Først får i lige denne opskrift på en rigtig lækker italiensk konfekt kage som jeg bagte i sidste uge. Jeg nåede desværre ikke at tage et billede inden der allerede var spist af den. Det plejer egentlig at være min storebror der bager den til mig hver jul men i år skal vi ikke mødes før den 23. dec. så jeg blev enig med mig selv om at nu måtte jeg vist selv i gang. Diverse opskrifter kan sikkert findes på alle mulige hjemmesider, men denne konfektkage er lavet efter min storebrors.
Konfektkage:
50 g. smør
200 g. grofthakkede smuttede mandler
150 g. grofthakkede tørrede dadler
150 g. grofthakkede tørrede abrikoser
100 g. tørrede tranebær
100 g. grofthakkede valnøddekerner (havde jeg ikke i)
60 g. hvedemel
3 1/4 tsk. stødt kanel
1/2 tsk. revet muskatnød
1/4 tsk. stødt koriander
1/4 tsk. stødt nelliker
125 g. honning
125 g. flormelis
Smelt smør. Rist mandlerne på en pande ca. 5 min. Bland det hele sammen (foruden honning og flormelis) i en skål. Honning og flormelis smeltes i en gryde og koger til det bliver gyldent og skummer. Det kommes derefter i frugtblandingen og æltes godt sammen. Beklæd en springform med bagepapir og fordel massen i den. Tryk det hele godt sammen og læg et stykke bagepapir ovenover. Den stilles i ovnen ved 150 grader i 45 min. Kagen stilles derefter til afkøling på køkkenbordet og kan derefter holde sig i en måned i køleskabet. Konfektkagen nydes i små stykker ad gangen. God fornøjelse.
Et julekort mere er det også blevet til. Jeg har da egentlig været utrolig flittig i den senere tid ( i kan jo heller ikke se min vaskekurv :) )
Næste uge bliver en travl uge på arbejde men men men jeg skal også mødes med scrapmafiaen til julehygge med pakkespil. Det bliver bare så hyggeligt.
Hygge hejsa til jer andre!
Karina
Først får i lige denne opskrift på en rigtig lækker italiensk konfekt kage som jeg bagte i sidste uge. Jeg nåede desværre ikke at tage et billede inden der allerede var spist af den. Det plejer egentlig at være min storebror der bager den til mig hver jul men i år skal vi ikke mødes før den 23. dec. så jeg blev enig med mig selv om at nu måtte jeg vist selv i gang. Diverse opskrifter kan sikkert findes på alle mulige hjemmesider, men denne konfektkage er lavet efter min storebrors.
Et julekort mere er det også blevet til. Jeg har da egentlig været utrolig flittig i den senere tid ( i kan jo heller ikke se min vaskekurv :) ) 
I går hos Charlotte lavede jeg dette julekort som bliver mit bidrag til kort o manias udfordring
Hos Sukkersøtt er denne uges konkurrence : "Lav et kort i vintage stil" Mit bidrag er dette kort som samtidig indeholder 3 slikstokke. Jeg har selv designet det så det var sjovt at lave.
Udfordring nr 12 hos Vintageudfordring er denne gang at lave et juleflaskekort. Det fik jeg lyst til at være med til , så her er mit bidrag. Det skal ligne et forklæde. Julekagemændende har jeg skåret ud med min vidunderlige cricut maskine. De øverste hjerter på forklædet og den runde med juletræet er noget jeg har fået i kalendergaver og de passede bare så godt hertil.
Jeg har tilmeldt mig Pakkekalenderen på Scrapsisters. Jeg var også med sidste år og jeg synes det er så hyggeligt. Jeg lægger alle gaverne i en lille kurv så det ser rigtig spændende ud. På billedet ses de fine ting som jeg har fået de sidste 3 dage. Er du også med i en pakkekalender og hvad har du fået ind til videre?
