Вкусные пятницы - апрель, или Добро пожаловать на мою кухню :)

Всем привет!
Сегодня я хочу вас пригласить на свою кухню :)

В рамках кулинарного проекта "Вкусные пятницы"

организованного Svetlana Smily, готовила я вчера очень вкусное венгерское блюдо Пёркёльт из говядины.

Готовится оно очень просто :)

На 4-5 порций вам понадобится:

1 кг говядины (ноги или лопатки)

2 большие луковицы

1 большая морковка

200 г томатной пасты (1 жестяная банка)

1 столовая ложка соли

2 зубчика чеснока

по 0,5 столовой ложки чёрного перца и сладкого красного перца (паприки)

по 2/3 чайной ложки зёрен кориандра и тмина

если есть, добавить размятые семена можжевельника (можно прямо с дерева)

Лук мелко порубить, морковку порезать мелкими кубиками, бросить их в глубокую сковородку с толстыми стенками или чугунок (утятница) и поджарить на растительном масле до румяности. Влить томатную пасту и немного (1/4 стакана) воды. Всыпать все специи, добавить размятый или мелко порезанный чеснок. Накрыть крышкой, уменьшить огонь.

Мясо порезать кусочками приблизительно в 4-5 см шириной. Добавить мясо к овощам. Тушить под крышкой около 1,5-2 часов (зависит от качества мяса) до мягкости на маленьком огне. Периодически (раз в 15-20 минут) проверять наличие воды и добавлять её по необходимости. Воды должна быть на две трети высоты мяса.

Подавать с мелкими макаронными изделиями.

Вот, что у меня получилось:

Подавала я перкельт из говдины с отварным картофелем и со свежими овощами. Мммм, получилось такое объедение, пальчики оближешь :)

Только я немножечко видоизменила рецепт, предложенный Светланой. Когда муж прочитал рецепт, сказал, что он мясо с томатной пастой есть не будет, пришлось пообщеать ему полодить ее не так много, как в рецепте :), я положила всего 2 столовые лодки, но с горкой :)

Почек можжевельника я тоже не нашла :)

Ну еще, я открыла для себя новые специи, я раньше никогда не использовала в приготовлении еды кориандр и тмин, но мне так понравилоь их сочетание, что буду впредь обязательно их использовать :), правда кориандр у меня был меленый, в зернах не нашла  :(, но думаю, вкус от этого не очень сильно изменился :)

Мы с мужем сегодня планировали поехать на рыбалку, но погодка подвела, с самого утра идет мелкий весенний дождик, рыбалку перенесли. Планировала взять это мясо с собой на природу и там уже обыграть его и пофотографировать, но Бог все распорядил иначе, и поэтому принимайте так :)

А приглашаю я вас на свою кухню вот этим кухонным семплером, именно он и выступил творческой составляющей моего блюда :)

  

Я его вышивала в рамках авантюрного проекта на одном далеко не вышивальном форуме :)

Идея оформления моя :)

Так что готовьте с нами, готовьте лучше нас!!!

Закончила и оформила бисерного кота...

Закончила еще в понедельник, оформила вчера, но было уже темно и фотать я не захотела. Дождалась сегодняшнего солнышка :)
Только сразу же увидела недостаток, вышивка получилась достаточно тяжелой, я приклеяла ее на картонку на двусторонний скотч, но толи от тяжести, толи от качетсва скотча, толи еще от чего-то, но канва съехала и начала пузыриться.
Я уже все переделала, натянула ее лучше, но фотографировала еще с дефектом оформления, т.к. спешила не упустить солнышко :), так что не судите строго :)

 Ну и в лучах заходящего солнышка! Как же красиво бисер сверкает и переливается :)

Вышивка получилась размером 24х30 см, по крайней мере рамочку покупала именно такого размера.
Использовано 11 429 бисеринок, что приблизительно составляет грамм 200 чешского бисера 11 размера :), всего 14 цветов бисера, но из них 4 цвета (носик и глазки ) совсем по чуть-чуть (по 10-15 бисеринок), поббирала из того, что было дома или у знакомых.

P.S. Я уже писала историю создания этого котика в предыдущих своих сообщениях, но тем, кто не читал или забыл, напомню. В прошлом году моему папочке было 60 лет, и я долго думала, что подарить ему на день рождения, хотелось чего-то особенного. Возникла идея вышить ему тигра, т.к. то был его год, год Тигра. Купила наборчик и вышила. Фото можно увидеть здесь.
В этом году моей мамочке тоже 60 лет, и это ее год. Она сама попросила вышить ей котика бисером, чтобы повесить рядом с тигром :)
Начала я искать набор, но с бисерными наборами с изображением котов у нас туго, их просто нет :(
Тогда я начала искать в интернете схемку кота. Если бы вы знали, сколько я из себе накачала, мамадАрАгая %)
Потом долго выбирала, изучала, рассматривала, мне нужна была схемка реального, не мультяшного, котика, и чтобы цветов было не много. Из всего многообразия выбрала этого серого котейку, хоть такого у нас и не было, был сиамский, был рыжий, хотя нет, вру, самая первая кошечка Нюрка была похожего окраса, но не такая пушистая :)
К дню рождения (5 апреля) я закончить вышивку не успела, т.к. долго ждала свой заказ бисера из интернет-магазина. Но теперь подарю в выходные :)

И я уже начинаю вышивать в подарок сестренке гранаты. Пока подготавливаюсь. Перенабираю схему в ПМ, а то она среднего качества, подбираю ниточки, размечаю канву. Скоро буду хвастаться первыми крестиками :)

Христос Воскрес!!!

Девочки, я бы хотела сех поздравить со светлым Воскресением Христовым!!!!
немного с опозданием, но я не виновата, мой компьютер вчера откзалася категорически включаться :( , видимо у него бы выходной :)
Но Пасха же длится 3 дня поэтому от всего сердца примите мои поздравления

Все лица радостью сияют,
Сердца свободны от страстей...
Так чудодейственно влияют
Слова святые на людей!
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
СЧАСТЬЯ,ЛЮБВИ,МИРА,ЧУДА ВАМ!

Рукодельным мне пока похвастаться нечем, хотя.... кулинария - это тоже творчество, да?
Паски печь я не решилась, но в блоге у Тамары увидела рецепт Пасхального венка. Мне очень понравился результат, ия решила именно его спечь на Пасху.
И вот, что у меня получилось. Не судите строго, дрожжевое тесто делала впервые :)
Томочка, и у меня на это количество продуктов ушло 1,5 кг муки вместо 1 кг :)
И я так же как и ты кроме двух веночков испекла еще кучу булочек :)

  Ну и еще раз С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!!!!!

Розыгрыш мишки от Ирины Пестовой!!!

 Девочки, сегодня, гуляя по вашим блогам, натолкнулась на сообщение о розыгрыше игрушки от Ирины Пестовой.
Скажу без тени сомнения, что влюбилась в ее милых зверушек с первого взгляда, и кто меня осудит?
Посмотрите, какую красоту творит Ирина:

Ну разве не ЧУДО?

Подробности розыгрыша можно узнать ЗДЕСЬ

Получила Конфетку!!! и зверьё-моё

Урррряяяя, я вчера наконец-то получила конфетку от Жени-Yevacity, которую выиграла 2 апреля!!!!
Ну я приблизительно по Жениным описаниям представляла, что меня ждет, но сюрприз все равно был :)
И вот вчера, после нескольких походов на почту я ее наконец-то вырвала из цепких лапок работницы почты и на крыльях летела домой :)
Дома не раздеваясь сразу распечатала ее :)
Женечка, спасибо тебе огромное за такой чудесный подарок и за доставленную радость :)
а теперь по-порядку, что же прилетело ко мне в Конфетке :)
Это весь подарок вместе

А тепереь немного подробнее о составляющих :)
Женя прислала мне такие классные кружева, супер!!!

Еще там были разные цветочки и целый пакетик разных-разных пайетоки бусинок :)

А еще там были вот такие вот рукодельные штучки:

Магнитик с морским коньком и с пожеланием удачи :-) На нем приклеяны настоящие ракушки, морская тема продолжается :)  Магнитик пополнил мою коллекцию на холодильнике :)

И тоже морской вот такой вот пинкип, выполненый в технике "декупаж", как-бы имитирующем вышивку :)  Я читала за этот способ рукоделия, а теперь увидела вживую :)

Эту рукоделку я тоже повешу в кухне :)

Также в Конфетке ко мне прилетел набор для вышивания от "Чарівної Миті", обожаю морскую тематику, ниточки мулине разных оттенков, мононить для бисера и канва Аида нежно желтого цвета 18 каунта, как раз кстати, такой в моей хомячьей норки еще не было :)

Сразу прошу прощения за качество фото, фотографировала на телефон, в фотоаппрате сели батарецки, а если бы ждала, пока зарядадтся, наступил бы вечер и пришлось фотать при искуственном освещении :)

А еще хочу поделиться радостью, у нас дома есть небольшой аквариум, всего на 70 литров, завели рыбок практически сразу после свадьбы, уже 5,5 лет назад, так и держим :)

Так вот, сомики-присоски (научного названия не помню) уже в третий раз отложили икру и во второй раз выседели потомство. У них икру откладываем самка, а высиживает уже самец, 2 недели сидит неотлучно над икринками (у нас они были отложены в раковине рапана, привезенной с моря, все 3 раза в раковине). Правда пока малыши вылупятся, часть икры бывает съеденной самим папашкой, т.к. он не ест и не спит, или другими рыбами, если не уследит. Именно так и произошло во второй раз, тогда вся икра была съедена :(

В первый раз с большой кучи икры вылупилось всего 8 сомиков, сейчас - еще не знаю, малыши сидят в раковине и только ненадолго выползают, но видела 2-х.

И немного фото нашего "зверья" :)

Это как раз та самая ракушка, подловила момент, когда один из малышей выполз :) И вот так вот эти сомики выглядят сблизи, это самочка, она крупнее самца :)

А это их нынешний практически весь состав, лежат на дне, как колбаски :)

Ну и еще несколько фото наших молчаливых питомцев :)

 А еще, я накнец-то освятила свою икону Николая Чудотворца!!!!

Случилось это в Вербное воскресение.

И теперь она висит у нас над кроватью и хранит нас от бед :)

На сегодня все, всем читателям большое спасибо!!!

Лотерея от Iris Crafts

ЖЖ Iris Crafts проводит лотерею, главным призом которой является прекрасный набор для вышивания "Life is Good" от Dimensions!

Правила очень простые:
1. Для участия в лотерее нужно быть обладателем странички в ЖЖ или на любом другом сайте онлайн-дневников.
2. Скопировать к себе в блог картинку и условия лотереи.
3. Оставить в комментариях к лотереи ссылку на заметку в свом блоге.
4. Ждать объявления результатов 26 апреля 2011 г. (победитель будет выбран при помощи жеребьевки).

Я попытаю удачи :) Попробовав раз вышивать оригинальные наборы от Dimensions, подсаживаешься на них :)

Мое пасхальное яичко

Про руки есть много пословиц, поговорок и просто высказываний. Ну, например, "Наши руки не для скуки!", "Не игла шьет, а руки!", "Были бы руки, а сделать можно!", "Глаза боятса, а руки делают!" Да можно продолжать до бесконечности, и все они хвалят руки. Ко мне, видимо, это не относится :(
Мне бы подошло высказывание "Руки - крюки"...
О чем это я? Ах, да. Вдохновившись предпраздничной суетой в блогах, массовым пошивом, вышиванием и декорированием пасхальных атрибутов и вещей к празднику, решила и я отложить своего бисерного кота (ножек у него нет, никуда не убежит) и тоже сотворить что-нибудь эдакое :)
Увидела в блоге у Татьяны сшитые яички, и схемка была, и вроде как несложными они мне показались... Но сложность оказалась в том, что у меня нет дома ни одной тканюшки, ну не шила я ничего до этого :) О том, чтобы порезать что-то из вещей, речь тоже не шла, все вещи, что я не ношу, я отвожу к родителям, дома нет ни одной ненужной вещи, а новые жалко.... Ехать к родителям тоже не было времени, а яички сшить жуть как хотелось :)
решила шить из канвы и украсить вышивкой. В голове возникло масса идей и образов, выбрать что-то одно было сложно. решила, что сошью несколько :)
Первым решила шить мимозовое яичко. Один вечер вышивала, второй сшивала. Но результат мне очень не нравился. Яичко получилось квадратным, как в той рекламе, помните?
- мама, я тебе ярбузик нарисовал!
- сынок, а где же ты видел квадратный арбузик и с крышечкой?
- в холодильнике (мальчик указывал на пакет с арбузным соком) :)
Сначала подумала, что плохо набила и что после отпаривания швы разравняются. Но Танюша мне указала на мои ошибки, оказывается в выкройке яйца есть верх и низ :( Я на это не обратила внимания и конечно же все сшила неправильно, от этого яичко и казалось квадратным и немного перекошенным. Я приняла решение все распустить и сшить по-новой. на это ушел весь вчерашний вечер... Пришлось немного уменьшить яичко в размерах, т.к. канва сильно осыпается и при сшивании и набивке края сильно обтрепались.
Сшила по-новой. Яичко стало ровнее, но результат все равно был далек от идеала. И плюс ко всему казалось мне очень пустым. Я же сорока по натуре, люблю аляповатость и блеск во всем :)
Решила по всем швам проложить тесьму, дома как раз была подходящего цвета, и сделала яичко в форме подвески, приделав петельку. Все равно мне было этого мало. Дома у меня были припасенные для крашенок золотые наклейки. Приложив их к моему яичку, мне понравилось, и выбрав на мой взгляд подходящие, я не раздумывая украсила ими свое "творение". Стало лучше. Больше решила не экспериментировать и оставила так. Но больше шить такие яички не буду, по крайней мере до того, как у меня не появится швейная машинка (это яичко сшито на руках).
Так что есть яички крашенки, есть малёванки, есть писанки, есть драпанки, а у меня получилось яичко-колупанка, т.к. колупалась я с ним долго, как говорится, колупала-колупала и выколупала, и вот результат :)

Хранцузских узелков накрутилась, мммм, хоть трудностей у меня с ними никогда не возникало, но муторно. Да и вышивать крестиком через 1 ниточку мрак, смЭрть коням и глазам тоже. После вышивки этого яичка я купила себе глазные капельки, чтобы хоть как-то снимать усталось в конце дня...
Ну вот и все, что я хотела сегодня рассказить, извините за много буКаФФ и спасибо всем, кто дочитал до конца :)