¡Teneis que hacer esto! es facil y no tiene casi grasa. os explico.
Se pelan unas patatas y se cortan en rodajas finitas, para hacer una tortilla, Se ponen con un poco de aceite en el microondas para que se hagan bien.
Mientras se forra una bandeja cuadrada con papel de horno, y se baten unos huevos.
Cuando la patata esté hecha agregarla a los huevos y salpimentarla a gusto.
Ahora se echa este compuesto en la bandeja de horno que tenemos preparada con el papel y se procura que todo este a la misma altura y se mete en el horno arriba y abajo a 180º hasta que se cuaje.
Cuando veamos que esta cuajada se saca del horno y se deja templar.
colocamos, una vez templada lonchas de jamón de york o jamón serrano, queso en lonchas y tiras de pimiento asado , este ultimo en el lado mas alargado del rectángulo, solo una tira.
Enrollamos ayudándonos del papel de horno hasta formar un rulo.
Poner en el horno a que se dore.
Dejar enfriar y cortar en rodajas.
Servir con una ensalada verde.
FABULOSOOOO
