Feliz Páscoa!

Bacalhau sem mistérios

Passo a passo da bacalhoada mais fácil e rápida que eu conheço!

Tem os que só  comem Bacalhau em época de Semana Santa
Eu faço e como o ano todo , principalmente quando estou sem ajudante.

Por ser muito fácil , rápida e necessitar somente de um arrozinho fresquinho para guarnecer!

Nao esquecer somente de dessalgar o bacalhau antecipadamente.

Eu gosto de dar uma ligeira aferventada nele antes, mesmo quando o compro dessalgado.

Siga as fotos e veja a simplicidade do preparo!
1-   Panela com azeite e tomates cortados em rodelas
2-   Camada de cebola em rodelas
3-   Batatas em rodelas de 1 cm de espessura
4-   Azeitonas pretas
5-   Postas do bacalhau
6-  Pimentão em rodelas
7-  Mais um camada de batatas,tomates,cebolas e azeitonas
8-  Finalize com cheiro verde e mais uma regada de azeite extra virgem
Coloque um molho de pimenta se gostar e deixe cozinhar por volta de 30 minutos
A agua que solta dos tomates ajuda no cozimento.
Cheira bom a casa inteira!
Humm corre lá e pega um pratoooooooo!

Panelinha de Bacalhau - Aniversário de 2 anos do blog!

O Bacalhau deve estar dessalgado e desfiado grosseiramente.
Coloque azeite na panela e doure meia cebola ,acrescente dois tomates picados , refogue o bacalhau dessalgado e desfiado , logo apos refogue o arroz( normal)
Combina com: salsinha e cebolinha, azeitonas pretas e pimentoes !
Se precisar acerte o sal.
Só isso !
Esse prato custa uma fortuna nos restaurantes e a gente faz em casa em menos de 40 minutos!
Regue com azeite e limão...  Hummmmmmmmmm