten Beitrag.

Bis dahin

fröhliche Grüße

von

Rübe

:-)

Vorspeise: Amarula-Thunfischsalat mit Pfirsischen

Hier habe ich noch ein leckeres Rezept für eine Vorspeise für Euch:

Amarula-Thunfischsalat auf Pfirsisch

Zutaten für 4 Personen:

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1 hartgekochtes Ei
1 kleine rote Paprika
1 TL Tomatenmark
1 EL Erbsen aus der Dose
1 TL heller Balsamico-Essig
1 EL Miracel Whip
2 EL Amarula
4 Pfirsischhälften aus der Dose
etwas Petersilie und
Cocktailtomaten zum garnieren

Zubereitung:

Die Pfirsische, den Thunfisch und die Erbsen in Sieben gut abtropfen lassen.
Das hartgekochte Ei und die Paprika in sehr kleine Würfel schneiden und unter den Thunfisch mischen.
Tomatenmark, Essig, Miracel Whip und Amarula cremig rühren.
Dieses Dressing mit der Thunfisch-Mischung verrühren und in die Pfirsischhälften füllen.
Mit Petersilie und Cocktailtomaten garnieren.

Diese Vorspeise geht schnell und lässt sich gut vorbereiten, etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen! Um ehrlich zu sein schmeckt es noch viel leckerer als ich mir beim Ausdenken des Rezepts selbst gedacht habe. :-)

Rezept: Elefantenkaffee

Passend zu den Amarula-Cupcakes und der Amarula-Banana-Torte schmeckt der Elefantenkaffe sehr gut!

Elefantenkaffee

Zubereitung:

Kaffee mit einer Prise Zimt aufbrühen
große Tassen bis zu 3/4 damit auffüllen
50 - 100 ml Amarula einrühren
mit geschlagener Sahne bis zum Tassenrand auffüllen
etwas Schokosauce auf die Sahne träufeln
sofort servieren
und geniessen!

Ich habe für uns noch etwas Zucker mit eingerührt
und den Elefantenkaffee mit einem Schoko-Kaffee-Stäbchen
serviert, dieses schmilzt allerdings sehr schnell.

Schmeckt übrigens auch mit Kakao statt Kaffee sehr lecker.

VERLOSUNG: Jeanne d´Arc Living Jahres Abo 2013 bei Lovely Vintage

Auf der Facebook-Seite von Lovely Vintage findet eine traumhafte Verlosung statt, gewinnen könnt Ihr  ein Jeanne d´Arc Living Jahres Abo 2013 als 1. Preis.

Als 2. Preis gibt es ein  Jeanne d`Arc Living Mini Abo 2013 mit 3 Ausgaben

und es gibt sogar noch einen 3. Preis in Form eines Jeanne d`Arc Living Taschenkalender 2013 !

Traumhaft schöne Preise, oder?

Wenn auch Ihr teilnehmen möchtet klickt hier: Lovely Vintage

Oder nehmt an der Verlosung auf dem zauberhaften Blog von Bea teil:

My Lovely Vintage

Ich habe mein Glück versucht, da ich noch einiges an Inspirationen für unser "Cottage" suche und mir daher ein Abo von Jeanne d´Arc Living oder der Kalender sehr Willkommen kämen. 

Für meine Leser, die den Blog noch nicht kennen: UNBEDINGT ANSCHAUEN und in weissen Wohnträumen versinken!

http://www.my-lovelyvintage.blogspot.de/

Träumende Grüße

von

Rübe



Digi-Scrap - Schlittenfahrt

Zwischen den ganzen Weihnachtsvorbereitungen habe ich es sogar mal wieder geschafft ein Digi-Scrap zu erstellen:

Die Zeit rennt mir im Moment gerade wieder so davon!

Geht es Euch auch so, oder seit Ihr ganz entspannt?

Verschneite Grüße

von

Rübe

CD-Adventskalender

Dieses Jahr hat "Groß-Tochter" keinen Schoki-Adventskalender bekommen

- sondern einen mit 24 Musik-CD´s!

Dafür haben Annika und ich 24 CD-Verpackungen als Häuschen gebastelt.

Wir dachten uns, wir halten den Kalender ganz in schwarz/weiss/silber, da dies die Farben von Caro´s Zimmereinrichtung sind.

Wir haben einfach weisses Papier etwas größer als der Umfang einer CD zurechtgeschnitten, gefaltet und oben die Ecken als Dach nach innen gefaltet.

Annika hat ganz fleissig mit der Cuttlebug Zahlen und Deko ausgestanzt, die wir dann gemeinsam auf die CD-Häuschen geklebt haben.

Die Große hat ganz schön gestaunt:

Adventsgrüße

von

Rübe

Tischdeko "Vom Himmel hoch"

Dies war ein Thema vom Lisa Freundeskreis Projekt "Magische Vorweihnachtszeit mit Ferrero"

Meine Tischdekoration dazu habe ich

"Vom Himmel hoch da komm ich her" genannt.

Den Tisch habe ich mit einer weissen Tischdecke eingedeckt auf die mittig ein Streifen aus goldfarbenen Vlies kommt. Aus Bastelkarton in gold habe ich verschieden große Sterne geschnitten und auf den weissem Teil verteilt, und goldfarbene Weihnachtskugeln in Gruppen neben dem Kerzentablett arrangiert.

Die cremefarbenen Servietten habe ich zur Zieharmonika gefaltet und an einem Ende locker mit einem goldenen Bändchen zusammengebunden. Die Engelsflügel habe ich mit goldenem Stempelkissen auf weissen Karton gestempelt und konturnah ausgeschnitten. Den Kopf bildet ein Ferrero Rocher.

Für die Besteck-Servietten-Tasche habe ich die Noten von dem Weihnachtslied "Vom Himmel hoch da komm ich her" ausgedruckt und ausgeschnitten. Den Rand mit einem Goldstift nachgefahren und rechts und links je 2 Löcher mit der Lochzange gestanzt. Dann habe ich 2 ausgeschnittene Notenteile durch die Löcher mit einem goldenen dünnen Bändchen verbunden und die Serviette rechts und links so eingeschlagen, dass sie durch die Notentasche passt. Das Besteck zum Schluss einschieben.

Obendrauf kommt noch ein Ferrero Rocher, ebenfalls mit gestempelten und ausgeschnittenen Goldflügeln.

In der Mitte des Tisches steht ein weisses Kerzentablett, das ich mit Engelshaar, goldenen und weissen Minikugeln, Engeln, diversem "Schnickschnack" und Ferrero Rocher gefüllt habe.

Die weissen Kerzen habe ich mit Verzierwachs gestaltet.

Oben und unten mit etwas Abstand vom Rand einen Verzierwachsstreifen um die Kerze legen. Die Zahlen sind ebenfalls aus goldenen Verzierwachsstreifen geformt. Jede Kerze bekommt 1-4 Sterne (je nach Adventszahl auf der Rückseite) aufgebracht.

Arbeiten mit Verzierwachs ist ganz einfach: Die Streifen vom Trägerpapier lösen und in der Hand etwas erwärmen und dann vorsichtig auf die Kerze aufdrücken. Aus Verzierwachsplatten kann man Formen ausschneiden und diese ebenfalls auf die Kerze aufbringen.

Als Glasuntersetzer dienen wieder ausgeschnittene Sterne in gold. Kleinere Sterne werden zu Namensschildern umfunktioniert, einfach 2 Sterne etwa zur Hälfte zusammenkleben und einen Zahnstocher hineinkleben, diesen dann in ein ausgepacktes und in Pralinenförmchen gesetztes Rafaello von Ferrero stecken. Das Glas darüberstülpen und obendrauf noch ein großes Teelicht setzen.

Vom Himmel hoch da komm ich her,

ich muss Euch sagen,

bei der Rübe weihnachtet es schon sehr!

Rezept: Amarula-Cupcakes

Für empfehlerin.de darf ich ja den leckeren Amarula einen samtig-sahnigen Likör aus Südafrika testen.

Da wir gerade in der kalten Jahreszeit absolute Süßschnäbel sind und uns die Amarula-Banana-Torte die ich kreiert habe schon superlecker geschmeckt hat, habe ich mich noch an Amarula-Cupcakes probiert.
Hier ist das Rezept für Euch:

Amarula Cupcakes

Zutaten für 12 Stück:

Für den Teig:

100g Mehl
20g Kakao
150g Zucker
40g weiche Butter
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
80ml Milch
50ml Amarula

für das Topping:
350g Puderzucker
110g weiche Butter
50ml Amarula

Zubereitung:

1. Mehl, Kakao, Zucker, Butter, Backpulver und salz verrühren.
2. 50ml Milch dazugeben und weiterrühren.
3. Die restliche Milch mit dem Ei und dem Amarula mischen und ebenfalls unterrühren.
4. Die Masse in 12 Muffinförmchen geben und bei 150°C Umluft ca. 15 Minuten backen.
5. Die Muffins auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Puderzucker mit der Butter schaumig rühren.
6. Den Amarula nach und nach zugießen, die Creme darf nicht zu flüssig sein!
7. Die Muffins mit der Amarula-Creme und evtl. etwas Kuchendeko verzieren.

Müsst Ihr unbedingt probieren!

Guten Apettit

wünscht

Rübe

Süße Kochbuchverpackung

Dies ist das Motto der 3. Themenwoche im Lisa-Freundeskreis für den Ferrero Kreativwettbewerb.
Siehe auch hier: Ferrero-Kreativwettbewerb

Wie könnte man an Kochbuch liebevoller verpacken?
Ich habe das Buch in ein Küchenhandtuch eingeschlagen, einen Rührbesen mit Mon Cheri gefüllt und in die Schleife gesteckt, auf der auch ein Mon Cheri an 3 kleinen Weihnachtskugeln befestigt ist.
Ein Herz aus der Verpackung einer bereits genaschten Mon Cheri-Praline dient als Unterlage für ein weiteres leckeres Pralinchen.

Ein Geschenk, bei dem einem buchstäblich das Wasser im Munde zusammenläuft.

Und ein paar Mon Cheri´s gibt es bei uns noch unter der Haube:

Nikolaus-Tüte zum Befüllen

Alte Bräuche neu entdecken mit Ferrero Küsschen

Eigentlich stellt man Stiefel vor die Türe in der Nacht zum Nikolaustag.
Klein-Annika wollte auch gerne bei diesem tollen Projekt im Lisa-Freundeskreis mitbasteln und hat eine Nikolaus-Tüte zum Befüllen gebastelt, in die ich ihr dann zur Vorfreude gleich Ferrero Rocher und Ferrero Küsschen gefüllt habe. Dies sind nämlich ihre Lieblings-Ferrero´s!

Ich wünsche Euch einen schönen Nikolaustag
Seit Ihr auch schön brav gewesen?

HoHoHo
Eu´re Rübe

Zauberwald-Tischdeko

Das Motto der 2. Themenwoche im Lisa Freundeskreis Projekt "Magische Vorweihnachtszeit mit Ferrero"
lautete Festlich decken mit Ferrero Rocher.

Meine 1. Tischdeko habe ich für den Kaffee-Tisch im Landhaus-Stil gestaltet.

Ferrero Rocher auf eine Baumrinde mit weiss lasierten Nüssen und Deko-Fliegenpilzen und einer weissen Kerze verteilen. Tisch mit rot-weiss-gemusterter Tischdecke belegen, darüber ein weisses Filzband, dieses soll den Schnee symbolisieren.
Dekobäumchen und ein Rentier, sowie 4 Kerzenständer aus Baumstämmen geben die Waldatmosphäre.
Noch ein paar weisse Tannenzapfen und Filzdeko auf dem Tisch verteilen und auf die Kuchenteller eine rot-weiss-karierte Serviette und Tassen mit Unterteller stellen.
Sterne aus weissen dicken Filz ausschneiden und eine Öse in die Mitte schlagen, diesen Stern an einer Zimtstange festbinden und mit einer leckeren Ferrero Rocher Praline auf dem Teller dekorieren.
Auf den Kaffeelöffel kommt ein Raffaello, unter die Kuchengabel einen Strohstern und darauf ebenfalls ein Ferrero Rocher legen.
Fertig ist die Zauberwald-Tischdeko!

Süße Nüsschen am Baum

Alte Bräuche neu entdeckt mit Ferrero Küsschen.

Hier kommt noch ein Beitrag zu diesem Thema für den diesjährigen Kreativwettbewerb von Ferrero und Lisa-Freundeskreis.

Ein alter Brauch ist, den Weihnachtsbaum mit Kugeln und evtl. mit Lametta zu schmücken.

Bei uns kommen dieses Jahr süße Nüsschen an den Baum!

Für diesen Weihnachtsbaumschmuck habe ich Plätzchenausstechformen weiss lackiert und die Walnüsse mit verdünnter Acrylfarbe weiss lasiert und ein Bändchen zum Aufhängen daran gebunden.

In die Förmchen werden dann mit Knetgummi Ferrero Küsschen geklebt.

Mal sehen, wie oft ich die Förmchen und den weissen Rebenstern nachfüllen muss! :-)

Ich freue mich schon darauf unseren Tannenbaum in diesem Jahr zu schmücken.

Vorsichtshalber werde ich wohl ein paar Packungen Küsschen auf Vorrat kaufen...

:-)

Spaghetti mit Tomaten-Ricotta-Sauce

Heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für Euch:

Spaghetti mit Tomaten-Ricotta-Sauce

Zutaten für 4 Personen:

5 Fleischtomaten
1 Pck. getrocknete Tomaten in Öl
1 Gemüsezwiebel
Salz
Pfeffer
1 EL weisser Balsamicoessig
1 TL Zucker
1/2 Pck. Galbani Ricotta (ca. 125 g)
500 g Vollkorn-Spaghetti
Basilikum
Parmesan

Zubereitung:

1. Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit der eingeritzten Seite nach oben in eine große Schüssel legen.
2. Wasser abkochen (ich benutze den Wasserkocher dazu!) und das kochende Wasser über die Tomaten gießen und 3-4 Minuten stehen lassen.
3. Dann die Tomaten aus dem Wasser nehmen und mit einem Messer die Haut abziehen.
4. Nun das Fruchtfleisch der Tomaten würfeln.
5. Die getrockneten Tomaten in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, das Öl dabei in einer Schüssel auffangen.
6. Auch diese Tomaten sehr fein würfeln.
7. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
8. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln und in 1 EL des abgetropften Tomaten-Öls andünsten.
9. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken.
10.Den Ricotta einrühren und bei kleiner Hitze warmhalten bis die Spaghetti fertig sind, gegebenenfalls nochmal nachwürzen.
11.Nudeln mit der Sauce anrichten, ein paar Blätter Basilikum zur Dekoration daraufgeben und mit Parmesan servieren.

Guten Apettit wünscht Rübe

Einen schönen 1. Advent und Adventskranz

Ich wünsche Euch einen schönen 1. Advent.

Dieses Jahr fällt mein Adventskranz im Gegensatz zu den letzten Jahren eher schlicht aus, gefällt mir eigentlich aber auch mal ganz gut, wie gefällt er Euch?

Im Moment komme ich gar nicht dazu alles zu bloggen, was es bei mir so neues gibt, ich hoffe das ändert sich bald wieder. Nächste Woche gibt´s wieder etwas neues - Versprochen!

Bis dahin eine schöne Adventszeit

wünscht Euch

Rübe

Oh Tannenbaum!

Bräuche neu entdecken mit Ferrero-Küsschen hieß das Thema im für den Ferrero-Kreativwettbewerb im Lisa-Freundeskreis.

Da es in meiner Kindheit noch Brauch war Weihnachtslieder zu Heilig Abend und auf diversen Weihnachtsfesten in Schule und Vereinen zu singen, bzw. wenn man Flöte spielen konnte den Gesang damit zu begleiten, habe ich diesen Brauch bildlich mit den leckeren (N)Küßchen von Ferrero umgesetzt.

Und dieses Jahr wird mit dieser Dekoration sicher auch bei uns wieder gesungen. :-)

Ich habe Sterne aus grauem Tonkarton und dem ausgedruckten Liedtext von "O Tannenbaum" ausgeschnitten und teilweise übereinandergeklebt.

Diese dann auf weiss gestrichene Dekobuchstaben, Tannenbaum, meiner alten Flöte und Bilderrahmen mit Liedtext geklebt.

Zwischenrein noch Ferrero Küßchen und auf den Bilderrahmen Mon Cheri mit Klebegummi befestigt, damit man diese auch einfach wieder abmachen und naschen kann.

Für weitere weihnachtliche Stimmung sorgen silber-, anthrazit und weisse kleine Weihnachtskugeln, weiss bemalte Tannenzapfen und ein neugieriges Deko-Rentier.

Hier noch ein paar Detailfotos:

Bei uns zu Hause weihnachtet es schon sehr, dies hat auch mein Besuch schon erstaunt festgestellt!

Manche finden es noch etwas zu früh, aber in gut 2 Wochen ist schon wieder der 1. Advent und durch das Ferrero-Projekt ist bei uns eben jetzt schon weihnachtlich dekoriert.

Und die leckeren Pralinchen von Ferrero lassen sich die erstaunten Besucher trotzdem schon schmecken! ;-)



Ferrero Kreativwettbewerb: Bräuche neu entdecken

So hieß das Motto der 1. Woche für den Kreativwettbewerb mit Ferreroprodukten im Lisa-Freundeskreis.

Auch in diesem Jahr darf ich wieder daran teilnehmen.
Mein 1. Beitrag dazu lautet:

Von drauß vom Walde...

Zu meinen Kindertagen war es noch üblich an Weihnachten und auch bei diversen Weihnachtsfeiern traditionelle Weihnachtsgedichte aufzusagen.

Erst dann bekam man sein Geschenk vom Nikolaus bzw. Weihnachtsmann!

Diesen Brauch habe ich jetzt bei uns zu Hause in der Diele bildlich umgesetzt.

Wer mindestens 1 Strophe des Gedichts Knecht Ruprecht von Theodor Storm aufsagt,

 der darf auch von den leckeren Ferrero Pralinen die zur Dekoration verwendet wurden naschen.

So sieht mein Komplettwerk dazu aus:

Und hier noch ein paar Detailfotos:

...komm ich her, ich muß Euch sagen, bei der Rübe weihnachtet es schon sehr!

Weitere Beiträge folgen...

Herzlich Willkommen Christiane Danielsen

Heute heisse ich ganz herzlich Christiane Danielsen als neue Leserin meines Blogs willkommen.

Falls auch Du einen Blog hast, schicke mir doch mal den link zu, damit ich auch mal bei Dir reinschauen kann.

Als Willkommensbild habe ich etwas herbstliches aus Keramik für Dich ausgesucht.

Mein Blättergnom und ein paar Pilze:

Ich habe übrigens schon mit meiner Weihnachts-Deko-Bastelei angefangen.

Ihr auch?

Rezept: Apfel-Ricotta-Rezept

Zum Endspurt des Galbani-Ricotta Testprojekts von brandnooz gibt es heute noch einen leckeren

Apfel-Ricotta-Kuchen

Zutaten:

5-6 Äpfel
1/2 Biozitrone
150 g Sanella
200 g Zucker
2 Pck. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
175 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
5 EL Milch
125 g (1/2 Becher) Galbani Ricotta
2 EL Aprikosen-Konfitüre
Fett+Paniermehl für die Form

Zubereitung:

1) Aus den Äpfeln das Kerngehäuse rausstechen, schälen und in Scheiben schneiden.
   Die Zitrone auspressen und die Äpfel mit dem Saft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

2) Sanella, 150g vom Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und die Prise Salz cremig rühren.
   Nach und nach 3 Eier unterrühren. Das Mehl und das Backpulver verrühren und nach und nach mit der Milch unter den Teig rühren.

3) Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.

4) Eine Springform fetten und mit Paniermehl ausstreuen.

5) Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.

6) Galbani Ricotta, 2 Eier, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker schaumig rühren.
   Die Hälfte dieser Mischung auf den Teig geben.

7) Die Apfelringe in der Kuchenform verteilen und die restliche Ricotta-Masse darübergießen.

8) Im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen und auskühlen lassen.

9) Die Aprikosenkonfitüre in einem kleinen Topf erhitzen und mit einem kleinen Schneebesen glatt rühren.
   Auf den abgekühlten Apfelkuchen streichen.

Lasst Euch den Kuchen schmecken!

Ich habe Zimt-Kaffee dazu gereicht.

Herbstliche Grüße

von

Rübe

Rezept: Lachs-Ricotta-Aufstrich

Und weil wir so gerne Lachs essen, gab es diesen Auftrich heute zum Abendbrot.
Er reicht für 4 Personen.
Ich habe ihn erst mal an meiner Familie getestet und nachdem er für sehr lecker befunden wurde,
kann ich ihn für die nächste "größere Runde" mit gutem Gewissen zum Brunch oder Abendessen zubereiten, indem ich einfach die Zutatenmenge erhöhe.

Hier das simple Rezept:

Lachs-Ricotta-Aufstrich
für 4 Personen

100 g Räucherlachs
1/2 Becher Galbani Ricotta
1/2 Biozitrone
Salz, Pfeffer,
Dill
Den Räucherlachs sehr klein schneiden und mit dem Ricotta und einigen Tropfen Zitrone verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und ca. 1. Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf Brot schmieren und mit Salatgurkenscheiben belegen.

Rezept: Bandnudeln mit Zitronen-Lachs-Sauce

Hier habe ich noch ein leckeres Rezept aus meiner Küche für Euch:

Bandnudeln mit Zitronen-Lachs-Sauce

Zutaten:

Rezept für 4 Personen:

1 Biozitrone waschen, trocken reiben, die Schale abreiben und Zitrone auspressen.
500 g Bandnudeln nach Packungsanweisung abkochen.
500 g Lachsfilet in Würfel schneiden und in
1 EL Olivenöl 4-5 Minuten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit
100 ml Gemüsebrühe (oder Weißwein) ablöschen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
1 Packung Galbani Ricotta (250g) mit der abgeriebenen Zitronenschale verrühren und
unter die Lachs-Sauce rühren.
Mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Kräutern nach Wahl (vorzugsweise Dill)abschmecken.
Mit den Nudeln und einem frischen Salat servieren.

Lasst es Euch schmecken!

Eu´re Rübe

Heute habe ich noch ein Rezept mit Galbani Ricotta für Euch.
Das Rezept ist für 2 Personen kann aber ganz einfach an die Personanzahl angepasst werden, indem man dementsprechend mehr von den Zutaten nimmt.
Mein Mann meinte zwar: "Das sieht ja aus wie schon mal gegessen", hat dann aber kräftig zugeschlagen und zugegeben, dass es sehr sehr lecker geschmeckt hat und ich das Essen unbedingt öfter kochen soll. :-)

Hier also das Rezept:

Pesto-Ricotta-Hähnchen

für 2 Personen

400 g Hähnchenbrustfilet   waschen und trockentupfen und mit
Salz und Pfeffer                 würzen und in
1 EL Olivenöl                    anbraten.
250 g Nudeln                    in Salzwasser abkochen, abgiessen und
                                         in eine Auflaufform geben.
                                         Die angebratene Hähnchenbrustfilets
                                         darauf verteilen.
1/2 Packung Galbani Ricotta mit
1 Glas grünes Pesto            verrühren und auf die Hähnchenbrustfilets
                                          streichen.
                                          Im vorgeheizten Backofen bei 175°C
                                          ca. 20-25 Minuten überbacken und mit
gemischten Salat                 servieren.

Dieses Gericht ist mit wenig Aufwand gezaubert und schmeckt gut.
Lasst es Euch schmecken!

Rübe :-)

Herzlich Willkommen Testkreisel

Herzlich Willkommen heisse ich Karola heute mit Ihrem Blog Testkreisel

schaut doch auch mal auf ihrem sehr übersichtlichen und mit ausführlichen Testberichten tollen

Testblog vorbei:

http://www.testkreisel.blogspot.de/

Ich bin immer noch ziemlich k.o von meiner Immuntherapie und hinke mit meinen Testberichten etwas hinterher und hoffe, dass ich trotz der vielen Ärzterennerei die nächsten Tage/Wochen alles auf die Reihe bekomme.

Einen guten Start in die Woche wünsche ich all meinen Lesern

Rübe

Rezept: Thunfisch- und Zucchini-Taschen

Hier kommt noch ein Rezept:

Thunfisch- und Zucchini-Taschen
Wir haben die Taschen als Abendessen für 3 Personen gemacht, da eine Vegetarierin dabei war, die keinen Thunfisch isst gab es für sie die Zucchini-Taschen die ihr auch sehr gut geschmeckt haben.

Zutaten:

1 Pck. Frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
1 kl. Zucchini
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1/2 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 Pck. Galbani Ricotta
1 Frühlingszwiebel
2. Scheiben Kräuter-Käse
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Eigelb

Zubereitung:

Zwiebel und Frühlingszwiebel kleinhacken, Zucchini waschen und klein würfeln.
Alles im Olivenöl anbraten, die Knoblauchzehen dazupressen und kurz mitbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Stücke schneiden.
Den Thunfisch abtropfen lassen und den Scheiben-Käse in kleine Würfel schneiden.
Die abgekühlte Zucchini-Pfanne zur Hälfte mit dem Thunfisch und einer Hälfte der
Käsewürfel mischen.
Die andere Hälfte der Zucchini-Pfanne mit den restlichen Käsewürfeln mischen.
Die halbe Packung Galbani Ricotta nochmals halbieren und unter die Thunfisch- und Zucchini-Masse
rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mischungen auf eine Hälfte der Blätterteigquadrate verteilen und die andere Blätterteighälfte
darüberschlagen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Ein Eigelb verquirlen und die Blätterteigtaschen damit bepinseln.
Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen bis die Blätterteigtaschen goldgelb sind.
Einen
Nun dieSalat dazu reichen und geniessen!

Lasst es Euch schmecken
Rübe :-)

Weitere Rezepte folgen...

Geburtstags-Kratzbild

Als ich noch Kind war, war es ganz normal zu einem Geburtstag ,egal ob für einen Erwachsenen oder einen Kindergeburtstag, eine Geburtstagskarte zu überreichen.
Heutzutage bekommt man nur noch selten Karten!
Daher fand ich es total süß, dass Annikas Spielfreund ihr zur Geburtstagsfeier eine Geburtstagkarte in Form eines selbstgemachten Kratzbildes geschenkt hat.
Tolle Idee, findet Ihr nicht auch?

Rezept: Hackbällchen in cremiger Tomaten-Ricotta-Sauce

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir:


Hackbällchen in cremiger Tomaten-Ricotta-Sauce

Zutaten für 4 Personen:

500g Farfalle (Schleifchennudeln)
Salz
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400g Rinderhackfleisch
1 EL Tomatenmark
1 Ei
6 EL Paniermehl
Paprikapulver
schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
125g Schinkenwürfel
3 Lauchzwiebel
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
200 ml Sahne
1 Pck. Galbani Ricotta

Zubereitung:

1) Nudeln in Salzwasser nach Packungsbeilage bissfest garen.
2) Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln und mit dem Hackfleisch,
   Tomatenmark, Ei, Paniermehl, Salz, Paprikapulver und Pfeffer verkneten.
   Zu ca. 20 Hackbällchen formen und im Olivenöl anbraten.
3) Aus der Pfanne nehmen und Schinkenwürfel mit den kleingeschnittenen
   Lauchzwiebeln in der Pfanne anbraten.
4) Tomaten, Sahne und Ricotta zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
   Die Hackbällchen zugeben und mit den Nudeln servieren.


Guten Appetit
wünscht
Rübe

Herzlich Willkommen Testeule

Huhu und Herzlich Willkommen Testeule

Meine von mir handbemalte Keramikeule und ich heissen Dich hiermit

Herzlich Willkommen als neue Leserin.

Meinen anderen Lesern möchte ich unbedingt den schönen Test-Blog von Testeule nahelegen,

hier könnt Ihr Testberichte nachlesen und Euch von Testeules Rezepten inspirieren lassen:

http://www.testeulen.blogspot.de/

Ein schönes Wochenende wünscht Euch

Eu´re Rübe :-)

Herzige Foto-Geburtstagskarte

Diese herzige Geburtstagskarte mit Foto hat Caro ihrer kleinen Schwester zum Geburtstag gebastelt.

Süß, oder? :-)

Die Karte ist ganz simpel und einfach gehalten, aber mehr hätte meiner Meinung auch gar nicht draufgepasst, ich finde sie im wahrsten Sinne des Wortes

HERZIG

:-)

Glückspilz-Geburtstagskarte und Fahrrad-Gutschein

Da bin ich auch mal wieder!
Hänge gesundheitlich mal wieder in den Seilen, daher komme ich kaum hier zum Bloggen.

Annika´s Geburtstag stand ja unter dem Motto "Glückspilz" daher musste natürlich neben der Einladungskarte, die ich im vorigen Post schon gezeigt habe auch eine Glückspilz-Geburtstagskarte her.
Da Anni´s Lieblingsfarben z.Zt. türkis und hellblau sind und ich ein dementsprechendes Geschenkpapier gefunden habe kam dieses auf der Karte dann auch zum Einsatz.
Annika hat sie gefallen und das ist ja immer die Hauptsache:

Im Innenteil war dann noch ein Gutschein integriert:

Morgen geht´s wieder ab zur Immuntherapie, bei der ich mehrere Stunden Infusionen bekomme.
Ich hoffe die Therapie schlägt an und ich werde wieder fit!

Bis dann - Eu´re Rübe