Sevgili Dostlarım, arkadaşlarım, ailelerinizle, sevdiklerinizle nice mutlu, sağlıklı, keyifli yıllar geçirmeniz dileğiyle!Her gününüzün diğerinden güzel geçmesini dilerim!
Selam, yemek yapmayı,sağlıklı beslenmeyi seven siz dostlarımla mutfak keyfini,hayatı paylaşmak dileğiyle!
30 Aralık 2007
Yeni Yılınız Kutlu Olsun!
Sevgili Dostlarım, arkadaşlarım, ailelerinizle, sevdiklerinizle nice mutlu, sağlıklı, keyifli yıllar geçirmeniz dileğiyle!Her gününüzün diğerinden güzel geçmesini dilerim!
Yeni Yıl Partimiz!
Cuma günü,okulumuzda yeni yıl partisi düzenledik ama hazırlıklar bir hafta öncesinden başladı.Biz öğretmenler, çalışanlar ve veliler açısından biraz yorucu oldu ama değdi!
Hediyeleri koyduğumuz çizmeler için keçeler Merter'den bulundu, annem çizme kalıbını çıkardı, birlikte kestik. Annem,örnek olsun diye iki tane çizmeyi dikti. Sınıf annemiz bayram tatilinde tüm çizmeleri dikip hazırladı. İki sınıf annemiz çizmeleri okulda süslediler.
Okulun, sınıfın süslemesinde öğretmenlerin, öğrencilerimizin, personelin çok katkısı oldu!
Bu arada bir yeni yıl çekilişi de anasınıfında yapıldı, fikir yine benden çıktı. Arkadaşlar da uyum sağladılar. Öğretmen arkadaşım Derya ile birbirimize çıkmışız. İkimiz de birbirimize hediyeler aldık.Güzel bir hediyeleşme oldu.
Bizler için yorucu bir gün oldu ama sonuçta hepimiz çok eğlendik ve keyifli bir gün geçirdik! Çocukların eğlendiklerini görünce yorgunluğumuzu unutuverdik! Onların gözlerinin mutlulukla ışıldadığını görmek çok keyif verici!
25 Aralık 2007
Kurban Bayramı'nın Ardından!
Çok keyifli bir bayram geçirdim, sevdiklerimle birlikte oldum. Tatlı bir yoğunluk yaşadık.
Bayramın ilk günü Güldalım, Aytülcüm ve yeğenlerim Cansu ile İlayda bizdelerdi.
Gırgır şamata yaptık, birlikte alışveriş yaptık, hediyeler aldık. Eve dönüp annişimin yaptığı nefis yemeklerden yedik. Bu arada ben de boş durmadım,Kurutulmuş Domatesli Pissaladiere ve ekmek makinesinde Cevizli-Havuçlu Kek yaptım.Son günlerde iyice dütüğüm için cildimi bozan çikolatadan uzak durmaya çalıştım, evde malzemelerim olduğu halde kullanmadım.
Bayramın ikinci günü biricik arkadaşım Burcu, bizi ziyaret etti. Ardından manevi ablam Sevinç ile kardeşim gibi sevdiğim Ceylanım geldiler!
Ertesi akşama dek birlikte çok keyifli saatler geçirdik. Ceylanım ile onun için alışveriş ettik.Akşam gittiler ama ben bir gün daha kalmalarını isterdim, doyamadım doğrusu!
Bayramın dördüncü günü anneannemin üçüncü ölüm yıldönümüydü,helvamızı yaptık, duamızı ettik.
Burcu, bizi davet etti, o akşam Eskişehir'e dönmek üzere yola çıkacaktı.
Annem, Burcu, Burcu'nun annesi Zennur Teyze ile derin derin sohbet ettik. Baharda, Burcu'yu Eskişehir'de ziyaret etmek üzere sözleştik. Benim tastlı arkadaşım, Eti'de çalışıyor, gıda mühendisi kendisi. Çok mütevazi, sevgi dolu, anlayışlı, pozitif, dünyalar tatlısı bir insan! Yüzüne bak, için aydınlansın!Allah, ailesine, arkadaşlarına bağışlasın!
Bir de bize geldiği akşam, sizin, site arkadaşınız mı öldü diye sormasın mı, şok oldum! O derece sitemizi takip etmiş! Nedenini sordu, üzüntüsünü belirtti.
Burcu, evlerinde bize çok değişik ve çok lezzetli bir kek ikram etti!
Eti, her yıl geleneksel Yılbaşı Kek'i hazırlıyormuş, personeline ikram ediyormuş.
Unsuz, kuru meyvelerle yapılmşı nefis bir kek! Formülünü bulan varsa bizimle paylaşmasını isterim!Ben, biraz bilgi sahibi oldum ama sırrını ele vermemek açısından susuyorum! Burcu, kekin bütün halini yakalayabilirse resmini çekecek, o zaman sizlerle o güzelliği paylaşırım, söz!
Bayram güzel geçti ama Burçak üç günü dışarıya çıktığı, arabaya bindiği, terlediği için kabanının önünü açtı veee grip oldu!Dün de okula gidemedi, evde kendini toparlamaya çalıştı, dinlendi.Hastayken boş durmayıp evde süsler hazırladı.
Bugün de dinlenmiş ve toparlanmış olarak okul yolunu tuttu.Öğrencilerini sevindirdi, yenı yıl için sınıfı süsledi.Çocuklar sevinip İngilizce dersinde öğrendikleri yılbaşı şarkısını söylediler! Mutlu mesut evlerinin yolunu tuttular.Hazırlıkların arkası yarın! Anasınıfının ve sınıfın süslemeleri bitince yılbaşı şenliği ile birlikte resimlerini yayımlayıp sizlerle paylaşacağım, söz!
Bu arada arkadaşım Özlem Öğretmen'in resim öğretmeni kocası girişe geyiklerin çektiği bir Noel baba arabası yapmış ki okluda epeyce ses getirmiş.Resmi ben bulmuştum, okula götürmüştüm, kocası kalıbını çıkarmış, çoook güzel olmuş!Tama tamam onun da resmini çekerim!
Benden şimdilik bu kadar! Yarın, yeniden buluşncaya dek hoşçakalın!
19 Aralık 2007
Bayramınız Kutlu Olsun!
Sevgili Arkadaşlarım, dostlarım, hepinizin Kurban Bayramı'nı kutluyorum!Keyifli, neşeli, bol dinlenceli ve eğlenceli bir bayram geçirmeniz dileğiyle!
Bayram ile ilgili resim ararken bu şirin kutup ayısını gördüm,bittim!
Bayramınızı kutlarken nesli tükenmekte olan hayvanları da unutmamak gerektiğini düşündüm!Bu dünya hepimizin!
Bayram demek sevgi, paylaşım demektir ya, yaşamınızdaki sevgilerin, paylaşımların çoğalması dileğiyle!
Kendimiz kadar onları da düşünmeliyiz! Küresel ısınmanın önüne geçebilmek için bireysel olarak önlemler almalıyız!
Bu arada, çekiliş sonuçlandı, katılan arkadaşlara iletileri gönderildi!
Sevgiyle kalın!
18 Aralık 2007
Yeni Yıl Yeni Başlangıçlar Etkinliği ve Çekiliş Sonuçları
Arkadaşlar merhaba!
Çekiliş sonuçlandı ancak işlerimin yoğunluğundan dolayı sonuçları yarın ileti yoluyla bildireceğim!Affınıza sığınarak yarın akşam kime hediye alacağınızı öğreneceğinizi belirtmek istiyorum!
İyi geceler!
15 Aralık 2007
YE# 29 ZEYTİNYAĞLILAR
Merhaba, çok güzel, çok sağlıklı bir etkinlik dolayısıyla buluştuk yeniden, Zeytinyağlılar!
Sevgili Aysel'in ellerine sağlık! Sayende ne kadar güzel, ne kadar sağlıklı ve lezzetli tarifler öğreneceğiz!
Ben, daha önceki tariflerimden biriyle katılıyorum bu etkinliğe!
Patlıcan Paçası (Bu tarif te rahmetli Tuğrul Şavkay'ın Hürriyet Pazar yazılarından)
1- 1,5 kg küçük patlıcan sapı kalmak koşuluyla tamamen soyulur. Ortasından dörde bölünüp limonlu ve unlu suya atılarak bir müddet bekletilir. Daha sonra sıkılır ve tepsiye dizilir.
2- Yarım limon tuza batırılarak tepside dizili bulunan patlıcanlara masaj yapılır. Böylece patlıcanların kararması önlenir.
3- Zeytinyağı, domates, suyu, tuz, toz şeker ve su ilave edilerek tepsinin üzeri ışık almayacak şekilde yağlı kağıt ile kapatılır. Su ilave dilerek 50 dk. kadar pişirilir. Diğer tarafta 2 baş sarımsak havanda dövülür, 2 fincan sirke ile karıştırıldıktan sonra patlıcanlar üzerinde gezdirilerek dökülür.
Tepside bulunan patlıcanların her biri için iki adet kesme şeker atılarak yağlı kağıt tekrar kapatılır ve 15 dk. kadar pişirilmeye devam edilir.
Soğuduktan sonra servis tabağına konularak buzdolabına yerleştirilir.
Afiyetle Yenir!
Yeniden buluşuncaya dek sevgiyle kalın!
14 Aralık 2007
Yeni Yıl Yeni Başlangıçlar Etkinliği ve İlle de Değiştirme Kartlı Hediye!
Eveeet, yeni bir etkinlik daha başlıyorrr! Yeni Yıl çekilişi yapıyoruz!
Bu akşam dolayısıyla katılım başlıyor, pazartesi akşamı sona eriyor!
Adresinizi, sitenizi "burcaktosunlar@gmail.com" adresine yolluyorsunuz.
Salı günü çekiliş yapılıyor ve sonuçlar katılımcılara ileti yoluyla bildiriliyor!Hediyelerin sahiplerini bulmaları için son gün 10 ocak! Amaaa sakın yanlış anlaşılmasın, hediyeler 10 Ocak'ta değil, çekiliş sonuçları açıklandıktan sonra alınıp gönderilmeye başlanmalı! Yani 31 Aralık'ta hediyeler sahiplerine ulaşmış olmalı aslında! Ne de olsa etkinliğimizin adı Yeni Yıl çekilişi, öyle değil mi? Ve bu kez hediyesini eline alan hemen sitesinde yayımlayabilecek! Bu kez tarih belirtmeyeceğim şu tarihte yayımlanacak diye! 10 Ocak, hediyeleri yayımlamak için son gün ama!Yalnız, hediyenizi yayımlarken etkinlik resmini de yazınızda yayımlamaya, etkinliğin adını yazmayı unutmayın lütfen!
Yeniyıl hediyesi neler olabilir? İç çamaşırı değil elbette! Bu tür hediyeler herkesin hoşuna gitmeyebilir!
Mutfak eşyaları, kek, pasta,bisküvi kalıpları olabilir! Yemek, pasta kitabı, kahve!Bebeği olacağını bildiğiniz arkadaşlara bebiş giysileri, eşyaları alınabilir!
Kitap, cd diyeceğim ama kimileri değiştirme kartını gözden kaçırdı, önemsemedi!
Oysa ki herkesin zevki bir değildir,sizin hoşunuza giden başkasını hoşuna gitmeyebilir!
Lütfen, ne alırsanız alın değiştirme kartsız almayın sonuç hayal kırıklığı olabiliyor çünkü!
Şimdi, öncelikle bu etkinliği düzenleme konusunda beni yüreklendiren, heveslendiren Yeşim'e çok çok teşekkür ederim! Canım arkadaşım, kargo arabası yandığı, kahvesi, kitabı eline geçmediği halde yeni bir etkinlik için çok istekli! Bana, Yeni Yıl çekilişi yapma fikrini veren canım arkadaşlarım Serpil'e ve Oylum'a çok teşekkür ederim!
Sonra etkinlik için bana resim bulan,logo oluşturan Yasemin'e çok çok teşekkür ediyorum! Sevgili arkadaşım, logoyu helal ettiğin için çok teşekkür ederim!
Veee, geçtiğimiz etkinlikte de benden yardımını esirgemeyen,içtenliğiyle, yardımseverliğiyle beni destekleyen canım arkadaşım Sevdam! Yine senin sayende bu etkinlik banner'i oluştu!Senin sayende bu etkinliği başlatabiliyorum!
Etkinlik kodunu oluşturdun, resmi düzenledin! Sana, çok çok çok teşekkür ediyorum!
Bu etkinlikte de bana destek olduğun için sana bir kez daha minnettarım canım!
Eveet, arkadaşlar, katılımınızı bekliyorum!
13 Aralık 2007
Bir Doğum Günü Kutlaması- Bir Şanssızlık Öyküsü
Bugün, Sevgili arkadaşım, blog dostum
Kahve ve Kitap Keyfi'nin vazgeçilmez Hafifliği Etkinliği'mizde Yeşim, arkadaşım Burcu'ya çıktı! Artık, gizli saklı kalmadı o yüzden açıklıyorum!
Yeşim'in hediyesi, Burcu'nun, işlerinin çoook yoğun olması nedeniyle gecikti!
Ben de arkadaşımı pek rahat bırakmadım, hediyen geldi mi arkadaşım, hediyeni Yeşim'e gönderdin mi?
Geçen Cuma dolayısıyla Yeşim'in hediyesi Burcu'ların çalıştıkları kargo şirketine verildi. ben de ertesi gün, Yeşim'in hediyesini almasını umut ettim! En geç Pazartesi günü eline ulaşır diye tahmin ettik.
Bu arada ben Yeşim'i de yokluyorum, hediyen geldi mi diye?
Salı günü Yeşim'den mesaj geldi, kargom geldi diye, meğerse Avusturalya'dan doğum günü hediyesi gönderilmiş. O, eline geçmiş bizim kızın!
Dün,yine yeşim'e kargoyu sordum, almadığını öğrenince Burcu'ya döndüm. Bu işte bir aksilik olduğu, hediyenini Yeşim'in eline ulaşmadığını belirttim!
Burcucum, onca işin aradında bu durumla ilgilendi. Kargo şirketini bir aramış ki, ne öğrense beğenirsiniz? Kargo şirketinin arabası yanmış! Hasar tespiti yapıldıktan sonra geri dönülecekmiş herkese! Ödeme yapılacakmış!
Kargo şirketi, durumu hemen bildirmediği için Burcu, haklı olarak köpürüyor.Ben de öyle! Yeşim'e kargo takip no'sunu verdik. Aramasını söyledik.İçtenliğimizden, dürüstlüğümüzden mutlaka emindir ama bu tersliği firmanın açıklamasını istedik.Yeşimcim, aramış, durumu öğrenmiş, bana mesaj yollamış! Aradım, konuştuk yine! Ama ben, dün Yeşim'in mesajını aldığımdan beri kopma halindeyim. Ne yazsa gülüyorum!Bendeki de herhalde bir sinir boşalması!Deliliğe vurmaya başladım. Dün akşam msn'inde şu ifade vardı, "kargo arabası bile yandı, dayanamadı".
Yeşim'in, Burcu'nun ve dolayısıyla etkinliği düzenlemiş olan ben, üçümüzün de yaşamış olduğu bir şanssızlık!Yeşim'in hediyesi inatla gönderilecek elbette ama kargo şirketi
ödeme yaptıktan sonra!
Canım arkadaşım dilerim yaşadığın, yaşayacağın en büyük şanssızlık bu olur!
Yeniden mutlu yıllar diliyorum ve de seni çok öpüyorum!
10 Aralık 2007
Kahve Ve Kitap Keyfi'nin Dayanılmaz Hafifliği Etkinliği ve Hediyelerimiz!
Büyük gün geldi, herkes sitesinde kendisine gelen hediyeleri yayımladı, bir arkadaşımızın hediyesi gelmedi. Onun da hediyesi yarın eline ulaşır, bir iki güne dek hediyesini yayımlar!
Çok çok güzel bir etkinlik olduğunu umuyorum. Katılan dostlarımın, arkadaşlarımın keyifli bir gülümsemeyle bu etkinliği anımsamasını diliyorum!
Bu etkinliklerin en güzel yanı yeni arkadaşlıklar kurmak! Tanıdığın arkdaşlarınla ilişkilerinin derinleştiğini, kökleştiğini duyumsamak!
Aynı coşkuyu duyumsamak!
Etkinliğe katılan arkadaşlarıma, dostlarıma yeniden teşekkür ederim! Ben bu etkinliği düzenledim, sizler de katılmakla beni onurlandırdınız!
Bne, iyi ki böyle bir şey yapmışım diye düşünüyorum, hediye almak, göndermek çok güzel bir duygu!
Arkadaşlarından, daha önce tanımadığın kişilerden teşekkür mesajları almak çok mutluluk verici bir durum!
Şimdi, hediyeleri eline ulaşmış arkadaşlarımızın, dostlarımızın hediyelerini görmek için var mısınız kapılarını çalmaya, konuk olmaya? Bir fincan kahve eşliğinde!
Bu güzeller güzeli, şirin mi şirin fincan takımı
Sevgili arkadaşım, etkinliğe olan katkılarından dolayı sana bir kez daha teşekkür ederim! Eline, yüreğine sağlık!
(Yaseminim, Burcu'ya bu nefis hediyeleri almış!
Biz, resim çok küçük olduğu, kitabın resmini net olarak göremediğimiz için internetten resim buldum!
Burcu,hediyelerini çok beğenmiş, onun sana adına çok teşekkür ederim Yaseminciğim!
Burcu-
Müjgan'da hediyelerini çok çok beğenmiş! Müjgan adına sana çok teşekkür ederim Yeşimciğim!
Müjgan
Seblacığım, mis gibi kokan kahvemi ve kitabımı çok çok sevdim! Yeni çıkanlar arasında gözümden kaçan bir kitaptı! Şimdi annemin elinde, keyifle okuyor!
Çok çok teşekkür ederim canım arkadaşım!
Yeni etkinliklerde buluşmak üzere şimdilik hoşçakalın!
7 Aralık 2007
Yeni Bir Etkinlik için Fikir!
Düşünüyorum o halde varım!
Merhaba Arkadaşlar!
Biliyorsunuz ki Pazartesi günü adreslerimize gönderilen hediyeleri sitelerimizde yayımlıyoruz, etkinliğimizi sona erdirmiş oluyoruz!
Ama şimdi alışmış kudurmuştan beterdir durumu var, yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum!
Kendi başıma bir tema bulmayı başaramadım desem!
Ve yeni etkinliğin temasına siz dostlarım karar verin istiyorum! Sonra da oybirliğiyle etkinliğin konusu belirlenmiş olsun, ne dersiniz? Sizin istekleriniz, düşünceleriniz yön versin etkinliğimize!Hediyesiz bir etkinlik tercih ediyorsanız mutlaka belirtin!
Ben, Sevda'ya sordum, Yeşim'e sordum,yoğunluklarından dolayı bir yanıt alamadım!
Hatta, yeni etkinliği Sevda ile düzenlemek istedik, değişik bir tema bulamadık!
Evet, etkinliğe, konusuna, banner'ine bile sizler karar verebilirsiniz!
Yaratıcı fikirlerinizi bekliyorum!
Bugün itibariyle fikir alışverişi başlasın! Ayın 18'inde etkinlik teması konusunda oylamaya gidelim!
Keyifli bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle!
4 Aralık 2007
Esra İçin Meyve Soslu Cheseecake!
Sevgili Arkadaşım Esra, senin çok sevdiğin yiyeceklerden senin için özel olarak hazırlanan Kevgir Dergisi'ne yetiştiremedim, çok çok üzüldüm! Ama sonra düşündüm ki ne zaman senin sevdiğin bir yiyeceği yiyecek olsam seni anmak, senin için de yemek benim için bir teselli olacak! Böylece sık sık seni anmış olacağım!
Kanatsız melekten kanatlı melekliğe doğru öyle zamansız bir geçiş yaptın ki, öğrendiğimde o kadar üzüldüm ki sana hemen yazamadım canım arkadaşım benim!
Sen, o kadar hayat dolu, iyimser,neşeli, dünya tatlısı, yardımsever bir arkadaşsın ki gittiğine inanmak çok çok zor!
Senin için hafta sonu Cheseecake yaptım, senin için yedim!
Tamam kabul, ben de çok seviyorum, bir cheseecake manyağıyım!
Cuma akşamı işten çıktım, doğruca ilk adresim Migros'a gittim. İşyerime o kadar yakın ki hemen her akşam uğramadan edemiyorum!
Reyonlarda turlarken Dr. Oetker standı kurulduğunu, müşterilere cheseeecake ikram edildiğini gördüm, tadına baktım, bayıldım!
Hemen bir paket aldım,Pazar günü denedim, sonuçtan da çok memnun kaldım!
Evde cheseecake yapmaktan uzun bir süreliğine vazgeçtiğimi belirtmem lazım!
Aynı Gloria Jean's Cofee, Starbuck's, Mado, Tchibo gibi kafelerde yediğimiz cheseecake tadında ve aromasında!
Bu tadı hangi aromayı kullanarak elde ediyorlar bilemiyorum ama evde yaptıklarımızda bu koku olmuyor! Bilenlerin beni de bilgilendirmeleri dileğiyle!
Ben,karışımı kullanırken tarifin biraz dışına çıktım!
Malzemeler ve Yapılışı:
Hamuru hazırlamak için un karışımına yalnızca 100 gr yumuşak margarin kullanıyoruz.
Margarin ile un karışımını mikserde önce yavaş devirde sonra hızlı devirde hamur karıştırma aparatı ile karıştırıyoruz. Hamur, parça parça ayrılana dek bir kaç dakika karıştırıyoruz.
Sonra, yağlanmış kelepçeli kalıba hamurun üçte ikisini yayıyoruz. Kalan üçte bir hamuru çubuk haline getirip hamurun kenarlarına biraz açıp yükselti oluşturacak biçimde yerleştiriyoruz.
Orta ısıdaki fırında hafifçe pembeleşene dek yaklaşık 10 dk.tutuyoruz. Çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada kremayı hazırlıyoruz.
Krema karışımına aslında 750 gr. yoğurt ve 3 yuımurta ekleniyor. Lezzeti zenginleştirmek istersek labne peyniri koyuyoruz o zaman 550 gr yoğurt ilave ediliyor.
Benim nasıl yaptığıma gelince;
200 gr labne peyniri,
100 gr krema,
2 yumurta,
400 gr süzme yoğurt kullandım (bence çok yakıştı)
Krema harcına bu sırasıyla malzemeleri ekledim, karıştırdım.
Sonra yaklaşık 45-50 dk. orta ısıdaki fırında pişirdim.
Fırından çıkardım, soğumaya bıraktım.
Daha sonra Dr. Oetker meyve sosunu 200 ml su ile pişirdim.
Ilınınca cheseecakenin üzerine yaydım.
Cheseecakemi buzdolabında bir kaç sat dinlendirdim, akşam da annem ile nescafe eşliğinde afiyetle yedim! Denemenizi şiddetle öneririm!
Mekanın cennet olsun arkadaşım! Seni hiç bir zaman unutmayacağız!
30 Kasım 2007
İşte Yeniden Kahve Ve Kitap Keyfi'nin Dayanılmaz Hafifliği Etkinliği!
Etkinliğe katılan sevgili dostlarım, arkadaşlarım yeniden merhaba!
Herkes hediyesini gönderebilmiştir, eline alabilmiştir umarım!
Biliyorsunuz ki en geç 20 Kasım'da hediyeler sahiplerini bulmuş olmalıydı!
Ama bir kaç gün önce hala hediyesi eline ulaşmamış arkadaşlar vardı, yoğunluktan dolayı ilgilenemedim!
Ama hala hediyesi eline geçmemiş olanlar varsa haber verirseniz hafta sonu dolayısıyla ilgilenebilirim!
Biliyorsunuz ki 10 Aralık'ta kitap ve kahve dostları, kendilerine gelen hediyeleri sitelerinde yayımlayacaklar!
Beni olumlu-olumsuz tüm gelişmelerden haberdar ederseniz çok mutlu olurum!
Yeniden görüşene dek sevgiyle, keyifle, hoşçakalın!
26 Kasım 2007
ESRA ÖZELLL!
Biliyorsunuz ki üç gün önce hepimiz sevgili Esra ile vedalaştık. Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı, tariflerinin dışında bize en güzel hediyesi Kevgir dergisi oldu. Kevgir Aralık sayısına kavuşmamıza da sayılı gün kaldı. Zerrin’in önerisiyle biz de istedik ki bu yeni sayı Esra’ya hediye gelsin. Onun sevdiği yemekler, onun kendi tarifleri bizim uygulamalarımız ile yeni sayıda yer alsın. Hüzünlü, mutsuz yazılar değil, mutlu, güzel anılarla dolu eğlenceli bir sayı olsun, Esra’yı gülümsetelim ve sevindirelim. Düşünün ki bu ona bir veda değil sürpriz hoş geldin hediyesi. Esra ile tanışmanızdan, komik anılarınızdan, yorumlaşmalarınızdan, paylaştıklarınızdan bahsedin. Fazla bir paylaşımınız olmadıysa da tarifini o kadar lezzetli pişirin ki anısız da olsa ondan bir aferin kapın.Önümüzde sadece 2 gün var. Bu iki gün içinde aşağıdaki listeden seçeceğiniz yemeği pişirip fotoğrafını da çekerek yazınızla birlikte “esraicin@gmail.com” adresine mail atın. Listedeki her kategoriden seçim yapabilirsiniz. Tariflere ulaşmak için başlıklara tıklayabilirsiniz.
Sizden tek ricam seçim yapınca yorum ile tercihinizi iletmeniz. İKİ seçim yapın ki biri sizden önce davrandıysa ikinci tercihiniz size verilsin. Yarın sabah 09.00 itibariyle kişiler ve yemekler listesi hazır olacak. Mail atmak için son gün ve saat de 29.11.2007 Perşembe akşam saat 21.00. Bu tarihten sonra gelecek mailler maalesef kabul edilmeyecek.Lütfen yandaki banner’ı sayfanıza koyarak herkesi bu faaliyetten haberdar edin ve detaylar için banner’a tıklamalarını rica edin.Haydi! Esra’ya yüreğindeki kocaman sevgisine layık olduğumuzu gösterelim.
25 Kasım 2007
#KAYNANA ÇATLATAN TARİFLER# ve BURÇİŞ'İN CHESEECAKESİ
Merhaba Sevgili Dostlarım,
Sevgili Komşumuz
Bugün, Lale'nin etkinliği için mutfağa girdim, sitem için de çeşit çeşit tatlılar hazırladım ve çıktım. Tarif,benim uydurmam, okuduklarımdan bir derleme!Cheseecake ile etkinliğe katıldım!
Soğuk algınlığına yakalandım, kendimi iyi hissettiğim bir anda işe giriştim ama şimdi iyice halsizlik çöktü!
Şimdi iyiym ve gecikmeli olarak hemen tarifi veriyorum.
Malzemeler:
Pandispanya için:
3 yumurta
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı toz şeker
Kreması İçin:
200 gr Labne Peynir
200 gr süt kreması
1 paket tart jölesi
2 çorba kaşığı kadar toz şeker
Dövülmüş Antep Fıstığı ya da arzu ettiğiniz meyveyle, meyve sosuyla da süsleyebilirsiniz. Ben, dışarı çıkmamak evimdeki malzemeleri kullandım.
Yapılışı:
1- Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı ayrı çırpılıp karıştırılır.
2-Elenmiş un, karışıma katılır,yağlı kağıt kaplı kalıba dökülür (ben, silikon kalıpta deneme yaptım, pişman olmadım).
3- Pandispanya orta ısıdaki fırında yaklaşık 15-20 dk. süteyle pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
4- Tart jölesi bir buçuk çay bardağı su ile karıştırılarak pişirilir. Kabarmaya başlayınca ocaktan alınır, bir buçuk çay bardağı soğuk su eklenir. Karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
5- Labne peyniri, toz şeker ve krema bir kapta mikserle çırpılır. Soğuyan jöle, karışıma eklenir. Karıştırılır. Pandispanyanın üzerine hazırlanan karışım boşaltılır.
Cheseecake, istenildiği gibi süslenir. Buzdolabına konur. Dinlendirilir. Daha sonra da afiyetle yenir!
24 Kasım 2007
Başöğretmenimizi Saygıyla Anıyoruz!
Başöğretmenimiz Atatürk'ü bu gün bir kez daha saygıyla anıyorum!
Ben, Atatürkçü bir ailede yetiştim, büyüdüm! Ben de Atatürkçüyüm!
Bu yüzden Atatürk'ün bize armağanlarını, kazandırdıklarını dile getirirken, yazıya dökerken itiraz edenleri, onu ilahlaştırdığımızı söyleyenleri, yazanları anlamam mümkün değil! Atatürk sevgimiz, birilerini fena halde rahatsız ediyor,içlerini büyük bir huzursuzluk kaplıyor. Bizleri yermekle, eleştirmekle yetinmek durumunda kalıyorlar! Atatürk sevgimizi yok edemiyorlar çünkü! Kimin buna gücü yeter ki?
Neyse, ben Atatürk sevgimizi daha da arttıran çok değerli bir öğretmenden söz etmek istiyorum!
Ortaokulda okurken bir Türkçe Öğretmenimiz vardı, bir daha öyle bir öğretmenim olmadı!
Çok çok değerli, saygıyla andığım öğretmenlerimden Yücel Caniklioğlu, Atatürk'ten gözleri dolarak söz ederdi!
Onun Atatürk sevgisi, biz öğrencilerini çok etkiledi, Ata'mızı bir kaç kat daha fazla sevdik!
Yalnızca bir yıl öğretmenim oldu! Ama o bir yıl on yıla bedel oldu!
Eminim ki hepimiz saygıyla andığımız, yaşadığımız sürece anmayı sürdüreceğimiz öğretmenlere sahip olduk!
Başta, Yücel Caniklioğlu üzere tüm öğretmenlerimin ve öğretmen arkadaşlarımın Öğretmenler Günü'nü sevgiyle ve saygıyla kutluyorum!
18 Kasım 2007
YE#28 Geleneksel Kış Hazırlıkları Etkinliği
Bu ay birbirinden güzel iki etkinlik düzenlendi. Biri kış hazırlıklarıyla ilgili, Sevgili
Sevgili Mahzun Prenses, çok anlamlı, çok zevkli, zahmetli bir etkinlik düzenledin, ellerine sağlık! Kış için ne kadar çok hazırlıklar yapılıyor, salçalar, erişteler, turşular, tarhanalar, tükenmezler, reçeller, pekmezler, pestiller,…
Biz, annişin iki birbirinden lezzetli tarifiyle etkinliğe katılıyoruz!Karışık Turşu ve Erik Reçeli (Reçel tarifi, Ayvalık
Aslında, annişim, turşu kurar kurmaz ben resimlerini çekmiştim ama eski bilgisayarımın azizliğine uğradım, her ne kadar kaydetsem de resimlerimin bazıları silindi. Bana da iki kavanoz turşudan birini yayımlamak düştü!
Karışık Turşu
Malzemeler:
5-6 yeşil domates
4-5 tane acur
7-8 tane salatalık
5-6 tane kelek kavun
5-6 tane kırmızı biber
8-10 tane sivri biber
2 baş sarımsak
1 şişe elma sirkesi
1 şişe üzüm sirkesi
Yaklaşık 10 çorba kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1- Sebzeler yıkanır. İstenildiği biçimde kesilir.
2- Biberler bıçakla delinir.
3-Sebzelerin hepsi kavanozlara yerleştirilir.
4- Sarımsaklar soyulur, ikiye, üçe bölünerek yerleştirilir.
5- Sirke, tuz, 1 bardak su ilavesiyle tuz iyice eriyene dek karıştırılır. Kavanozlara pay edilir. Kavanozlar sıkıca kapatılır.
6- Kavanozların en üstüne de kereviz yaprağı konur.
Annişin Notu:
Serin yerde 1 ayda,
Sıcak ortamda 15-20 günde turşunuz hazır olur.
Kırmızı Erik Reçeli
Malzemeler:
1 kg mürdüm eriği
750 gr toz şeker
1 kabuk tarçın
7-8 tane karanfil (Tarçın ve karanfil, reçel piştikten sonra alınır)
Hazırlanışı:
Erikler yıkanır, yarım ay biçiminde doğranır. Tencereye konur. Üzerine şeker eklenir. Tarçın ve karanfil konulur. Tencere ocağa yerleştirilir. Kısık ateşte yaklaşık 45 dk. pişirilir. Oluşan köpükler üzerinden alınır.
45. dk. sonra birkaç damla limon suyu eklenir. Tencere ocaktan alınır.
Not: Reçel, piştikten sonra tarçın ve karanfil içinden çıkarılır. Reçel soğumaya bırakılır. Daha sonra kavanozlara yerleştirilir.
Çiğdem Hanım’ın yaptığı Erik Reçeli’ni, kaldığımız süre içersinde annişle her sabah kahvaltıda iştahla yedik. Çiğdem Hanım’a, nefis reçel tarifini bizlerle paylaştığı için buradan bir kez daha teşekkür ediyorum!
Sevgili Arkadaşlar, yeniden buluşcuncaya dek şimdilik hoşçakalın!
17 Kasım 2007
Yüreğimin İnkar Etmediği Yer, Ayvalık!
"İnsan, yüreğinin inkar etmediği yere aittir."
Richard Bach
Selam Arkadaşlar, bugün sakin, keyifli bir gün geçirdim. Komşum, arkadaşım Dilek, akşamüstü oğluyla kahve içmeye geldi.
Daha sonra dört gün boyunca kaldığımız Ayvalık'taki Kelebek Pansiyon'un sahibesi Çiğdem Hanım ile konuştuk,ne kadar iyi bir dost kazanmışız! İnsan,dostlarından ne kadar uzak ta olsa konuştuğu, buluştuğu zaman aynı sıcaklıkla bıraktığı yerden devam ediyor!
Bir çok yenilikten söz etti, yeri geldikçe burada sizlerle bu yenilikleri paylaşacağım!
Pansiyonu dış cephesini değiştirmekle uğraşıyorlarmış, mavi-beyaz tam tipik, sevimli bir Rum Evi görünümünde olacağını müjdeledi! Şimdiden, pansiyonun yeni halini göreceğim zamanı iple çekiyorum!
İşte, Ayvalık, benim olmak istediğim yer, bir gün mutlaka buluşacağız Ayvalık,yazın, hem de uzun süreli! Ne kadar özlemişim seni,denizini, martılarını, doğanı, her şeyini!
Yıllarca denize yakın oturan, deniz kenarında yürüyüşler yapan, denizin kokusunu içine çeken,uçan martıları seyrederek, seslerini dinleyerek dinlenen, yazın gece yarısından önce eve girmeyen biri olarak denizden uzak kalınca ne zorluk çekiyor insan!Yıllarca Yeşilköy'de oturduk! Ayvalık'ı da zaten Yeşilköy'ü andırdığı için çok sevdim. Yeşilköy'ün bozulmamış, sakin, şirin hali! Ege'nin en güzel yeri, bitki, balık cenneti, zeytin, zeytinyağı cenneti Ayvalık'ım benim! Bakarsın düşündüğümden de önce buluşurum seninle, kısa süreliğine de olsa! Belli mi olur?
Martı
Gece gündüz bana birdir ah güzelim
Çünkü gözlerim hep kördür
Kanatsız kuş olmak zordur ah güzelim
Denize varmayan ırmak
Gör beni, gör beni, gör, gel gözüm ol gör beni
Sar beni, sar beni, sar, gökyüzüm ol
Uç beni, uç beni, uç, yavru kuş ol uç beni
Geç beni, geç beni, geç, kanadım ol
Birak uyusun su deniz kanatlarının altında
Gel gezmelere gidelim biz bulutların asfaltında
Hiç yaşamamışız gibi olacak sonunda
Ben kendi yoluma gideceğim, güneş kendi yoluna
Takıldım gittim peşinden ah güzelim
Bir gemiydi benim sevdiğim
Yelkeninde bir beyaz gül ah güzelim
Dumanında sevda sözleri
Ezginin Günlüğü
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)