Entri saya kali ni mengenai Desert Healthier puding caramel untuk my lovely kids en.asben tersayang...
Setiap tahun time bulan puasa menu desert kitorg puding caremel,buah melaka dan lengkong...atau agar2..hehehe... Desert ni wajib dibeli setiap kali puasa. Tapi tahun ini disebabkan harga makin naik nak cuba buat sendiri kat rumah..nak suruh en.suami rasa air tangan isteri pulak la... tahun lepas beli satu slice harga rm3.50. Belum GST lagi tu..Tahun ni mesti naik lagi atau portion mesti dikecilkan. Beli satu slice tak cukup...
Beberapa hari nak masuk bulan yang penuh barakah Ramadhan Al-Mubarak maka sibuk la saya mencari-cari resepi. Google dalam internet,tanya kawan-kawan bagai..maklumla..pertama kali nak buat..risau jugak tak jadi.walaupun ramai yang cakap pejam mata dah boleh siap tapi bagi saya macam nak buat kendurila dia punya persediaan awal.
Dah dapat resepi,boleh la start cari bahan-bahan..susu cair,esen vanila,telur,gula...tapi saya gunakan gula perang bukan gula putih.
Hari pertama buat puding menjadi tp manis macam lori gula terbalik dalam puding tu dan berlubang-lubang.Macam sarang kek gula hangus pulak...nasib baik tak tuang semua adunan tadi dalam loyang boleh la adjust-adjust.
Prinsip saya pegang,memasak ni pertama kali kite kena ikut je resepi yang ada. Lepas tu pandai-pandai korang la.. alter mengikut selera masing-masing... En.suami memang tak suka manis saya pulak made in pantai timur. Mula-mula kahwin berperang jugak la.. tapi dah lama kira dah boleh terima..hehehe...
Akhirnya puding caremel membuahkan hasil yang cukup membahagiakan... Setelah berperang dengan pelbagai perubahsuai resepi sndiri... En.suami siap puji best... siap suruh jual...(kebetulan bulan puasa tahun ni dia tolong kawan jual kat bazaar dan2 nak letak sekali puding yang wife dia masak. Test market katanya...)
nak tengok hasilnya..? Ta da...
Yang belum siap lagi.. tengah panas baru lepas dikukus
Ni la rupanya... healthy puding caremel saya untuk famili tersayang
Yang ni pulak untuk my kids la... Dia suka 'star'
Alhamdullilah... tercapai jugak akhirnya.. memang betula.. semudah pejam mata je apabila dah tahu... lepas ni boleh la buat lagi sambil pejam mata.
No comments:
Post a Comment