Fui hoje na Glória Bonates (acabou que eu fui sozinha não deu pro Rafael ir...), degustar o bolo. Comi uma fatia do de massa branca com recheios de nozes, doce de leite e baba de moça e uma fatia do de massa de chocolate (maravilhosa) com os mesmos recheios.
A massa é molhadinha, a camada de recheio é bem generosa (hauahu não sei se é pq era pra degustação mas a camada de recheio devia ter mais ou menos 1,5cm). Eu gostei. Confesso que eu não tenho muito parâmetro no que se refere a bolo de casamento pra poder comparar. Apesar d'eu adorar doce quase nunca como bolo em casamento (hauahau prefiro os docinhos), então não sei qual seria o "padrão", mas sei muito bem quando um bolo ou um doce não me agradam e não foi esse o caso do bolo da Glória.
Minha maior indecisão foi em relação a massa. Eu adorei a massa de chocolate, mas sei que nem todo mundo curte chocolate (só não sei como isso é possível), minha sogra mesmo não é lá muito fã de bolo de chocolate... Então, conversa vai conversa vem optei por 2 camadas (as duas maiores) de massa branca com recheios de chocolate, nozes e damasco e a camada menorzinha (a que tem mais probabilidade de sobrar, rsrs) de massa de chocolate com recheios de chocolate, baba de moça e nozes.
Acabou que eu mudei o modelo do bolo, rsrs. A muito tempo eu já tinha um modelo em mente tinha mostrado pro Rafa, pra sogra e pra Nerilda, mas... Depois de ver os álbuns e os recortes da Glória eu não resisti e me encantei por um bolo todo branco de 3 andares com florzinhas bem delicadas (bem parecidas com margaridas, rsrs) aplicadas, como se fosse um alto-relevo (o outro modelo era liso e tinha uma fitinha laranja em cada andar), então vai ser esse!
Aproveitei que o Rafa não foi e pedi pra ela escrever na "tábua" a frase do convite (essa aí do lado).
Agora eu não tenho mais foto do bolo, rsrs. Ou seja, a penitência por Rafael não ter ido é ele não saber mais como vai ser o bolo do casamento dele, rsrs. Aliás, nem o sabor e nem a decoração, rsrs. Ok, ok. Talvez eu conte os sabores escolhidos... Ou não. :P
A massa é molhadinha, a camada de recheio é bem generosa (hauahu não sei se é pq era pra degustação mas a camada de recheio devia ter mais ou menos 1,5cm). Eu gostei. Confesso que eu não tenho muito parâmetro no que se refere a bolo de casamento pra poder comparar. Apesar d'eu adorar doce quase nunca como bolo em casamento (hauahau prefiro os docinhos), então não sei qual seria o "padrão", mas sei muito bem quando um bolo ou um doce não me agradam e não foi esse o caso do bolo da Glória.
Minha maior indecisão foi em relação a massa. Eu adorei a massa de chocolate, mas sei que nem todo mundo curte chocolate (só não sei como isso é possível), minha sogra mesmo não é lá muito fã de bolo de chocolate... Então, conversa vai conversa vem optei por 2 camadas (as duas maiores) de massa branca com recheios de chocolate, nozes e damasco e a camada menorzinha (a que tem mais probabilidade de sobrar, rsrs) de massa de chocolate com recheios de chocolate, baba de moça e nozes.
Acabou que eu mudei o modelo do bolo, rsrs. A muito tempo eu já tinha um modelo em mente tinha mostrado pro Rafa, pra sogra e pra Nerilda, mas... Depois de ver os álbuns e os recortes da Glória eu não resisti e me encantei por um bolo todo branco de 3 andares com florzinhas bem delicadas (bem parecidas com margaridas, rsrs) aplicadas, como se fosse um alto-relevo (o outro modelo era liso e tinha uma fitinha laranja em cada andar), então vai ser esse!
Aproveitei que o Rafa não foi e pedi pra ela escrever na "tábua" a frase do convite (essa aí do lado).
Agora eu não tenho mais foto do bolo, rsrs. Ou seja, a penitência por Rafael não ter ido é ele não saber mais como vai ser o bolo do casamento dele, rsrs. Aliás, nem o sabor e nem a decoração, rsrs. Ok, ok. Talvez eu conte os sabores escolhidos... Ou não. :P
