Híres nemzeti desszert, brownies

Egy 2008-as Tina konyha újságból választottam ezt a receptet Flóra blogszülinapjára :) Kedves Flóra ezzel a sütivel  kívánok Neked még nagyon sok blogszülinapot, sok brownie-t és oreo kekszes finomságot! :)

Hozzávalók:

• 30 dkg étcsokoládé
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 7 tojás
• 30 dkg dió
• 30 dkg cukor
• 1 zacskó vaníliás cukor
• csipetnyi só
• 30 dkg liszt
• 1/2 zacskó sütőpor

Elkészítés:

1. Egy lábasban a durvára aprított étcsokoládét meg a feldarabolt vajat alacsony hőfokon, állandóan kevergetve megolvasztom, majd a tűzhelyről leveszem.
2. A tojásokat villával elkeverem, a diót durvára aprítom.
3. Az olvasztott csokoládés vajat nagy keverőtálba öntöm.
4. Hozzáadom a kétféle cukrot, a csipetnyi sót, a tojásokat, a diót, a lisztet meg a sütőport és a robotgép habverőjével sima tésztává keverem.
5. Margarinnal alaposan kikent tepsibe simítom, majd előmelegített sütőben megsütöm.
6. Rácsra téve hűlni hagyom.
7. Porcukorral és csokisziruppal a tetején tálalom.

Gyermekcsemege tallár

Na végre, megint keksz sült a konyhámban. Már hiányzott :) Ezt az adagot most karácsonyi ajándéknak szántam. A receptet a 2010-es Rama Receptnaptárból lestem.

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 1 csapott kiskanál sütőpor
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor
• 1-1 késhegynyi só és őrölt fahéj
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg margarin
• 1 tojás a lekenéshez
• 20 dkg tisztított mogyoró, mandula és mazsola a tetejére

Elkészítés:

1. A lisztet a sütőporral, a kakaóval, a sóval és a fahéjjal összeforgattam. A tojásokat a kétféle cukorral fehéredésig kevertem, az elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. A puha (szobahőmérsékletű) margarint hozzáadtam, simára dolgoztam, majd a lisztes keverékkel összegyúrtam.
2. A masszából meglisztezett kézzel 40 db - nagyjából 2 dkg-os - kis gombócot formáltam, és sütőpapírral bélelt tepsire raktam. A meglisztezett tenyeremmel ellapítottam, a tetejüket megkentem a felvert tojással.
3. A tetejére szánt mogyorót és mandulát mazsolányi darabokra vágtam, a kekszre szórtam. Előmelegített sütőben megsütöttem.