Mousse de xocolata Anna Muñoz

Avui que fa un any de tot plegat, els records m'inunden i penso en tot allò que ha passat des d'aleshores. La sensacions es barregen i prefereixo no mirar enrere; però no pas per evitar el patiment, només per la voluntat de mirar el futur amb il·lusió, o millor dit, de viure aquest present on som ara amb esperança, l'esperança de l'inconscient, de qui veient que els qui estimes poden desaparèixer d'un dia per l'altre, fa com si res perquè sinó no la tristor no el deixaria viure.

Em sembla un bon dia per reprendre la meva activitat bloguera i m'agrada fer-ho amb un postre dolç i senzill:  pel bo, pel dolç, pel mascle....Per tu pare estimat.

La recepta me la va ensenyar l'Anna, una mestra del Patu del cicle dels mitjans que si una cosa té és empatia i dolçor amb els companys i amb els els alumnes. Gràcies Anna, va per tu!!

Mireu que fàcil:

INGREDIENTS PER A 8 MOUSSES

9 OUS

1 RAJOLA DE XOCOLATA
75 gr de MANTEGA SENSE SAL

PASOS:

 FONDRE LA XOCOLATA I LA MANTEGA AL BANY MARIA

SEPARAR LES CLARES DEL ROVELL I MUNTAR-LES A PUNT DE NEU.

BARREJAR MOLT BÉ LES CLARES AMB LA XOCOLATA DESFETA I TOT SEGUIT COL·LOCAR DINS LES FLAMERES I POSAR-LES AL CONGELADOR…I

L'ENDEMÀ TRAIEU-LES PEL MATÍ DEL CONGELADOR I DEIXEU-LES DINS LA NEVERA PER L'HORA DE DINAR. I A GAUDIR! POSEU-HI UNS MIKADOS O UNES GALETONES BEN BONES I MMMM…