В минувший понедельник я записалась к Светлане в чудесный проект "Вкусные пятницы"! (Всех любопытствующих прошу СЮДА)
Рецептом первого месяца стали булочки из дрожжевого теста.
Но я же как всегда не могу ограничиться рамками существующего задания! И легким движением руки булочки превращаются... в итальянские лепешки "фокачча".
Рецептом первого месяца стали булочки из дрожжевого теста.
Булочки
Эти булочки делаются из дрожжевого теста, однако это самое простое дрожжевое тесто, которое Вы когда-либо видели! Готовить их очень легко, они вкусные и совсем несладкие, так что легко могут заменить хлеб!
На 8-10 булочек среднего размера понадобится:
3,5 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжей
1 столовая ложка растительного масла
2 чайные ложки мёда
1,25 стакана тёплой воды
одно взбитое яйцо для смазывания поверхности
Заместить тесто из всех ингредиентов (кроме яйца), просто смешав их вместе. Скатать булочки и выложить их на смазанный сливочным маслом противень. Оставить на полчаса в тёплом месте подходить. Важно, чтобы противень стоял не непосредственно на горячем или тёплом, а рядом с ним - например, можно накрыть булочки полотенцем и выставить на солнышко в комнате. Духовку разогреть до 230 градусов. Увеличившиеся в размерах булочки смазать взбитым яйцом и выпекать 15-20 минут.
Но я же как всегда не могу ограничиться рамками существующего задания! И легким движением руки булочки превращаются... в итальянские лепешки "фокачча".