lempeng sagu merah jambu..hehehehe

Assalamualaikum...malam semalam terasa teringin sangat nak makan sesuatu yg pada dil amat jarang orang memakannya..last dil makan masa dil sekolah lagi..lamaaaaaa sangat x makan..ni allahyarham maktua

(nenek belah mak dil) yang selalu sangat buat...jadi tetiba teringin plak..tapi tapi..dil takde sagu biji warna putih...sebab haritu beli stok makanan kat tesco ada jual sagu yang dah warna merah jambu...warna KESUKAAAN ABINYER...huhuhuhu...nak xtaknak terpaksalah masak juga...

gedegang gedegang,,,,siap.....tadaaa..

mmg x cantik rupa parasnya..ni lempeng yg last..dh trlupa nk ambik mula2...
bila makan boleh nangis woo...ingat mesia tercinta...huhuhu.

nak buat nyer senang je bahan-bahannya...

sagu biji ikut sukalah nak rendam banyak mana... 

dil buat secawan kcik je tadi....

kelapa 3-4 sudu..(guna kelapa kering jadi dil kena letak air panas sikit bagi basah2...)

garam secukup rasa

sagu tu direndam jap dalam 5 minit..kemudian toskan...

pastu gaul sekali dengan kelapa yg dah dicampur garam....

panaskan kuali leper..lenserkan minyak..kemudian leperkan adunan tadi macam nak buat lempeng kelapa tu...then masak angkat...pastu mamamlah...buat air milo panas ke..air kopi ke..layannnnnnn.....:-)

cheese kek meleleh lagi....

kami yg suka sangat makan kek....:-)

buat lagi cheese meleleh...kali ni acik yg nak balik mesia teringin sangat nak buat.so mulalah operasi kami di pagi hari.....

kek yg belum ditopping lupa nak ambik gambarnya.....huhuhu

kami  buat guna chiffon kek..kawan dil google je..then dia buat keknyer...nak senang..kat mesia mlambak kek chiffon siap.murah lagi...pastu buat topping atas je...sonanggggg......hihihi....boleh makan byk2....:-) tapi kat mesir,kenalah buat sendiri...sob sob sob....

di atas bahan2 untuk topping cheese meleleh... (bahan 1 whipping cream satu kotak kecik nak guna 2 pun boleh...cream cheese 5-6 sudu....susu pekat manis 1/2 tin..yang kecik punya).....(bahan 2-cheddar cheese)...bahan 1 dicampur semuanya dan dipukul sampai kembang.....kemudian di tuang atas kek tapi jangan abiskan.....kemudian bahan 2 diparut-parut..sukahati nak letak banyak mana..sebabkan kat mesir murahlah sangat..so memang cheese dil bubuh banyak sangat..makan sendiri kan..hehehe..pastu belen bahan 1 dil tuang lagi kat ats kek yg dh siap cheese parut tu...then simpan dalam peti..makan2 sejuk sedapp.....

ni kek oren..masa mula2 buat..

 ni coklat kek..yg ke2-3-4-5...gila cklat kek..hehehehe

ni chiffon kek yg ditopping...perghhh..yummy....guna besen pun boleh...janji sodap..maveles..licin besen...hahahha....

p/s:dulu mak suka masak2 pastu bg orang atau panggil orang mkn..seronok katenyer..bila org makan kita gembira...betul kata mak....huhuhuhu....

Pop Corn Sempoi....

 Bila dok rantauan kenalah rajin buat makanan yang teringin nak makan..tapi kena tengok gak lah bahannya ade ke tak...jika xde, tahan jelah..huhuhuhu... haritu dil ada buat popcorn sempoi...sebab nak beli xde jual yang best,so buatlah.. dan bahan2nya senang je....(resepi ni direquest cik aida lela yg dok mesia tu....buat ye cik...hehehe)

Bahan2 yang sempoi je...bertih jagung,gula dan minyak atau butter....dil guna 2-2..tapi butter xde dah masa ni,dah dipanaskan dalam kuali..hehehe...kalau nak pakai minyak saje pun boleh...

 minyak ape2 pun boleh.. dil guna minyak jagung sebenarnya tapi sebabkan dah tinggal botol kosong baru teringat nak ambik gambar, jadi ambik lah minyak baru ni sekadar prop.. hehehe..... guna minyak ni dalam setengah mangkuk di bawah ni ye....kalau ada butter.. letak 2 sudu.....

 jagung pun stengah mangkuk je.. jangan banyak sangat..nanti x muat periuk.... sebab bila dah masak,banyak....

gunakan periuk macam ni....

1) Mula2 panas kuali...letak minyak dan butter(kalau ada...api jangan kuat sangat...) 

2) letak 1 biji jagung untuk  test samada dah panas ke belum...biji jagung akan kembang... 

3) dah nampak satu biji tu kembang,boleh angkat dan masukkan semua biji jagung dan rata2kan....agar semua terkena dengan minyak..jangan risau..selagi x kembang,x meletup lagi...

4) tutup periuk tu dan biarkan saja jagung tu...nanti kita akan dengar letupan2 jagung tu sampai dah habis bunyinya...pastu tutup api...kacau2 dan letak di dalam bekas lain...

5) kemudian 6-7  sudu gula + garam sedikit dipanaskan dalam periuk tadi,biar warna keperangan dan cair,kemudian baru letak minyak dalam 2-3 sudu..... tutup api dan masukkan jagung yang dah goreng tadi.. dan gaulkan rata.... 

6) masukkan dalam bekas kedap udara,tapi jangan ditutup dulu..biarkan sejuk sebentar.... kalau tak nak simpan..ngap...yum yum...... kat umah ni kejap je dah abis, sampai x tau dah berapa kali dil buat pop corn ni.... hehehehe :-)

notakaki: otak tengah fening2...macam2 nak difikirkan....pasal itu,pasal ini..tapi cuba tenangkan..insya Allah..setiap masalah ada jalan...semoga kami diberi ketabahan yang tinggi dan dimurahkan lagi rezeki dan dirahmati Illahi.... dan semoga abi dan kawan2 berjaya dalam imtihan ini... 

Bengkang @ Bingka Pulut...

Salah satu kuih kegemaran dil.... kuih orang lama2....memang sangat lemak.... dah banyak kali buat...tapi yg bestnyer kat malaysia x penah buat...boli ja...walau sonang je nak bueknyer...hehe...ni dil letak resepinyer sebab ada orang teringin nak buat.....orang di sana,dah buat jangan lupa ngantor ye...kirim di angin lalu...:-)...k layan....

ni gambar bengkang yang pertama kali kubuat di bumi anbiya ini....

Bahan-bahannya

* 3 cawan atau bersamaan 600ml susu segar
* 10 s/b gula (nak lebih manis boleh tambah)

- 2 cawan tepung pulut
- 1 s/k serbuk vanilla
- 6 s/b kelapa kering(kalau kat m'sia guna kelapa parut ye...kat sini xde)
- 1/2 s/k garam

Cara membuatnya

1. Masak bahan bertanda * hingga mendidih.kemudian biarkan sementara (x perlu biar sejuk sgt).

2. Dalam bekas lain,campurkan bahan bertanda - , gaul rata kemudian tuangkan bahan yang dimasak tadi dan gaul hingga sebati.

3.Tuang adunan ke dalam loyang yang disapu minyak atau butter.

4.Bakar di dalam oven dengan suhu 180C selama 30 min atau hingga kekuningan.....

5.Biarkan sejuk baru dipotong.. yummy...(dil x sempat tunggu sejuk..panas2 makan terus..shodap)

gambar kali ke-2 kubuat..yg blum potong x smpt ambik,terlupa...ni bakinya....

Kuih Paper @ Kertas

Kuih paper ke kertas ke...Ape2 ler..yg pnting...dh abis...2 mlm lps ye...

Bahan-bahannya...
*1 cawan tepung pulut
*2 -3 s/b kelapa kering (sbb xde kelapa parut ye)
*1-2 s/b gula
1 cawan air
Minyak masak untuk menggoreng

Untuk digaul
3 s/b gula halus-dil x mesin..guna je gula biasa..:-)

Cara membuatnye:

1) Campurkan bahan bertanda *,kemudian tuangkan air sedikit demi sikit.Uli hingga menjadi doh.
2) Ambik adunan sedikit dan leper-leperkan.
3) Panaskan minyak dan api jangan kuat.
4) Setelah betul-betul panas masukkan kuih...
5) Angkat bila warna kekuningan nak kehitaman pun xpe.sendiri makan...:-)
6) Gaulkan dengan gula.....
7) Siap dihidangkan..

Nilah kuih yang dibuat dalam stgh jam...yg mkn berdua..tpi mcm2 dibuat...hihi....

notakaki:tgh buat entry marathon,sebab budak cerdik tgh tido ni..nnti xde masa nak update...:-)

Kuih Buah Alex Ops Kuih Buah Melaka... :-)

Saje je nak kongsi resepi ni..paling senang nk buat tu yang sampai 2 jenis kubuat...
2-2 berasaskan tepung pulut..hehehe...

Bahan-bahan
1 cawan tepung pulut
1 cawan air suam-dil x guna semua,.agak2lah ye...
Garam secukup rasa
2-3 titik pes pandan
1 keping gula melaka-dipotong kecik-kecik
Air yang dididihkan dalam periuk.
Kepala kering yang dicampur dengan garam...huhu...sini xde kelapa parut..:-(

Cara membuatnya..
1)Tepung pulut dicampur dengan garam,pes pandan kemudian air dituang sikit demi sikit.Uli sehingga menjadi doh. jangan keras atau lembik sangat.
2)Ambik sedikit adunan, masukkan gula melaka ditengah2 adunan, bulatkan, dan pastikan menutupi keseluruhan gula.Ulang sehingga habis doh tu..kalau xnak abiskan..simpan....:-P
3) Kemudian masukkan ke dalam air yg sedang mendidih. .Kalau terapung tu maknanya dah masak ye...
4)Toskan dalam penapis dan gaulkan dengan kelapa..jangan makan panas2 melecur lidah tu kang... :-)


notakaki:sebenarnya segan nak letak resepi ringkas ni..tapi ada kawan mintak..so letak jelah..hihi...

Kek Jem Strawberry

BAHAN-BAHANNYA:
Bahan A

* 1 1/2 cawan tepung gandum
* 1 1/2 s/t baking powder
* 1 s/t soda bikarbonat
* 4 s/b jem strawberry
* 1 s/t serbuk vanilla

Bahan B
* 5 s/b gula-boleh kurangkan,kalau xnak manis..
* 1 cawan susu segar
* 5 sudu butter (cairkan)
* 2 biji telur


CARA-CARANYA:

1) Gaul semua bahan A dalam bekas.
2) Kacau bahan B dalam bekas yang lain hingga kembang kemudian campurkan ke dalam bahan A, gaul rata.
3) Masukkan adunan dalam bekas yang dialas kertas dilenser minyak.
4) Bakar dalam suhu 180c selama 30 minit.

Kek yang takde buah strawberry dan touch up pun..jem tu kat dalam ye..udah campo..hihi....

Makan megi goreng..ni 2 mlm yg lepas ye..:-)

asalnya nak buat muffin last2 buat 2 bekas besar terus..lambat..hehehe..buat kek ni sebab nak abiskan jem strawberry yang dah berbulan lamanya.....namanya pun main reka je..sedap gak dan sangat lembut....(angkat bakul sendiri....hehehe...) :-)

notakaki:entry pertama di tahun baru....sambil mendengar bunyi mercun dan arab yang dok melalak nyanyi lagu pe ntah..aduhai...rupanya lgi havoc dow....dan sangat cantik warna warni mercun...tapi maaf x leh tangkap gambo..sebab x blh kuar umh...hehehehe.......

Kek Pisang Koko...

Resepi request my frenz...ibu aiman..ni ummi dah tulis ye....:-)

Bahan-bahannya:
7 atau lebih biji pisang berangan-dilenyek2.
*2 cawan tepung gandum campurkan 1s/t soda dan 1 s/t baking.
*3 s/b serbuk koko
1 1/4 cawan gula pasir
1 cawan minyak masak
4 biji telur
1 s/k esen vanila

Cara membuatnya:
1. Masukkan telur, gula,esen vanila dan minyak ke dalam 'blender'. Kisar adunan selama 5-7 minit hingga campuran kembang.
2. Campurkan bahan bertanda * di dalam bekas yang lain.
3. Masukkan adunan yang dikisar ke dalam bekas adunan yang dicampur dan gaul menggunakan whisk hingga sebati. Masukkan pisang.Gaul sebati.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang dilenser dengan minyak dan dialas kertas. Bakar dalam oven menggunakan api atas bawah 180c selama 45 minit atau hingga kek masak. Cucuk dengan garpu plastik dan jika keluar bersih maka kek masak sempurna.


notakaki:mood dah ok...xpe...we strong...:-)

Kueteow goreng sempoi & kek pisang again

Kek pisang yang macam terlebih kuning..xpelah..janji habis dah satu mangkuk kumakan..ni buat sendiri tau..
bukan orang bagi..sape baca blog tau kenapa dil suka masuk makanan siap2 dalam bekas?.. :-).

Niat di hati nak tulis panjang..tapi disebabkan line tenet cam chipsmore..kejap ada kejap xde..tambahan plak otak jem sikit..huhu...harini dil masak kueteow goreng dan malam tadi buat kek pisang (again n again..hehhe) itu je makanan harini sebabkan abi khalish x balik lagi..huhu..abi abi..jgn jeles ye..nanti abi balik ummi buat kueteow lagi ye..kita beli udang lagiiiii besar ye..udang yang ummi ni kecik je..x best..x manis..(ayat memujuk..)..huhu...jangan majuk ye :-)....budak cerdik tengah tido..harini dia sangat sangat happy sebab dapat mandi..x boleh mandi selalu sayang kena selang 2 hari kang kena minum anlene kang...hihihi...:-)



Oklah saje nak kongsi resepi ni...ni resepi orang terlebih rajinnnn...hehehe...yolah tu..main campak2 je....sesuai untuk orang yang malas nak keluar musim sjuk ni...:-)


Resepi kueteow sempoi....
1 peket kueteow(di egypt ni jual kueteow kering-kena masak dengan air panas dan toskan,ada dijual di carefour.hahaha..promosi x bergaji :-))
1 ulas bawang besar-dipotong mayang
3 ulas bawang putih-diketuk-ketuk
4 sudu cili mesin
1 mangkuk kecik udang
1 biji carrot-potong kecik-kecik..
1 biji cili hijau-potong mayang
garam dan gula secukup rasa.
minyak untuk menumis


Cara membuat nya:
1)Panaskan kuali berisi minyak..kemudian tumis bawang merah dan putih sehingga garing...
2)Masukkan cili mesin,biar hingga garing...
3)Masukkan udang dan carrot,kacau hingga empuk..
4)Masukkan kueteow,cili hijau,garam dan gula..gaul rata sehingga masak...
5)Tutup api.siap dihidangkan..

Kalau rasa nak tambah kalori lagi dalam badan bolehlah goreng telur..pergh..mmg layan..hahahha...

update:mengejutkan...budak cerdik bangun-bangun tido mengendeng tepi ummi dan nak makan kueteow..masya allah..memang anak ummi..hantu kueteow..benda lain susah nak makan..kueteow elok je nganga mulutnya je..dahlah pedas sikit..puaslah ummi dia hisap2 xnak ada rasa pedas..tapi tetap ada sikit..dia relax je..khalish2....
memang pelik-pelik dan sangat memilih dan demand...x suka makanan yang hancur2..sebab banyak gg dah...
suka makan ayam,epal,kek pisang dan yg terbaru kueteow.. xpelah..ape saje syg ummi akan layan..yang penting makan... :-)

Kuih Bakar lagi....dan aiman datang umah ummi...

Gambar sewaktu berumur 6 bulan,aiman 4 bulan lebih...

Aiman dan abg susuannya...khalish.....

assalamualaikum buat sahabat-sahabat yang sudi baca blog yang biasa- biasa ini....huhu..rase terharu sangat...syakirin awi ye.....semoga sudi membaca lagi...kalau ada ape2 teguran,silakan..dil sedia menerimanya..dil x kisah..orang tegur kerana syg..:-).....

Tadi adik susuan khalish datang..aiman atif...-dil x penah cite kot.... dil menjadi ibu susuan kepada anak kawan kami..atie dan farizul...diorang berdua ni kawan satu sekolah papa di perak tu...sama-sama kawen dan sama-sama duduk di alex ni..atie belajar di alex dan farizul belajar di cairo.Aiman lahir 2.6.2010..hari dil abis pantang...atie x keluar susu lagi masa tu..7 jam aiman berlapar hanya minum air zam zam sikit lalu atie minta dil menyusukan anaknya...alhamdulillah aiman kenyang dan sempat menyusukannya selama 10x..rasa bersyukur sebab dapat membantu..hanya itu yang termampu...walau lepas tu ade plak cakap2 belakang...aduhai..ni yang malas nak dengar ni..xpelah..dil maafkan mereka..Allah Maha Mengetahui niat dil..

Syukran ibu aiman,aiman dan makyong yang sudi datang..maaf,makanan x seberapa.x bgtau awal..lagi 1/2 jam nk dtg baru bgtau... jadi ape yg termampu ye..harap korang kenyang ....:-) dan semoga aiman sihat kembali..Dil x masak makanan berat pun tadi..sekadar buat roti telur bakar,roti piza serunding dan kuih bakar yg dil buat tuk sarapan..ops lupa serta triffle yang belum keras...untuk bekas makyong yang dah berkurun di rumahku...huhu..maaf makyong...hahaha....

Roti Pizza Serunding

Triffle Sweet Sour

Roti Telur Bakar

Kuih bakar yang bidan terjun..kelam kabut mmbuatnya...sewaktu khalish tido...

Klah layan resepi kuih bakar yang dah selalu sangat dil buat..sebab sangat mudah..hehe...tapi x sempat je nak ambik gambar dan publish...nasib baik harini sempat...:-)

Bahan-bahannya
*1 cawan susu segar
*1 1/4cawan air+ 1 s/b pewarna hijau perasa pandan
*1 peket serbuk santan-dil x bancuh.terus campur
*1 1/4 cawan tepung gandum
*3 biji telur
*2 s/b minyak
*1 cawan gula
Bijan


Cara membuatnya:
1) Blender semua bahan bertanda *. Sehingga kembang dan sebati...
2) Kemudian tuangkan dalam loyang yang telah digris dengan minyak..
3) Taburkan bijan
4) Bakar dalam suhu 180c selama 45 min atau sehingga masak...
5) Sejukkan ,baru dipotong....

baki kuih bakarku,setelah kusajikan buat kawan- kawan...Alhamdulillah....
spt biasa letak dalam bekas...sebab nak tahan lama letak peti dan jaga mutunya..hehe..

notakaki:tgh mkn lagi..kali ni acik atas rumah bagi makanan... rezeki....:-)

Kuih Kasui

Makkkkkkkk....kakngah dah berjaya buat kuih ni...x lembik sangat pun...kenyal dan sedap....hehe...tq so much mak bagi resepi ni......muahhhh...

Duduk di rantauan,kukus dalam periuk nasi je..huhu...

Bahan-bahan:-
1 1/4 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
2 1/2-3 cawan air
6 s/b madu hitam(sebab gula merah xde mak..:-))
3 s/b gula
1 s/t kapur makan
Garam secukup rasa
Kelapa kering ( sini xde kelapa parut..:-()

Cara membuatnya

1. Masakkan madu dan gula halus dengan air sampai cair. Sejukkan.
2. Masukkan air gula ke dalam tepung gandum+tepung jagung. Tuang sikit-sikit dan gaul rata.Masukkan sekali kapur makan yang dibancuh dengan sikit air.
3. Tapiskan dalam bekas yang telah disapu dengan minyak.
4. Kukus dalam masa 30 minit atau sehingga masak.
5. Apabila masak, sejukkan. Kuih ni selepas masak akan ada air di tengahnya..ambik tisu serapkan dan biarkan betul-betul sejuk baru potong.
6. Kemudian gaulkan kuih yang dah dipotong tadi dengan kelapa kering yang dicampur garam secukup rasa.

Tinggal setengah dah kumakan...hehehe....

Sarapan-Bread Sushi

Sementara khalish tido tadi,dil buat breakfast untuk pagi nanti..sebab bread sushi ni kena simpan dalam peti ais baru jadi lingkarannya..tapi tulah,sebab nak tangkap gambar punya pasal..2 jam aje dalam peti,dil dah potong..huhu...x cantik sangat..xpelah...nampak gak bentuk sushinyer...hehe...

Selalunya dil letak sardin,tomato,telur,timun dan cheese...tapi kali ni nak buat ringkas je..jadi dil x letak sardin dan tomato..oklah..cuma kalau banyak bahan lagi nampak cantik...huhuhu...

Bahan-bahannya

Roti 6 keping
2 biji telur-digoreng dadar,dipotong-potong
1 biji timun-potong kecik-kecik..
2-3 slice cheese-dpotong 2
Aluminium foil- untuk membungkusnya

Cara membuatnya.

1) Ambik 2 keping roti,aturkan sebelah-sebelah,dan tindihkan hujungnya (supaya jadi bertemu antara dua )dan canai sehingga nipis,
2) Kemudian,atas kepingan roti pertama letakkan cheese dan sebelah timun,roti kedua pula telur dan cheese, nak pedas,sapukan roti dengan cili sos..kemudian baru atur..
3)Kemudian gulung roti dengan cermat,dan balut dengan aluminium foil dan padat-padatkan..
4)Ulang langakah yang sama untuk roti seterusnya.
5)Simpan di dalam peti semalam.
6)Potong dengan menggunakan pisau yang tajam. dan siap dihidangkan.. nak letak mayonis dan cili sos di atasnya pun ok...




notakaki:sebenarnya senang je nak mebuatnya..tapi disebabkan chef x bertauliah ni hanya boleh masak nak tulis resepi x pandai,jadilah ayat karangan yang berbelit..hehehe..harap maklum...

Triffle Pudding Dengan Buah-Buahan Segar....

Desert yang menjadi kegemaran dil kalau pegi kedai kek atau cafe..huhu...nak buat malas sebab kat sini dil sorang je yang makan..rugi je buat...kat m'sia xpe,ramai ikan piranha..huhu...Tapi disebabkan dalam pertapaan dan ada kek lebih buat tiramisu haritu,jadi dil buat juga.


Tup-tup tengah dok hiris kek tiba-tiba teringat buah cocktail dah selamat digunakan haritu..alamak...dahlah sekarang x boleh kuar..aduhai..jadi datanglah idea menggunakan buah yang ada..dil guna pisang dan epal..sedap juga rupanya..ada strawberry lagi best ni...hehehe....




Bahan-bahannya..
1/2 biji swiss roll cake-dipotong-potong
1 biji epal-dipotong dadu..
1 biji pisang-dipotong bulat2..
1 kotak jelly perisa strawberry(dil guna egypt punya)-dibancuh dengan 1 cawan air panas,1 cawan air sejuk,1 sudu gula.
1 cawan susu segar,1/2 cawan air,4 sudu tepung kastard dan 4 sudu gula(nak kurang atau tambah ikut suka)-kacaukan semua bahan tanpa dimasukkan gula terlebih dahulu,pastu masakkan atas api sederhana baru dicampur gula.kacau hingga kuah pekat.Dil letak esen kuning dalam 2 titis..
Cara-caranya:
1) Susun kek dalam bekas lutsinar...
2) Curahkan kuah kastard..Biarkan seketika..
3) Masukkan jelly,kemudian taburkan buah-buahan.
4) Simpan dalam peti dalam 4 jam atau semalaman...
5) Siap dihidangkan..Kalau makan musim panas,lagi nyaman tekak.....

notakaki:xde papa,makan best pun jadi x best..huhuhu...

Kek Pisang Epal

Kek yang baru kuar dari oven..Dil guna loyang besar dan api terkuat huhu...nasib baik x hangus.

Semenjak duduk di rantauan,tekak ni macam-macam teringin.jadi nak xnak terpaksa buat..kalau kat malaysia chef besar ada..mak...huhuhu....rindu......:-( Tadi masa khalish tido sempat dil buat kek pisang epal ni kerana 3 sebab 1.teringin,2.sayangkan pisang yang dibagi kawan haritu.3.nak bagi jiran yang sudi bagi pau yang best..hehehe..

Resepi ni dil ambik dari blog k.an-http://periuktanah.blogspot.com/ (maaf..dil memang fail bab copy paste link ni...) Terima kasih k.an.First time buat kek ni.menjadi..alhamdulillah.dil mohon copy paste ye...tapi maaf ade tokok tambah sikit..jangan marah ye...


Bahan-bahannya:

2 biji pisang awak/ emas (masak) saiz sederhana- kupas kulit dan lecek- Dil guna 5 biji pisang berangan.
2 biji epal merah-dil guna 1 biji kupas dan potong kecil
1 1/2 cawan tepung gandum diayak bersama1 s/t baking powder dan 1 s/t soda bikarbonat-dil guna 2 cawan tepung gandum campurkan 1s/t soda dan 1 s/t baking.tak ayak.
1 cawan gula pasir-dil guna 1 1/2 cawan
1 cawan minyak masak 4 biji telur gred A-dil guna 5 biji telur sebab telur kecik je.
2, 3 titik esen pisang-dil guna esen kuning telur 1/2 tutup.

Cara membuatnya:
1. Masukkan telur, gula,esen kuning dan minyak ke dalam 'blender'. Kisar adunan selama 3-5 minit hingga campuran kembang.
2. Masukkan adunan ke dalam mangkuk. Masukkan tepung dan gaul menggunakan whisk hingga sebati. Masukkan pisang dan epal . Gaul sebati.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang dilenser dengan minyak dan dialas kertas minyak. Bakar dalam oven menggunakan api atas dan bawah selama 45 minit atau hingga kek masak. Cucuk dengan garpu plastik dan jika keluar bersih maka kek masak sempurna.

Kek yang dah dipotong dan dah licin dil makan sorang2...hehe...(dalam pinggan ni lah...)

notakaki:family dan sahabat di malaysia jangan jeles dan terkejut ye.minah brutal dah jadi ayu dan tukar profesion tau...hehehe....sape2 yang nak order makanan atau belajar resepi dalam blog ni boleh tau...ym atau msg dalam blog .ok? tapi dengan syarat area mesir.kalau malaysia tunggu tahun depan cuti 3 bulan.. :-) kalau yang nak order ubat.x kiralah malaysia ke..boleh je...ada ejen ok.....

Ayam Goreng Berlado

Selalunya resepi ni digunakan untuk sotong dan udang..tapi disebabkan takde stok jadi tukar ayam..lagipun jemu nak masak merah dan cara ni senang sangat...huhuhu...

Bahan-bahannya
2 ketul ayam bahagian dada..-dipotong kecik,basuh dan toskan.
1 biji bawang besar
1 biji bawang putih
2 s/b cili boh
1 s/k serbuk lada hitam
1/2 s/k jintan manis-x letak pun xpe
1/2 s/k jintan putih-x letak pun xpe
1 s/k kunyit
1 s/b madu
Garam secukup rasa
3-4 sudu minyak untuk menggoreng

Cara memasaknya
1) Semua bahan tadi digaul dalam satu bekas...
2) Panaskan minyak...
3) Masukkan semua bahan tadi dalam kuali...
4) Kacau seketika,kemudian biar sehingga ayam empuk dan bahan-bahan garing dan masak..
5) Tutup api dan siap untuk dihidangkan

notakaki:mak ai...sojuknya..dari pagi hujan x berenti ni..dahlah tadi hujan batu.. batu bersepah atas keta ammu ni..tapi sayang x boleh angkat gambar...x berani buka tingkap luas2....huhu.....

Lauk ringkas lagi-Sup Telur

Harini papa takde jadi masak lauk ringkas je..sup telur dengan suhun dan kentang...pastu buat kek pisang epal ,untuk membalas mangkuk acik..


Sup Telur

Bahan-bahannya
2 biji telur
1 biji carrot
*suhun 1 genggam (rendam seketika dan toskan)
*1 biji bawang besar-mayang halus
*2 biji bawang putih-mayang halus
*Ikan bilis (ikut suka nak letak banyak mana..dil ambik 1/2 genggam)
*1 biji kentang - dipotong kecik
*1/2 ketul kiub ikan bilis
*Air 2 1/2 cawan
Garam secukup rasa

Cara memasaknya:
1) Masukkan semua bertanda * dalam periuk..Masakkan dengan api sederhana hingga kentang empuk..
2)Kemudian pecahkan telur,biarkan seketika,taknak bagi telur pecah.. baru masukkan carrot, garam dan biarkan hingga mendidih atau dalam 7 hingga 10 min..
3)Siap dihidangkan..

Notakaki: bila tinggal dengan khalish je..xde selera nak makan...huhu...

Muffin Koko with Sos Chocolate Rice

Gambar x cantik..sebab hamba hanya tau masak je..tangkap gambar x reti..:-)

BAHAN-BAHANNYA:
Bahan A

* 2 cawan tepung gandum
* 2 s/t baking powder
* 1 s/t soda bikarbonat
* 2 s/b serbuk koko
* 1 s/t serbuk vanilla

Bahan B
* 1 1/2 cawan gula
* 2 cawan susu segar
* 5 sudu butter (cairkan)
* 2 biji telur

* bekas muffin (dil guna 8)


CARA-CARANYA:

1) Gaul semua bahan A dalam bekas.
2) Kacau bahan B dalam bekas yang lain hingga kembang kemudian campurkan ke dalam bahan A, gaul rata.
3) Masukkan adunan dalam bekas-bekas muffin,separuh saja..jangan penuh bekas..
4) Bakar dalam suhu 180c selama 20 minit.

tengoklah muffin ku sebelum ditouch up..merekah...terlebih baking...kena kurangkan sikit ni....huhu

Bahan Sos
Serbuk Koko 4 sudu
Air 3/4 cawan (guna susu pun boleh)
Gula 4 sudu (nak kurang atau tambah sukati)
Minyak 1 sudu
Chocolate Rice

1)Koko dan air dimasukkan dalam kuali yang dipanaskan.Kacau rata...
2)Masukkan gula kacau hingga hancur dan masukkan minyak biarkan mendidih,.
3)Padamkan api..masukkan chocolate rice dan gaul...
4)Biarkan sejuk seketika.Tuangkan atas muffin yang dah siap...

Setelah dimakeover...hehe..mentang-mentang sini dah musim sejuk dan strawberry pun dah mula banyak..kemain hias...hehe.....

notakaki:muffin ni dibuat 6 hari lepas,baru ada masa nak tayang...:-)