ALCACHOFA:Desde sus sabrosas hojas hasta su tierno corazón, en ella todo se aprovecha .Es la verdura que proporciona más fibra,lo que es un alivio para el estreñimiento,y una gran protectora del hígado.
Es ideal para consumir de enero a marzo y son 47 kcal.por100 grs.
PLATANO: Su alto contenido en hidratos de carbono y potasio lo convierte en la fruta ideal para deportistas.También protege el coarazón,combate el estreñimiento y reduce la tensión arterial.
Es ideal para consumir de enero a marzo y son 85kcal. por100 grs.
Tomar a diario frutas y verduras frescas es un seguro para nuestra salud y si las tomamos sin cocinar equivale a mantener intactos sus nutrientes.Siempre que puedas mejor las espinacas frescas en ensalada que hervidas y la fruta entera que en compota etc.y si los cocinas siempre con aceite de oliva.
