SAMBUTAN MAULIDUR RASUL PERINGKAT SEKOLAH

Hari ni pergi sek lagi utk sambutan Maulidur Rasul peringkat sekolah...perarakan dibuat daripada luar sekolah sampai ke dewan sambil diiringi selawat ke atas rasul junjungan Rasulullah s.a.w...

Gambar di atas ni persediaan mengumpul pelajar mengikut Unit Beruniform...dan utk mengira kehadiran sebelum memulakan perarakan...

Banyak sepanduk2 yang menarik hasil kreativiti guru dan pelajar...

Berbaris diluar sekolah sebelum memulakan perarakan...guru2 pun ikut sama memeriahkan perarakan ini ...memang seronok tengok budak2 btul2 bersemangat..maklumla perarakan terbaik akan dapat hadiah..

Perarakan pun bermula...

Bila dah masuk dewan..dengar pulak ceramah agama daripada penceramah jemputan...bagus penceramah ni...ada intonasi yg menarik dan ceramahnya btul2 buat hati rasa sedih dan insaf

JOM MINUM!!!..

Salam semua..hari Rabu lepas saya dan asben sempat keluar minum petang sambil tunggu anak abis sekolah..time macam ni memang x lepaskan peluang sebab susah betul nak ada masa bersama macam ni kalau pada hari kerje..maklumlah satu pagi satu petang..

Kebetulan jer hari tu..saya terlibat bawak budak hoki dan asben pulak ngan budak bolanyer..

Ni nak citer sikit..kalau kat kk ni area Salut ada byk deretan gerai yang jual air kelapa dan lokan bakar...memang best kalau dapat singgah sekali sekala...

Lokan bakar kat atas ni dibakar ngan serai dan halia...sedap sangat2...order lokan ni pkai longgok..satu longgok RM10 yg belum bakar..yg dah bakar RM12.. nak tengok longgoknyer buleh lihat kat gambar paling atas tu.

Sambal kicap ni yang betul2 power..dengan pedasnyer..fuhh memang sedaap! jadi utk sesapa yg jalan2 KK leh lah singgah kat sini

KUIH BOM

Alamak bom meletuP!! hehe..kuih bom ni antara peberet gak..tapi dah 2 kali buat asyik x puas hati jer..tp kali ni memang teraaamat puas hati...dah lah x meletup ..ader sebiji jer wat letupan kecil..dan rasanya memang memuaskan..resepi asal wat inti kelapa tapi saya ikut stail kg saya guna inti ikan..pastu memang buat byk2 inti ikan sebab kalau ada masa nak buat karipap inti ikan lak

resepi ni di cilok dari MyR lagi oleh Noreen... dan memang akan simpan resepi ni sebab puashati btul!

Kepada empunya resepi terima kasih banyak2...

Resepinya

Bahan-bahan ( 10-11 biji )

• 50-60gm bijan(x letak..xde stok)
  
• Minyak utk mengoreng
• Bahan-bahan doh:
• 200-240gm tepung pulut
• 1 sudu makan tepung gandum
• 1 sudu teh air kapur
• 190-200ml air
• Sedikit garam

• Bahan-bahan inti kelapa:(saya x buat inti ni)
  
• 60g gula melaka/gula merah
• 20g gula pasir
• 50ml air
• 1/2 biji kelapa parut

Cara-cara

1. Jerang gula melaka/merah, gula pasir dan air hingga larut
2. Tapiskan ke dalam kuali kemudian masukkan kelapa parut
3. 
   Kacau atas api sederhana hingga inti agak kering
4. Dalam mangkuk besar, gaul tepung pulut, tepung gandum dan garam
5. Masukkan air kapur dan sedikit demi sedikit air uli menjadi doh
6. Ambik sedikit doh, bentukkan bebola dan leperkan sedikit
7. 
   Bubuh inti ditengahnya dan tangkupkan semula
8. 
   Golek bebola dengan bijan supaya elok melekat
9. Masukkan minyak yg banyak dalam kuali dan gorengkanlah kuih bom hingga kekuningan
10. Dan siap untuk dimakan
11. Petua utk kuih bom tak meletup dan tak merekah: 1. Minyak mesti banyak biar kuih bom terendam. 2. Minyak jgn terlalu panas. 3. Jgn menggoreng terlalu lama. 4. Terus menggoreng selepas siap dibuat jgn dibiarkan pada suhu bilik.

PAU KUKUS

Selamat malam semua..apa khabar??..mata cam ngantuk tp masih larat rasanye nak masukkan entri baru..petang tadi saya buat pau kukus..sebenarnya nak habiskan inti kacang hitam yang dibeli lama dah..nanti xpired lak...

Resepi ni ambik kat MyR yg di pos oleh yani...resepi ni x guna tepung pau dan simple nak buatnyer...hasilnyer jgk amat puas hati..anak2 balik sek jer trus habiskan kuih ni..tapi saya x ikut sukatan..main agak2 jer..sori yer tuan punya resepi.!!tp x la secantik org lain buat ..menggerutu jer pau tu..apa2 pun semuanya dah selamat dalam perut anak2..

saya CnP resepinya kat bwh utk rujukan..mekasih utk yani...

Bahan-bahan ( 8 biji )

• 300g tepung gandum
• 6g baking powder
• 2g garam
• 162g air suam
• 6g dry yeast
• 30g gula halus
• 18g lemak sayur

Cara-cara

1. Masukkan tepung, baking powder dan juga garam. kacau biar serata.
2. Campurkan air, dry yeast dan gula dalam bekas lain. kacau biar gula larut.
3. Masukkan no.2 ke dalam no.1. Uli sehingga hampir licin.
4. Masukkan pula lemak sayur. Uli sehingga licin. Buat bentu bulat.
5. Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk.
6. Utk uji naik ke tidak..Taburkan sedikit tepung di atas doh. Tekan dengan jari. Kalau tinggal lubang, maknanya doh dah naik
7. Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 10 minit.
8. Ambik sebiji doh, canaikan dan letaklah inti ditengahnya. Tutup rapat-rapat.
9. Utk inti tu, saya beli yg dah siap jer..
10. Bila dah siap isi inti, biarkan dalam 5 minit. Bila dah nampak naik sikit, bolehlah kukus.
11. Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit.. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan.

Katering ker??

salam semua..ekceli baru pulang keje ni..sambil2 minum kejap teringin lak nak masukkan entry yg rasanya cukup bermakna buatku...Ahad lalu asben mintak tolong sangat2 masakkan tapau buat budak2 bola...ikutkan hati memang x nak sebab dah lah keje hari sabtu pastu nak masak utk 30 org lagi tu..mesti nak prepare awal kan!

Tp x sampai hati jgk bila tgok muka budak2 tu..akhirnya ku terima jgk..hati trus berdebar..x pernah2 masak terlampau byk..mcm2 dipikir..berapa nak beli ayam..sayur..bawang....serabutla kejap kepalaku ni..

nak dijadikan cerita..semua bhn ku beli berlebih2..sayur pun masih lagi ader stok kat umah ni..masih kerdil diriku ni..x pandai nak bajet wooo...yg paling klakar tu..periuk nasi kat umah ni xlah besar mana...then ku masak la sampai penuh tong nasi ku...pastu buleh ku relaks2 lepas masak semua..time tu x letak lagi dalam tapau...dan akhirnya apa yg jadi??? nasi ku x cukup!!! 10 tapau lagi x cukup...kelam kabut ku masak semula...mujurlah sempat kuhantar pada budak2 tu...itulah kan budak baru belajar kan2!!

Pening jugak memikirkan menu apa nak masak...bila disenaraipendekkan..akhirnya inilah yg kujadikan lauk utama..ayam masak merah...mula2 ingatkan nak beli ayam bulat..tp kalau boleh x nak ader yg x puas hati..akhirnya kubeli kepak ayam jer semua...senang semua dapat yg sama kan2!!

dan sebagai pelengkap hidangan saya sediakan sayur campur goreng ngan fish kek..... buah pisang tu beli kat pasar jer..kata org pisang pembekal tenaga kan..ala macam cerita Rafiq channe 611,,hehe..nampak sangat terikut2 ngan anak2 kan!

KUIH BRONOK/KUIH SAGU

salam semua..nak tayang kuih bronok lak hari ni...memang rindu bangat ngan kuih ni...lebih2 lagi bila tertgok kat blog..emm lupa lak..nanti kita search balik..godek2...akhirnye menjadik jugak kuih ni... nantila CnP kat MyR resepinyer tu...cbuk sket hari ni..ok bye!!

IKAN CELUP TEPUNG/PISANG GORENG

Dah minum petang ke semua ni?? gambar kat atas ni minum petang minggu sudah...teringat kalau kat kg...makan ikan celup tepung ni kat tepi pantai...nyaman jer...resepi ni dari kakak kita yg dulu pernah jap keje kedai kopi...memang sedap resepi ni...kalau nak cuba leh lah amik resepi ni yer

BAHAN2
3 ekor ikan kembong sederhana besar/ikan selayang pun buleh
1/2 paket tepung beras
1 biji telur
1 sb air kapur sirih
sedikit kunyit serbuk utk warnakan..kalau tak pucat la tepung tu.(xnak letak pun xpe)
sedikit garam
air secukupnya

CARA2
gaul tepung beras ngan air kapur, grm dan telur sehingga jadi cam serbuk roti gitu..
Pastu bancuh ngan air sampai sebati agak2 la yer jgn terlampau pekat atau cair
den..leh lah celup ikan tu dan goreng kekuningan atas api sederhana kuat.

Bancuhan tepung tu leh jgk dibuat utk goreng pisang, ubi ,keladi or sukun...cam kat bawah ni la

Gambar kat atas tu meq Nuha yg snap..penghargaan utk nyer la ni

MEE GORENG UDANG

nampak tu..udang yg ku campak kat dalam mee ni? hehe berlambak2 ku tabur kat dlm tu..baru puas hati makan udang..kalau order kat kedai ciput jer udangnye...dah lah tu kecik2 jer...nah kau dapat yg segar lagi...apa lagi sekejap jer licin mee ni...hehehe

UDANG GORENG KACANG BUNCIS

Salam mesra....hari ni nak upload gambar2 basi da... ni masak udang segar lagi u!! melompat2 lagi time beli...jadi kalau dah beli yg segar cam gini x nak lah masak berat2 nanti hilang manisnya lak..tumis je bawang besar kejap pastu ku campak udang ngan kacang buncis..pastu perasakan grm ngan gulanya da siap...senang je kan!..yg penting rasa udang tu...x leh nak cakap..manis rasanya!!!
ok jumpa lagi next entry yer!!

SAYA NAK HADIAH DARI MOMMY

Jom ikut GA lagi...meh ramai2 kita meriahkan...opss lupa lak syarat terakhir mesti tag tiga nama..so cikgu tag ikut suka lah yer..
1) Azatie sayang
2)Story of mama (noorsafone0
3)Nieza

kalau ada yg mau ikut pg ramai2 rumah kasihmommy.blogspot

MEE/MIHUN REBUS

Hmmm...dah malam yer..sekejap kat dapur sekejap kat ruang tamu....sampai x sedar dah malam ...ingatkan malam ni relak la kejap..tiba2 lak my asben request masak untuk pelajarnya yg ikut pertandingan bola sepak esok...ikutkan hati memang tak nak..tp bila ingat muka budak2 tu memang rasa x sampai hati lak...jadi dengan rela hati masaklah utk diorang

sebenarnya yg x nak tu, saya memang x pandai sgt nak masak utk ramai org..jadi teragak2 pulak takut x sedap masak nanti...tapi tawakkal je lah..kalau niat ikhlas tu InsyaAllah jadi lah tu yer...

Resepi kat atas tu mee rebus yg sememangnya feberet satu keluarga...yg paling aku suka senang btul nak memasknye..campak2 je dah siap..tp berbaloi2..anak2 kalau tak tambah tak sah...alhamdulillah..rasa2nyer dah letak resepinye..

kat bawah ni pulak versi mihun rebus..yg ni aku jer yg makan ..yg lain tetap ngan mi kuning nye..apa2 lah ..asal korang sume makan yg mama masak ni...

GULAI KAN TENGGIRI

Salam semua..next entry kedua hari ni...ni pun gambar lama2...gulai ikan tenggiri ni saya suka masak macam mak saya buat...gulai yg x guna rempah...biasanya mak saya sebut gulai kunyit lengkuas je

ok..malas nak membebel panjang..trus tulis je resepinyer...

BAHAN2
seketul kepala ikan tenggiri
3 cwn santan( kalau x brp suka byk kuah..sikit dah le)
2 sb cili boh
sekeping asam keping
garam dan gula

BAHAN KISAR
1 biji bwg bombay(xguna bwg merah mahal sgt!!)
2 ulas bwg putih
2 cm halia
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
sedikit serbuk ketumbar/jintan manis/jintan putih (ni pengganti rempah cap bunga ros)

CARA2
Letak santan dalam periuk dan didihkan
Pastu masukkan bahan kisar ngan cili boh
bila mendidih masukkan ikan dan asam keping
masak atas api sederhana yer
perasakn garam dan gula

**mak saya cakap..kalau masak gulai renehkan atas dapur biar lama jadi kuah tu akan jadi lebih sedap..

BENDI GORENG TELUR

Salam Maulidur Rasul buat semua ummat Islam...semoga kita sentiasa mengingati Rasulullah dengan perbanyakkan selawat keatasnya.....

Hari ni plan nak habiskn stok gambar yg kuambik beberapa hari lepas yg blum sempat nak djadikan entry...

Jadi, gambar pertama ni sayur bendi yg ku masak cincai2 jer ...

BAHAN2
seikat bendi
2 sb sos tiram
1/2 biji bawang besar hiris
sebiji lada merah dihiris
sebiji telur

CARA2
Tumis bawang besar kejap, pastu maasukkan sos tiram dan sedikit air bersama bendi dan cili merah.
Pastu pecahkn telur ..bila hampir masak telur tu gaulkn bersama2 bendi tadi.
dah siap..x payah masak lama2 kalau dah lembik bendi x brp sedap.

IKAN GORENG RAMPAI

Salam semua yang berkunjung kat sini..kalau ader la.. hari ni meneruskan Sabtu dengan bekerja..owh bila la hari Sabtu nak rest ni...Balik skul...rehat2 jap..x rehat gak sbnarnye..sambil2 duduk..ader je yg nak buat..lipat2 baju..kemas2 umah..kalau tak kalut woo hari ahad...

entry kali ni pasal ikan putih yang digoreng..ingatkan nak goreng gitu jer..tapi memandangkan byk jgk sayur2 yg blum di sentuh lagi..maka kuhiris2 kutabur2 cam bunga rampai gitu...
masaknye simple jer...tumis bawang putih cincang then masukkan sos tiram ngan sedikit air pastu campakla sayur2 yg ader...kat dalam gambar tu ader bwg besar..karet..lada benggala dan serai yg dititk...pastu bila dah pekat...siram jer kat atas ikan yg digoreng..ikan tu gaul ngan garam ,kunyit dan asam limau.

Teringin betul nak melawat chef2 yg pakar btul memasak kat blog lain..tp hari ni macam blum mengizinkan..harap2 malam ni bolehlah jalan2 kejap ...

Ok la utk enty kali ni..next time plak ye...bye!!!

IKAN GOLEK

Salam semua..moga2 yang datang jenguk kat sini sihat2 selalu...terima kasih juga kerana datang ke blog ini...hari ni memang sibuk...kalau ada masa terluang malam nanti InsyaAllah..saya akan menjenguk kawan2 blogger...

Hari ni nak tayang resepi yg dah selamat masuk dalam perut...ikan golek..resepi ni ambik kat majalah saji...sedaap...

BAHAN2
1 ekor ikan(apa2 yg sesuai la) dibersihkn dan dilumur garam
air limau nipis saya tambah masa memerap ikan
250ml santan

BAHAN2 KUAH dikisar
4 biji cili merah
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2cm halia
2cm kunyit hidup
sedikit garam
1btg serai(yg ni saya tambah)

CARA2
Panggang ikan atas api sederhana,biar setengah masak,ketepikan.
Masukkan baha2 kisar bersama santan didalam periuk dan masak menggunakan api sederhana sehingga mendidih.
Tuang kuah pada ikan dan panggang semula ikan hingga masak.
Tuang baki kuah atas ikan ketika menghidang.

JEMPUT2 IKAN BILIS

Salam hujung minggu semua...tup tap...esok dah sekolah...mood?? memang masih mood cuti...tp kerja tetap kerja...kalau tak camana nak halal rezeki kan2!!! menu petang semalam...x sempat nak upload...maklumla 2,3 hari program mancing jer...seronok ..walaupun x dapat sekor pun..suka tgok anak2 hepi..

cekodok memang kami semua suka makan..lebih2 lg time2 panas2 pekena lak teh o...fuhhh..kalau wat sendiri ni meriah lah bahan kat dalamnya kan!!

apa2pun nak tulis gak resepinyer

BAHAN2
2 cwn tepung gandum
1 cwn ikan bilis
1/2 biji bawang besar hiris
sebiji ubi kentang dihiris
sebiji cili merah dihiris
segenggam taugeh
daun bawang dihiris
sebiji telur
sedikit jer garam
air secukupnya

CARA2
gaul semua sekali dan adun sederhana pekat...kmdn goreng la dalam minyak yg byk dan panas
bila dah garing bolehlah angkat dan hidang

MIHUN GORENG

Pagi tadi bekpes ngan mihun goreng jer...dah itu jer stok yang ada.....tapi tengokla keropok keping tu....agaknya pening kot naik kapal terbang dari Trg hingga ke Sabah..tu yang hancur baekk punya!! apa2 pun itulah penyedap anak tekak ni...kalau dah anak jati Trg ini memang wajib ada kat rumah..
Rasanya dah pernah tulis resepi ni kot dan saya kompem memang semua org dah pandai goreng mi ni kan!

SAYUR LEMAK TERUNG

Hari ni x de jalan2 sgt...hujan la pulak...kemarin sempat jgk pg mancing...ingatkan hari ni nak perabihkan umpan yg ada tp nak wat camana ..katak panggil hujan..laalala...

Lauk sayur lemak terung ni hidangan lunch tadi...kalau lauk berkuah macam ni memang menjadi peberet sekeluarga..kalau xde kuah cam tercekik jer makan nasi...mungkin dah turun temurun macam tu kot...anak2 pun kalau makan nasi ..sampai banjir nasi tu ngan kuah...

resepinyer simple jer

BAHAN2
2biji terung di potong empat dan dibelah..
3cawan santan ( yg ni saya tambah 1 kotak susu sek anak..drpd diorg x minum kan!)
1/2 biji bawang besar dihiris
sebiji cili merah dihiris
segenggam ikan bilis
garam dan gula secukupnya

CARA2
satukan semuanya sekali dan kacau sekali sekali supaya santan x berketul.
Biarkan seketika dan perasakan..jgn terlalu lama..nanti terbit minyak pulak.

JALAN2 DALAM KERETA D KK

Salam sayang buat semua blogger yang singgah kat sini sama ada secara sengaja ataupun tak..coretan pertama hari ni xde yg menarik pun cuma nak tunjukkan gambar yg di ambil dari dalam kereta jer..ni la tabiat kami..memang suka ronda2 walaupun tak singgah mana2 pun...
gambar kat atas tu adalah UMS yg mana lebih kurang 5 minit jer dari rumah kalau tak jem la...

Yang ni pulak Mini Putrajaya bersebelahan ngan UMS..waktu ni En hubby sedang renew pasport nyer...jgn salah paham lak..kami dua2 warga Malaysia tau! cuma kalau yg kerja kat Sabah dan Sarawak ni kena wat pasport terhad renew setiap 5 thn sekali... dah 2 kali kami renew..jadi pandai2lah kira yer dah berapa lama kami kat sini....daripada Mini Putrajaya ni belum wujud lagi kami dah ada kat sini...

KERABU MANGGA BERSOTONG

Dah lama teringin naka makan kerabu mangga...ingatkan nak buat cam kakak saya buat yg campur kerisik dan kacang botol tu...tapi my hubby memang kureng sket kalau dah tambah kelapa goreng dalam apa2 masakan...jadi saya ejas supaya dia pun leh join sama2 makan ni...
Resepi yg simple tp kalau ada byk kerabunye mungkin lebih sedap dan meriah kan!

Bahan2
4 biji mangga dicincang kasar
4 ekor sotong sederhana besar..rebus dan hiris
segenggam taugeh
setangkai daun kesum dihiris halus
sebatang serai dihiris halus
10 biji cili api dihiris
segenggam ikan bilis
garam dan gula secukupnya

CARA2
campur je semua bahan dan perasakan..kalau mangga yang x berapa masam boleh tambahkan sedikit cuka/asam limau...sedap ratah cam gitu jer

EXCIDENT!!

Kejadian ni berlaku minggu lepas hari Rabu (26/1/2011)..sewaktu saya pulang dari sekolah utk program 1M1S...lebih kurang pukul 3 lebih. Gambar yg saya snap ni x clear sgt maklumla sdg drive mujur abg polis yg baru sampai time tu(kat belakang kereta saya lagi tu) tak saman..ekceli trailer ni dari arah bertentangan dan terbabas ke jalan sebelahnya...betul2 depan sekolah mujurlah time tu budak2 dah x ramai tunggu bas atau jalan kaki...

perasan tak kat sebelah trailer tu ada satu kereta yg dihimpit... kereta wish lagi tu.....trus saya mengucap..nampak teruk bahagian penumpang...tp saya rasa mereka selamat sebab x nampak kelibat org yg tersepit...

buat kawan2 yg selalu memandu tu..hati2 yer..malang tak berbau..

SINGGANG ASAM PEDAS

lauk ni peberet saya masa belum kawin dulu sampai la sekarang...masa belum kawin memang x pernah masak ni sebab kita memang suka yg mak masak...kalau mak masak kuahnya saya hirup sampai licin...

teringat kat mak..kalau dulu2 bila balik dari asrama sekali sekala apa jer yg aku sebutkan mesti dia masak..maklumla anak bungsu nye kan!...tapi sekarang mak dah makin berusia..masak pun dah x larat..sakit sendinye makin menjadi2..saya pulak kadang2 terasa menjadi anak yg kejam..hanya mampu bertanya khabar melalui telefon je...jarang betul ada sewaktu dia memerlukan...yelah pulang kampung setahun sekali..sekarang ni jer sejak ada tambang murah boleh pulang 2 kali stahun...sebak rasanya..tapi doaku tak pernah putus untuk mu mak dan ayah..

Ops..dah lari dari topik...tapi resepi ni pasti menjadi nostalgia buatku...dan rasa gembira bila anakku yg sulung sudah mula menyintai lauk ini...

BAHAN2
2 ekor ikan kerisi (kalau besar potong 2, tp saya suka yg kecik kalau masak cam gini)
5 ulas bawang merah kisar
2 ulas bawang putih kisar
2 sb cili boh
sedikit kunyit hidup di kisar
sedikit halia dikisar
sedikit lengkuas dihiris
2 keping asam
4 tangkai daun kesum
garam dan gula secukupnya
Air( saya suka letak byk sebab anak2 termasuk saya suka makan byk kuah)

CARA2
Didihkan air dan masukkan bahan kisar dan lengkuas
Masukkan pula asam keping biar seketika
Kemudian masukkan ikan dan daun kesum ...
perasakan garam dan gula..reneh sekejap dan bolehlah dimakan ngan nasi putih yg panas2...

KAWAN SEKOLAH KAWIN

Ini cerita hujung tahun lalu..time godek2 memori hp ni..ternampak lak gambar ni..memori ni antara yg paling best walaupun jumpa kejap jer...jd mesti dijadikan ingatan kan!

kawan saya ni Ila...kami dah kawan sejak dari sek men hingga la sekarang..masa form 1 - form 3 di sek yg sama...then form 4 -form 5 pun sek yg sama...dan masuk u pun u yg sama walaupun waktu tu saya di tahun akhir dan dia baru je bermula....lepas saya kawin x byk yg saya dengar khabar dari kawan2 lama..dan x pernah terpikir pun akan jumpa balik..tp penangan facebook ada jgk baiknya...alhamdulillah yg x pernah langsung jumpa lepas sek akhirnya berjumpa balik

Dan tanggal 24.12.2010 Ila selamat melangsungkan perkahwinannya...yang mana sama tarikhnya dgn perkahwinanku tahun jer yg berbeza...tahniah Ila..semoga dapat meniti cabaran yang makin mencabar ini ...

IKAN GORENG JINTAN

resepi ni tengok kat dapur Mat...walaupun simple tp x pernah lak goreng letak jintan..jadi bila tertgk jer tu konpiden la ingat resepi ..so masa gaul td pun x tgok dah resepinya...rupa2nya byk pulak derhaka pada resepi asal..sori bebyak yer tuan punya resepi dan mintak izin letak kat sini resepi tu yer supaya x menderhaka lagi...hahaha

IKAN GORENG JINTAN....
sumber: Dapur Tanpa Sempadan (CMG)

BAHAN-BAHANNYA :-)
5 ekor ikan tamban sardine @ 3 ekor ikan kembong hijau
3/4 inci kunyit hidup* (kita guna kunyit serbuk jer)
2 ulas bawang putih* (x letak sebab x ingat)
1 camca teh jintan kasar* (yg ni dua2 jintan kita letak)
1 batang serai, hiris halus* (yg ni pun lupa)
Garam secukup rasa*(*ditumbuk hingga halus)
2 camca besar tepung beras ( hehe yg ni tertukar tepung jd tepung jagung..haha)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ikan tamban disiang, cuci bersih dan kelar kecil2. Kemudian lumur rata2 dengan bahan tumbuk halus tadi. Perap 20 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali (mat guna non-stick pan) tabur tepung pada ikan tadi, gaul rata2 dan goreng hingga kuning keemasan pada kedua2 bahagian ikan tadi, gunakan api sederhana. Angkat dan toskan....Hidangkan panas2..

KEK COKLAT KUKUS MUNIRA

Kek coklat ni tertengok kat blog hana Jipun tu...meleleh topping nyer...terus membuatkan kita pun x tertahan2..so kebetulan dah ada semua bhn trus jer buat...tapi kita tabur gula halus jer kat atas tu....walaupun visual kurang memuaskan..layan jer la..ni nak kena mintak sponsor beli kamera baru ni..yg ni pakai henpon jer...resepi ni di kopipes dari blog hana yang mana kepunyaan tuan kek ialah Munira

RESEPI KEK COKLAT KUKUS MUNIRA

source : kak.noormasri@coretandaridapur
source: Hana's family

Bahan-bahan
Bahan A

• 1 cawan gula pasir - hana dan kak.noor letak 3/4 cawan aje - saya jgk
  
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair - hana gune susu segar - saya guna susu skim sek yg anak punyer hehe
  
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak masak
• 1 sudu kecil serbuk nescafe - resepi asal xde - x letak..nescafe dah keras haha
  

>> semua bahan di atas digaul sebati dan masak atas api perlahan sehingga gula larut. Matikan api dan rehatkan sekejap bila dah sebati.

Bahan B - di ayak

• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
• 1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder

Bahan C
4 biji telur - diblender (tapi kak.noor pukul hingga kembang) - hana juga - saya pun

Cara-cara

• Satukan bahan B dan bahan C ke dlm bahan A secara berselang seli dan gaul dgn senduk aje.
  
• Bila dah sebati masukkan ke dlm loyang yg digris dan dilapik kertas kalis minyak.
  
• Kukus selama 1 jam atau sehingga masak. Jgn buka pengukus semasa proses mengukus 45 min yg pertama takut kek jd mendap.

TUMIS IKAN JEBONG

Menu ketiga ari ni....x sempat nak edit da gambar2 ni....ikan ni kat trg digelar ikan jebong..x tahu pulak istilah sebenar..sori yer nama2 ikan ni memang gagal trus...tapi kat sini dipanggil ikan ayam laut...kalau ader sesape yg tahu kasitau yer..leh tambah ilmu
Ikan ni peberet my hubby...yg susahnyer nak buka jaketnyer yg tebal tu..kalau kat trg penjual ikan leh tolong tp kat sabah ni x pulak diorg buat..sebab biasanya mereka bakar jer ikan ni..jadi terbuka sendiri la jaketnye tu...kalau my ayah pulak suka masak gulai....tp kalau mr. hubby tumis cam gini la peberetnyer....beli 2 ekor..yg 1 dah try bakar cicah air asam...sedap jgk...tp x nyempat nak snap, dah selamat masuk perut...

Okay...ni resepinyer

BAHAN
sekor ikan jebong dipotong
sebiji bawang besar kisar
3 ulas bawang putih kisar
2 sb cili kisar
sedikit halia kisar
secawan air asam jawa(jgn terlalu pekat)
sedikit air
bawang besar dimayang bulat
garam dan gula secukupnya

CARA2
tumis cili kisar hingga garing kemudian masukkan bahan kisar yg lain
masak hingga terbit minyak...
masukkan pula air asam dan ikan...tambah air jika perlu
bila hampir masak perasakan secukupnya dan masukkan bawang besar.

KACANG PANJANG DAN PEDAL GORENG BERSANTAN

menu kedua utk posting hari ni...pedal goreng bersantan..biasanya org masak guna hati ayam..tp stok hati ayam xde belasah jer guna pedal...saya suka tul menu cam gini ..dulu2 kat kg kalau kenduri selalu mereka masak cam gini...tapi sekarang ni dah berubah pesen dah..glamer pulak sayur lemak nangka takpun labu...mungkin kacang panjang kos nya dah tinggi kot....dulu2 ramai yang berkebun sekarang mana lagi nak jumpa..kalau jumpa pun sikit sangat tu pun yang ada warga emas je kat kampung ....tp x leh nak salahkan org muda jgk kan..bukan ke dulu2 mak bapak selalu pesan ..belajarla tinggi supaya dapat kerja yg bagus2 jgn jadi macam kami ni....jadi kiranya makbul lah doa mak bapak kita kan2!! hehe melalut2 lak ni

Ok..ni resepinya...byk yg diubah sebab bahan xde

bahan2
1/2 kilo hati+pedal ayam (saya guna pedal ayam jer)
beberapa urat kacang panjang dihiris
1/2 biji bawang besar dihiris
1 cm halia dihiris memanjang
sebatang serai diketuk
secawan santan
sebiji lada merah dihiris
1 sb rempah cap bunga ros( saya x der stok..jd saya campurkan serbuk ketumbar,jintan manis dan jintan putih..lebih kurang 1 sb kesemuanya)
garam dan gula secukupnya

cara2
Tumis bawang besar dan masukkan pedal ayam...biar sehingga separuh masak
kmdn masukkan rempah dan serai..biar seketika.
Masukkan pula santan..dan bila hampir kering masukan kacang panjang, lada merah dan halia.
perasakan garam dan gula...siap