Arroz Colorido - Prato McGyver

Outro dia, ao perceber a hora, exclamei: "11hs37 já!?" E nem sabia o que faria para o almoço. #partiucozinha Quando isso acontece, corro para abrir armário, geladeira, olhar o que tenho à disposição. Houve momentos em que não deu certo, mas a maioria das vezes dá. E geralmente não anoto e, então, nunca mais faço. Então, vou anotar essa gororoba que deu certo e que já vem com salada embutida:

Arroz Colorido

nome genérico para um típico prato McGyver,
aquele que você prepara sem planejar, com o que tiver por perto

Geladeira e armário devidamente vasculhados, reuní a turma e saí picando, separando etc:

• um tanto de arroz integral congelado  \o/
• 1/2 cebola picada
• 1 dt de alho picado
• 1 pedaço de pimentão picado
• 2 tomates picados
• 1/2 cenoura ralada
• 2 folhas de couve verde picadas
• 2 c.s. requeijão light
• temperos a gosto, no meu caso foram: cebolinha, manjericão, pimenta do reino, açafrão e sal

Modus Operandi

Cozinhar em um tantico de água, a cebola, o alho, o pimentão, numa panela. Pulo do gato: depois que comecei a fazer isso, diminuí o típico "refogar no óleo", hehehe!! Quando a população da panela estiver fervendo e com cara de que amoleceram, junte os tomates e a cenoura. Mexa um pouco e deixe. Acrescente o requeijão e misture bem até formar um creme. Passou um tempinho, despeje o arroz, mesmo que esteja congelado, vá desmanchado. Deu mais um tempinho, e com cara cremosa, jogue o restante dos temperos e o sal. Misture novamente, e deixe cozinhar mais um pouco. Se precisar acerte o sal.

Acompanhei com ovo cozido para acrescentar proteína. A salada, já está embutida tomate, cenoura, couve.

Possíveis perguntas frequentes:

Se só cozinhar na água e não refogar no óleo, o gosto fica igual?

Não, pois vai ficar sem o gosto do óleo. Só que eu nem percebo porque  capricho nos temperos. Mas se você já usa pouco óleo, também não vai perceber diferença.

Pessoal daqui de casa não gosta de couve/cenoura, o que fazer?

Azar o deles. Se picar a couve beeem picadinho e ralar a cenoura, some todo o gosto no refogado. Além disso a couve fica com cara de salsinha e dá para tapear.

Pode fazer com outro arroz?

Bom, a casa é sua, use o arroz que aparecer. Eu dei sorte de ter um pouco de integral congelado.

Posso acrescentar outras coisas ou tirar algumas?

Claro que sim! Afinal, não é à toa que considero um prato McGyver!

Tarefa semanal - questionário / sorteio

Do Desafio Mais Light que Alface

Qual sua meta de perda de peso?
Para a vida, uns 6 kg a menos.

O que motiva você a continuar na luta?
Saúde e, um dia, olhar para minha cintura no espelho e dizer: "Tá um pitéu!" Haha!

Quais os motivos que levaram você a querer emagrecer?

(faça uma lista com todos eles)

Primeiro, foi a saúde mesmo, porque se dependesse só da aparência, eu só me incomodaria com mais 10kg, eu acho. Pense numa gordinha tranquila. Vamos à lista:

• o primeiro alerta veio quando um de meus joelhos estalou e doeu horrivelmente, enquanto eu carregava uma sacola de feira pesadíssima até em casa, além de 20kg de peso extra no corpo. Até hoje, sinto que tem algo errado ali, apesar de não doer. Morri de medo I.
• o segundo alerta, foi quando percebi que, depois de sentar ao chão para fazer alguma coisa, levantava com dificuldades e ofegante. E eu lembrava como era fazer isso de um pulo. Morri de medo II.
• o terceiro alerta, foi num encontro com minha amada avó materna, jul/2011. Como vim morar longe, fico muito tempo sem vê-la. E nessa data, fiquei muito impressionada pela quantidade de problemas que ela adquiriu por conta da obesidade. Dá um texto enorme, que já ensaiei escrever aqui umas duas ou três vezes e desisti, por ser bastante melancólico. Pensei em mim, teimosa como ela...morri de medo III.
• uma frase de uma cunhada, numa conversa de mesa.
• uma resposta de minha enteada a um pergunta minha.
• um "elogio" de uma amiga, que foi  sacanagem, mas ela não percebeu, hahahaha!!

Todas estas três falas não foram intencionais. Mas mexeram comigo e me ajudaram MUITO.

Se tiver uma 'roupa' meta, ou corpo meta fotografe, nos mostre, e fale um pouco mais sobre isso.
Tenho uma calça que vesti em 2003 uma única vez, em minha formatura. Mas deixou de servir rapidinho...a etiqueta dela diz PP, mas duvido que seja. Deve ser um 38 ou 40. Acho que foi a segunda época mais magra da minha vida; deve ter durado alguns meses. Agora, fotografar...pre-gui-ça. A calça é de poliéster, vermelho carmesim. Tim Gunn pira.

Se for pensar em 'corpo' meta, penso nela. Tenho a mesma altura e tipo físico. Com algum esforço posso até ficar parecida de corpo, um pouco à exceção da comissão de frente,  pois ela colocou silicone e isso nem passa pela minha cabeça. Mas não é obsessão. Ando tão contente com o que já consegui que quase larguei mão, hehehe! Pense numa pessoa que não serve de exemplo. kkkkkk

 *************************

E, ah! Sorteio no blog Adeus Obesidade, da Dani Campos, clique: Sorteio de Coisinhas da Daiso Japan, fiquei interessada. Além disso, tem simples e poucas regras, o que muito me atrai, hehehe!

Curtas e boas

CheGOU meu prêmio do sorteio do ParadaGG. Conto depois, com calma, pois veio com um algo a mais. Fabi querida usou o correio para aquecer minha alma e fazer companhia no café do fim de tarde, não em pessoa por falta de possibilidade, mas em letra e verso: <3 <3 <3

*******************************

Ontem, domingo, perdi a brincadeira com a Suziel. Maridón torrou uns 'minduins e eu no notebook, por perto. AÍ, SEM PENSAR, estiquei o bracinho e comecei a comer, comer...e belisquei fora de hora. PERDI!!!!! Mas é uma coisa isso, hem? "Quando a cabeça não pensa, o corpo padece", estou até ouvindo meu pai falar isso. 

*******************************

Ri muito com comentários na postagem anterior. E o meu alter incomodando: "Acrescenta aí: 52. Causa-me aflição móveis colocados em diagonal nos cantos da casa." "53. Eu amo minha enteada e quero que ela pare de ter ciúmes por não ter sido convocada para escrever 50 coisas sobre ela." kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

*******************************

Marido receberia visita hoje e eu prepararei um bolo de fubá. Recém tirei do forno, fumegante e cheiroso, o cônjuge faceiro adentra a cozinha sorridente:

- Diz para mim, que não é integral, diz, por favor!!

Sorri quadradinho e exclamei, repuxando as veias do pescoço:

- IH!!!!

 Mas a visita entrou em contato ainda há pouco e remarcou para a sexta-feira...AZAR, está uma delícia, perdeu playboy!!!! E decidimos fazer pizza, já que, aqui em casa, esse é o dia internacional da pizza. Tudo bem: tenho um disco de massa integral congelado no freezer.

*******************************

Tinha mais uma bobagem para escrever e não lembro, mas estão me chamando. Licença.

50 coisas sobre mim. ATUALIZADO/modificado

 ATUALIZAÇÃO: mandei publicar em vez de salvar, por engano e só vi hoje, dia seguinte. Estava incompleta. Então completei e modifiquei. Hehe! Espero que gostem, sei lá.

Daí que a d. Cíntia me passou a encrenca de dizer 50 coisas sobre mim. Ok, se interessar, aí vai:

1. Cor favorita: todas.
2. Fico dias sem ouvir música.
3. Minhas unhas têm formato feiosinho.
4. Quando criança esperava o periódico semanal para ler crônica do Érico Veríssimo.
5. Não me identifico com a maioria das tirinhas da Mulher de 30, principalmente as deprês.
6. Não sofro com TPM. Uêbas!
7. Tenho revistas do Luke Luke, Tintin e Asterix em francês. Eles devem ter uns 33 anos.
8. Acho a saga Crepúsculo besta, mas já assisti três filmes. Não suporto quase nada de vampiro que seja posterior ao Drácula de Bram Stokers (1992).
9. Gosto muito de pizza. Muito. Muito. Muito.
10. Idem pipoca e não ligo para balas e chicletes.
11. Nunca fumei.
12. Gosto de ficar só.
13. Marido e eu não nos encaixamos em livros sobre relacionamentos; geralmente eu sou a ostra e ele, o pé-de-cabra.
14. Tenho ótimo senso de direção e não me perco com facilidade.
15. Sei localizar o Norte com um relógio de ponteiros.
16. Li As Crônicas de Nárnia os sete livros nos anos 80. E reli outras tantas vezes.
17. Já ganhei seis ou sete sorteios na internet.
18. Eu me acho gourmet mas sou apenas uma cozinheira esforçada, nada mal para quem aprendeu a cozinhar depois de casar.
19. Observo muito as pessoas na rua.
20. Tenho uma pequena escultura em casa que só eu gosto. Comprei direto do artista.
21. Dou risadas escandalosas assistindo The Big Bang Theory.
22. Eu uso coador de café de pano e acho engraçado!
23. Fui convidada para fazer parte da equipe deste site, mas recusei por saber que não sou nerd o suficiente.
24. Já tive um blog chamado "Casinha do Tobias" (2001/2004) na plataforma do iG já sumiu, e mantenho amizade virtual com cinco pessoas daquela época hello, Dani?. Até que era bastante frequentado.
25. Leio e estudo a Bíblia constantemente.
26. Em abril, após tentativas não muitas porque é caro, finalmente consegui fazer a lasanha à bolonhesa dos meus s-o-n-h-o-s! Marido, que só achava bom aquelas prontas, congeladas uuuuuuuuuuuuurgh! e uma de minha avó, finalmente disse: "Puxa, foi a melhor lasanha que já comi!" 'Tá, 'tá, não sou gourmet, como mencionei, mas me esforcei. D-E-T-E-S-T-OOOO perder para comida industrializada. O próximo agora, é o bolo de milho de caixinha, de uma marca, que está me deixando irritada.
27. Casei com um livre pensador que acha engraçado ser chamado assim. E de brinde, é a pessoa mais prática que já conheci.
28. Mini-dicionário não me serve muito, preciso daquele gigante.
29. Queria ser cult, mas não sei como faz, hahaha!
30. Não tenho paciência com reggae, apesar de achar muitas letras interessantes.
31. Além da profissão de formação, também trabalho como desenhista e artesanato mas parada neste último. link do Facebook
32. No momento que escrevo, meu cabelo está o contrário de oil free. Uuuuuuuuurgh!!!
33. Gosto de fenecos e jaguatiricas.
34. Quando criança, montei uma canastrinha, à moda Emília, inspirada nos livros do Sítio do Pica-Pau-Amarelo, de Monteiro Lobato.
35. Parei de usar avental na cozinha, há alguns anos, porque percebi que raramente me sujo ou me molho, hehehe!
36. Como alguém pode acreditar que o Facebook será pago e achar que o nome vai parar no SPC?
37. Eu protelo muito.
38. Sou insegura em algumas questões, mas não com a aparência.
39. Quando criança colecionava várias coisas. Fui um verdadeiro corvo, mas me libertei.
40. Gosto de todas as músicas do Roupa Nova.
41. Meu aparelho celular tem uns sete anos.
42. Na escrita, erros de português, concordância verbal, misturar a conjugação e pronomes do "tu" e "você", falta de vígula que não seja proposital deixam-me fi-bri-lan-do por dentro. Mas respeito. Mas se você quiser, manda o seu post para mim, via belmanjericao@gmail.com, que eu corrijo!!!!!!!!!! Gente procurando erros em meu blog em 3, 2, 1...mas quem nunca?
43. Gosto muito de observar plantas.
44. Chorei rioooooooooos quando vi "As Pontes de Madison" (1995) pela primeira vez, este ano.
45. Eu acho que essa lista está chata, isso porque eu resumi...
46. E apesar da lista, até que sou legal.
47. Eu fecho os olhos em cenas de muita violência ou sangue jorrando, na TV, não preciso ver isso. Risquei Tarantino da minha lista.
48. Nunca tive talão de cheque e uso pouco o cartão de crédito, hehehe!
49. Eu boicoto muitas coisas por ideal.
50. Dia 11/07 fez dois anos que comecei a mudar hábitos. Comecei o blog uns dias depois.


AÍ, tem que indicar cinco pessoas né?

Ivana, que é discreta e guerreira, hehehe!
Como melhor, logo emagreço, que já virou meio comadre.
Carolina, que nem sei se vai ter tempo, vou indicar de sacanagem!
Piig ♥, que eu acho muito fofo o jeito de escrever o apelido.
Rachel Emagrecendo, que gosta de escrever.

Blablablás etc e tal

Daí que ontem: Suziel e Bel não beliscaram nada fora do horário. Daí que ontem, contador de visitas acusou um pico de visitantes no blog e descobri duas causas: 1) vieram do Projeto Magreletes da Cíntia, que escreveu 50 coisas legais sobre ela e fez o favor de me colocar nessa encrenca, 2) vieram do @instanutri da minha nutricionista, que surrupiou uma das minhas fotos antes/depois e fez propaganda mas não era para eu saber, kkk, coisas de irmã, né?

Bom, tem as tarefas semanais do Mais Light que Alface. Uma é suco verde, ok, tomo todos os dias. Outra é tirar foto de uma receita leve que fez. AH, PREGUIÇA! Pergunta por que não tem foto e vídeo aqui!? bom, primeiro é para não provocar fome alheia, depois é preguiça Mas vá, vejam:

É o pão 100% integral que faço em casa. Receita simples, e, após esfriar e cortar em fatias, levo assim ao congelador. Depois, junto num saco e mantenho por lá mesmo. Para consumir, uns 10 ou 15 minutos fora do gelo resolvem. Não altera sabor, nem textura.

Massa de pizza nutritiva

É bem fácil. Não é 100% integral, mas vai ajudar quem está fazendo adaptações, trocas. Receita da nutricionista Helouse Carneiro Odebrecht. Faço de vez em quando. A primeira vez que li "fibra de trigo integral", eu me perguntei: "Onde raios encotro isso?!" Mas é porque ainda não estava afeita ao mercado desses produtos. Agora, já descobri e tenho usado bastante. Compro a granel, barato, no mercado público de POA e 500g rendem um saco bem generoso.

Ingredientes da Esponja

• 1 c. sobremesa de fermento biológico seco
• 1 c. sobremesa de farinha de trigo
• 1 c. chá de açúcar demerara ou comum, só não pergunte de adoçante porque não uso
• ½ xíc de água morna

Modus Operandi da Esponja

Misture os ingredientes e deixe crescer.

Ingredientes da Massa

• 1 ½ xíc farinha de trigo
• 1 xíc fibra de trigo integral
• 1 c. café de sal
• ½ xíc leite desnatado morno
• 2 c.s. óleo de canola

Modus Operandi da Massa

Em uma bacia, misture todos os ingredientes da massa e a esponja. Coloque a massa em uma superfície lisa enfarinhada e sove bastante. Coloque em um saco plástico OU deixe no forno aquecido (mas desligado) e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Estique a massa com um rolo de macarrão (ou um copo) para o tamanho de uma forma de pizza, fure com garfo e leve ao forno ~180-200 graus, por 15 minutos, em fôrma untada com um pouco de óleo. Assim que ela estiver firme, retire do forno e deixe esfriar para poder usá-la. Pode-se também congelar.

Se gostar da massa mais fininha, essa receita rende até 2 discos de pizza.

Recado da nutricionista sobre recheio:
"Opte por recheios mais leves, como brócolis, tomate cereja, rúcula com tomate seco, berinjela, abobrinha. Assim sua pizza fica mais saudável!"

E andando pela cidade...

E depois do incidente do rapaz da bicicleta, 'divinha QUEM está correndo/andando comigo? Hem, hem?

Maridón!!! 

Ele pegou jeito e já está conseguindo correr cerca de 1km sem parar. Aí, ele pára, eu continuo, vou até um ponto correndo, volto, e por aí vai.

Ainda não me adaptei com a mudança de horário, tenho sentido mais cansaço antes era de manhã cedo, e agora é final de tarde, mas está muito bom ter a companhia dele. E o nosso trajeto tem sido de 8km a 10km. Correndo e caminhando. Chegando em casa, procuro fazer uma meia hora de exercício, alternando dia de braço com dia de perna. Bom, hoje será o quarto dia assim. Ainda bem que nosso horário de trabalho é feito por nós mesmo, aí, já começo no escritório cedinho para compensar.

Ontem, nosso percurso incluiu uma escadaria aqui da cidade com 142 degraus. Subi até o patamar central correndo, metade da escadaria, da maneira que aprendi com um técnico de atletismo há 20 anos atrás... claro, bofes para fora, tínhamos percorrido 5km para chegar aí. Mas não sei se consigo subi-la correndo de uma vez, mesmo descansada.

 Foto: Rota RS - Guaíba - Post Berço da Revolução Farroupilha

A alimentação vai bem, mas ontem dei umas escorregadas. Uma das minhas dificuldades, no momento é beliscar. Ui! Como isso atrapalha, né? Mas vamos, que hoje, vou procurar não beliscar como fiz nos outros dias. E, claro, já dei uma boa duma desinchada. BELÊ!!

Alter-Ego Notícias

Hoje é noticiário:

Bel Manjericão ganha sorteio comemorativo de 2 ANOS do blog Parada GG  - "Não esperava ganhar, foi uma surpresa para mim! Fiquei muito contente com essa oportunidade que a Fabiana promoveu em seu blog", disse em depoimento ao nosso blog.

Bel Manjericão está participando do Desafio Mais Light que Alface e cumprirá duas das três tarefas desta semana. - "Sim, duas tarefas. A primeira, que é fazer 50 abdominais - um dos exercícios que eu mais detesto e olha que eu gosto de me mexer - farei por questão de honra e a quantidade é fácil. Vou me programar. A segunda, que é caminhar/correr ao menos 30min já está encorporada ao meu cotidiano. Além da atividade física convencional, o meu deslocamento para outras tarefas planejadas é feito a pé (compras, banco etc)." Sucesso, então, garota!

Bel Manjericão volta aos eixos - "É bem verdade que é uma volta aos poucos, mas está indo. Já senti diferença no corpo, espero que o peso diminua.", explica.

Bel Manjericão continua fazendo propaganda dos cursos de Blumenau/SC e querendo trazer os cursos para POA/RS - "Os cursos são sensacionais e um será ministrado HOJE. Já li depoimentos de quem participou e gostou! As preletoras são a nutricionista Helouse Odebrecht minha nutricionista e a culinarista Lidiane Barbosa. Elas têm feito várias palestras e participado de programas de televisão e entrevistas. Quem sabe, dá certo de virem a POA?", comenta.